贵州酒用高粱种质资源考察及鉴定

1996～1999对贵州酒用高粱资源进行考察，共搜集到331份种质资源，经整理、归并成125份种质，主要分布在黔中山原区，占49．6％，其次是黔西高原山地区，占16．8％，黔南低中山斜谷区较少，仅占4．8％。主要特征特性鉴定结果表明，在贵州酒用高粱中，高秆、晚熟种质资源分别占总数的83．2％和99．2％。干粒重、穗粒重分别为20～25g和35～60g，丰产性较好，不抗高粱蚜，较抗炭疽病和粟穗暝。85％以上的种质蛋白质含量偏高，单宁含量较低，脂肪含量适中，有36份种质籽粒可作酿造名优白酒的优质原料。     

反相高效液相色谱法测定小鼠血浆中德氮吡格

采用固相萃取反相高效液相色谱法测定小鼠血浆中的德氮吡格。血浆样品经过C18固相萃取小柱净化后,在Lichrospher C18色谱柱（4．6mm×250mm,5μm）上,以甲醇-0．1％三乙胺水溶液（pH6．5,体积比90：10）为流动相,流速1．0mL／min,检测波长260nm对德氯吡格进行测定。实验结果表明,德氮吡格的血药浓度在1～20μg／mL范围内与峰面积呈良好线性关系（r≥0．995）,平均回收率为101．36％,高中低三浓度的日内精密度均小于4％,日间精密度均小于8％,最低检测限为0．4μg／mL,该方法简便、快速、准确度高、可靠性好。     

植酸酶基因工程酵母PP-NP~m-8培养条件的研究

对植酸酶基因工程菌PP-NPm-8的培养条件进行了研究,发现种龄、接种量、生长培养基初始pH值及生长时间、诱导培养基初始pH值、甲醇诱导浓度均对工程菌的产酶有很大影响,优化后的工程菌培养条件为:种龄16 h,接种量3%,麦芽汁生长培养基最适初始pH 4.5,生长培养时间18 h,麦芽汁诱导培养基最适初始pH值5.0,甲醇诱导终浓度4%。工程菌在此条件下诱导培养36 h后产酶量可达85067 U/mL,比未优化培养条件时提高了近一倍。     

第十届(2012)中国畜牧业展览会新闻发布会

2011年10月18日,第十届(2012)中国畜牧业展览会现场筹备会暨新闻发布会在"六朝古都"——南京召开。中国畜牧业协会沈广秘书长,江苏省畜牧兽医局宋晓春局长、南京国际博览中心张庆瑄总经     

产弹性蛋白酶芽孢杆菌的筛选与鉴定

从屠宰场,牛奶场和啤酒厂附近采集的土样和污水中,通过弹性蛋白平板筛选获得209株产弹性蛋白酶的细菌菌株,将弹性蛋白水解圈和菌落直径之比(HC)比值较大的83株菌通过摇瓶复筛后得到一株酶活力较高的菌株SCEL01,产酶活性达到33 u/mL。结合形态学、生理生化特性和16SrDNA序列同源性分析,该菌株被鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。     

优质牧草苦荬菜的栽培技术及利用方式

介绍了优质牧草苦荬菜的特征特性、栽培技术、饲用价值和利用方式。     

态度、信任关系对农户安全生产行为意向的影响

通过对湖北省荆州市、枣阳市和武汉市32位水稻种植户、乡村干部和农资店主的深入访谈,发现农户的行为意向在安全生产中发挥着主导作用.由于农户与消费者之间信任关系的割裂,农户与消费者在农产品安全的主观认同标准上存在差异,农户对从事安全生产阻碍因素的感知,会降低农户从事安全生产行为的意愿.     

不同年份陈皮多糖的益生元活性比较

以不同年份的陈皮为研究对象,分析比较了其中水溶性多糖的性质和益生元活性。研究发现,与一年陈皮相比,五年和十年陈皮多糖的酯化度显著减低;体外培养实验表明五年和十年陈皮多糖的添加可以促进双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖,同时产生大量的乙酸和少量的丁酸。结果表明五年以上的陈皮水溶性多糖对肠道菌群具有调节作用,是一种潜在的益生元。     

辅酶Q10对猪肉品质的影响

[目的]探讨日粮中添加辅酶Q10对猪肉品质的影响。[方法]70头体质量65kg的PIC育肥猪,随机分成辅酶Q10高(20mg·kg-1)、中(10mg·kg-1)、低(5mg·kg-1)3个剂量组、维生素E组(50mg·kg-1)和空白对照组共5组,试验期40d。饲养结束时每组随机取3头屠宰,取背最长肌以测定各指标。[结果]与空白对照组相比,在贮存期间,高、中剂量组背最长肌的红度(a*)值、总色素含量和氧合肌红蛋白(MbO2)含量显著增加(P<0.05),高铁肌红蛋白(MetMb)显著降低(P<0.05)。高、中剂量组与维生素E组相比,a*值升高且MetMb降低,在贮存1~2和72h时差异均显著(P<0.05),贮存期间肌肉总色素含量显著升高(P<0.05),MbO2差异不显著(P>0.05)。与空白对照组和维生素E组相比,各试验组pH45min、pH24h值和水分含量差异均不显著(P>0.05)。高、中剂量组与空白对照组相比,滴水损失、剪切力值和丙二醛(MDA)含量均显著降低(P<0.05),高剂量组超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P<0.05)。与维生素E组相比,高、中剂量组剪切力均显著降低(P<0.05)。高、中、低3个试验组间各指标差异不显著(P>0.05)。[结论]日粮中添加辅酶Q10能显著改善肉质并能减缓褪色的速度,起到稳定肉色的作用,综合生产成本等指标确定辅酶Q10的适宜添加量为10mg·kg-1。