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福建省草莓生产的几个技术问题福建省福州市蔬菜研究所林碧英,魏文麟福建省从1984年开始试种草莓,目前已形成较大规模的面积生产。这一温带作物,南移到福建亚热带气候栽培,由于冬季温暧受低温时间不足,生理性休眠不能完全满足,使春季开花结果期长达半年,而且5... 相似文献
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不同颜色茄子果实的若干营养品质分析 总被引:1,自引:0,他引:1
分析了白色、绿色、白绿、紫色和黑紫共5种颜色的茄子果皮、果肉的营养品质。结果表明:紫色茄子的果肉可溶性糖含量和蛋白质含量最高,白绿色茄子果肉的Vc含量和芦丁含量最高,黑紫色茄子果肉的花青素和类黄酮、总酚含量均最高。茄子果皮的花青素和类黄酮含量与果色呈正相关。茄子的蛋白质含量和可溶性糖含量呈极显著正相关。果肉芦丁和可溶性糖含量呈显著负相关,和Vc含量呈极显著负相关。果皮的花青素和类黄酮素、总酚呈极显著正相关,总酚和类黄酮素呈显著正相关。 相似文献
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