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本研究以肉鸡为研究对象,研究发酵床饲养模式下,鸡生长性状、肉品质及屠宰性能的对比分析。研究结果显示,生长性状:第一批次5周龄体重发酵床模式极显著高于网上平养模式(P<0.01); 9周龄体重发酵床模式极显著高于网上平养模式(P<0.01)。第三批次5、6、9周龄体重发酵床模式极显著高于网上平养模式(P<0.01); 8、10周龄体重发酵床模式显著高于网上平养模式(P<0.05)。肉品质:在胸肌品质中:第二批次失水率网上平养模式极显著低于发酵床模式(P<0.01)。第三批次水分网上平养模式显著低于发酵床模式(P<0.05);粗蛋白网上平养模式极显著高于发酵床模式(P<0.01)。在腿肌品质中:第一批次PH值发酵床模式极显著低于网上平养模式(P<0.01);剪切力发酵床模式极显著高于网上平养模式(P<0.05)。结论①发酵床养殖模式下鸡体重优于网上平养模式;②三批次试验鸡产肉性能均较好;③发酵床养殖模式下肉质优于网上平养模式,腿肌品质优于胸肌。 相似文献
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随着规模化蛋鸡养殖产业的快速发展,养殖密度增大,病原微生物传播途径缩短,有效的消毒是鸡场疫病防控的重要保障。本研究通过开展蛋鸡养殖场人员通道、鸡舍、消毒池和水线四个关键环节的消毒试验,结果显示,蛋鸡场人员通道二氧化氯使用有效浓度为1:50,消毒池氢氧化钠溶液有效浓度为2%,鸡舍复合醛制剂熏蒸消毒有效浓度为1:200;饮水添加过硫酸氢钾复合物粉的有效浓度为1:400。结合蛋鸡产蛋率、料蛋比和抗体水平,整体来看,该蛋鸡场消毒效果良好,实现了消灭病原微生物和切断传播途径,保证了蛋鸡场的生物安全和生产性能,有效预防疫病的发生。 相似文献
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