小麦淀粉性状与食品加工品质关系的研究进展

综述了小麦淀粉与其主要加工食品的品质性状关系 ;破损淀粉与加工食品品质关系 ;淀粉性状的遗传和分子生物技术在淀粉改良中的应用。并阐述了改良小麦淀粉性状需要解决的问题。     

提高高校教学秘书教学管理水平的探讨

通过对河北农业大学教学管理队伍的人数、学历、职称、专业等进行分析、归纳、总结,认为高校教学秘书不仅要具备过硬的政治思想、职业道德、文化业务、生理心理等素质,还要有全局统筹、信息处理、沟通、合作协调、计算机操作、开拓创新、自我提高的能力;提出了加强高校教学秘书队伍建设,重视教学秘书的选拔与培养工作,做好教学管理工作的构想。     

银杏的药用价值及组织培养研究

从银杏的果实、叶、种皮、种仁及木材等方面论述了其药用价值,并概述了银杏茎段培养、配子体培养、胚培养、愈伤组织诱导以及银杏组织培养中抑制褐化问题等方面的进展。愈伤组织培养的基本培养基为SH基本培养基中加2,4-D2mg/L,6-BA1mg/L和NAA0.5mg/L以及苹果汁10%以及在1.0kV/cm强度的高压静电和Cu2 条件下有利于愈伤组织生长。改良MS培养基和多效唑可以促进腋芽萌动和分化;MS BA2mg/L NAA0.5mg/L的培养基、蜂王浆和椰子乳汁对诱导银杏胚状体有很大促进作用。0.1%植酸(肌醇六磷酸酯)、5.0mg/L抗坏血酸或2000mg/L聚乙烯吡咯烷酮PVP有明显抑制褐变的作用。     

EMS诱导小麦突变体的研究及展望

简要叙述了甲基磺酸乙酯(EMS)诱导小麦突变体最佳诱变剂量的选择,突变材料的种植及其选择的方法,阐述了出现的变异类型和突变体的应用,并对今后的进一步研究进行了展望。     

小麦种质资源的抗寒性鉴定及品种筛选

低温冻害严重影响小麦的产量和品质。为了鉴定不同小麦品种的抗寒性,筛选出抗寒性较强的育种材料,本研究以534份小麦品种为供试材料,种植于保定、涞源、青县三个试点,返青前调查冻害等级、死苗率和枯叶率。结果表明,小麦的死苗率和枯叶率与冻害等级呈极显著正相关(r=0.562、0.795),可作为小麦抗寒性鉴定、筛选的重要指标。综合涞源环境下的3个抗寒指标,利用NTsys-2.10e软件进行遗传相似系数分析,将供试材料聚成4类。筛选出远大1号、乐639、运旱618、河农6425、科遗11-6072、京冬8号、中麦175、河农6049、农大211、轮选987等品种为抗寒性强的小麦品种。     

小麦籽粒清蛋白和球蛋白条件和非条件QTL分析

小麦蛋白含量的提高对营养和加工品质具有重要的意义。本研究在2年3点6个环境下,以小麦品种“花培3号×豫麦57”构建的双单倍体（doubled haploid,DH）群体为材料,通过条件和非条件QTL鉴定与小麦开花后5个时期籽粒清蛋白和球蛋白含量积累有关的基因或数量性状基因座。结果表明,基于完备区间作图法,共检测到40个非条件QTLs和34个条件QTLs,单个位点的贡献率范围为6.44%~25.13%,其中QAlu1B-3在6个环境下的第4和第5时期均被检测出。本研究结果为了解不同灌浆期QTL选择性表达奠定了理论基础,检测到的QTL可能对小麦籽粒品质的提高有重要贡献。     

用SSR分子标记定位普通小麦品种正科1号中的抗麦蚜基因

通过对抗蚜小麦品种正科1号×感蚜品种石4185的F2分离群体(495株)进行田间自然抗蚜调查,发现正科1号的抗蚜虫性状受显性单基因控制,鉴定出的这个显性抗蚜基因,暂定名为dnY。运用分离群体分组法(BSA)筛选到3个在抗感亲本间表现多态性的SSR标记(Xwms350、Xgwm437、Xgwm44);进一步将该基因定位于7DS上,距离该基因最近的标记为Xgwm44,遗传距离3.29 c M。同时讨论了基因dnY在小麦遗传改良以桨标记在抗蚜基因标记辅助选择中的作用。     

青年教师导师制教育管理模式初探

提出了新形势下高等农业院校青年教师导师制的改革内容及预期目标,从导师的遴选与聘任、职责分工以及管理与待遇几个方面进行了阐述,探讨了这一教育管理新模式、新机制、成才新途径,并介绍这一管理制度的预期实践效果及其理论认识成果。     

水分胁迫对抗旱性不同冬小麦品种可溶性蛋白质的影响

利用SDS－PAGE研究了8个抗旱性不同的冬小麦品种在大田自然水分胁迫和供水处理下小麦旗叶和籽粒可溶性蛋白质的动态变化情况及其与品种抗旱性的关系，结果表明：（1）在干旱诱导条件下，同一品种冬小麦可溶性蛋白种类在不同生育时期有较大变化，分子量呈现以76．5kD蛋白带为中心先升后降的趋势，品种间的变化类似，各品种不同时期可溶性蛋白在70－80kD附近波动，籽粒中可溶性蛋白变化不同，开花后14d时为60－70kD，开花后21d 8个品种处理与对照各差异蛋白质带消失，（2）在拔节期抗旱品种和抗旱高产品种中76．5kD和68．7kD2条带显著增强，不抗旱品种只有68．7kD1条带显著增强。     

EMS诱变小麦愈伤组织选择抗旱突变体的研究

以抗旱性差的小麦品种温麦6号和周麦17的花药愈伤组织和幼胚愈伤组织为材料,进行 EMS诱变处理,结果表明:EMS溶液处理花药愈伤组织相对分化率近50％的浓度和时间组合为 0．20％ (2-6h);处理幼胚愈伤组织相对分化率近50％的浓度和时间组合为(0．20％-0．40％) (2-4h)。 将EMS诱变处理后分化的224株再生植株接种到PEG浓度为80g/L的生根培养基中,进行抗旱筛 选,共得到13株抗旱植株,平均变异率为5．8％。花药愈伤组织和幼胚愈伤组织EMS溶液诱变处理的 适宜浓度和时间组合为0．20％ 4h。