酸奶中保加利亚乳杆菌原生质体制备的初步研究

研究保加利亚乳杆菌原生质体制备的适宜条件;从酸奶中分离培养了保加利亚乳杆菌,观察生长动力学特性,在培养基中添加甘氨酸、变溶菌素进行了原生质体的制备。分离的保加利亚乳杆菌为革兰氏阳性杆菌,生长对数期为2-16h;在培养基中添加甘氨酸(1mg/ml)能够显著提高原生质体的形成率;原生质体的形成率随着酶浓度的增大而增大,随着酶解时间的延长而提高;原生质体制备的最适酶浓度为4ug/ml,作用时间为45min。     

绵羊鸟苷素基因的克隆与序列分析

基于电子延伸序列,本试验克隆并分析了绵羊鸟苷素基因.从绵羊十二指肠黏膜组织中提取总RNA,利用设计的引物进行RT-PCR扩增,PCR产物与pMD19-T载体连接后转化到E.coliJM109感受态细胞,检测阳性克隆并测序.结果表明:克隆的绵羊鸟苷素基因长341 bp,编码109个氨基酸,与人、豚鼠、小鼠和牛的同源性分别为77%7、5%、47%和94%,推测的氨基酸序列信号肽为1~16 aa,整个氨基酸构成一个模域,编码鸟苷素前体蛋白.     

仔猪水通道蛋白基因的克隆及断奶应激对其在胃肠道组织mRNA表达的影响

水通道蛋白(AQP)作为一种膜转运蛋白,对于调控肠道组织的水分子转运具有重要作用。本实验利用同源序列克隆法设计引物,从仔猪(Susscrofa)的消化道组织中克隆AQPs家族基因(AQP2~AQP11)(GenBank登录号分别为EU636238、EU161094、EU165525、EU192130、EU620575、EU024116、EU220426、EU220427、EU582021和EU220425),并对其进行生物信息学分析。采用荧光定量PCR研究断奶应激对于仔猪胃肠道组织中AQP1、AQP3、AQP8和AQP11的mRNA表达影响。生物信息学分析发现,猪AQPs家族基因含有高度保守的天冬酰氨-脯氨酸-丙氨酸(NPA)结构序列,基因表达分析发现,断奶组仔猪的AQP1基因在十二指肠、回肠和结肠组织的mRNA表达量与对照组相比显著上调(P<0.05);AQP3基因在胃和小肠组织的mRNA表达有显著上调(P<0.05);AQP8基因在胃和回肠组织中mRNA表达有显著上调(P<0.01),在其他组织中没有显著差异;AQP11基因在空肠组织的mRNA表达量显著上调了1.7倍(P<0.05)。这些研究结果表明,AQP基因可能在断奶应激引起的仔猪肠道腹泻中发挥重要作用。     

猪Mighty基因的克隆与组织表达分析

Mighty基因是在骨骼肌中发现的一个新颖的肌形成前期因子。基于电子延伸序列,本试验成功克隆出了Mighty基因,其全长874 bp,开放阅读框为579 bp,编码有193个氨基酸,提交GenBank(EU559709)。同时,试验采取半定量RT-PCR法,以18S rRNA为内标,研究了Mighty基因在仔猪18个组织中的分布和mRNA的表达水平。     

乳过氧化物酶体系对发酵奶产品的影响

介绍了乳过氧化物酶体系对不同发酵奶产品的产量、风味、外观和质地的影响,并阐明它对发酵奶产品生产的一些新用途.     

一起禽病毒性关节炎的诊治

病毒性关节炎（VA）是鸡和火鸡常见的一种传染病,其特征为关节囊及腱鞘发生急性或慢性炎症.本病在多数情况下呈亚临床感染,死亡率低于5%.但因运动障碍、生长停滞、淘汰率高（有时废弃率高达25%～40%）、屠宰率下降、饲料转化率低及产蛋鸡减蛋等造成的经济损失非常严重,所以目前在养禽业发达的欧美国家被列为重要的家禽传染病之一.我国自20世纪80年代初发现该病以来,几乎所有养鸡地区都有过相关报道,有的地方阳性率甚至超过60%.但易被细菌性、营养性关节病所掩盖,所以至今仍未得到足够重视.     

抗菌肽的作用特点及应用前景

抗菌肽是生物体抵御外源性病原微生物的入侵而产生的一类小分子多肽,与传统的抗生素相比具有分子量小、抗菌谱广、热稳定性好、抗菌机理独特等优点。利用抗菌肽替代传统抗生素,对提高畜产品品质,推动绿色畜牧业的发展有着非常重要的意义。文章对抗菌肽的分类与特性、结构与活性、作用机理等方面进行了系统的分析,并阐述了目前在抗菌肽研究和应用领域中存在的问题及应用前景,以期为抗菌肽的更深层次的研究提供参考。     

富乐旺对早期断奶仔猪生长性能和腹泻的影响

150头仔猪被随机分为5组,每组30头,进行饲养试验,探讨富乐旺对断奶仔猪生产性能和腹泻的影响。试验结果表明：与对照组相比,试验组平均日增重升高其中10mg／kg、15mg／kg和20mg／kg富乐旺添加组差异显著（P〈0．05）;平均日采食量升高;饲料系数和腹泻率、腹泻频率及死亡率降低。     

5.抗分泌因子的研究现状及展望

腹泻主要是胃肠中的离子和水的分泌异常引起的.肠道的离子与其它物质的交换是通过肠的神经系统来控制的,肠的神经接受部分包括化学感应器、结构感应器和温度感应器,分别能感应化学物质、结构变化和温度变化.