乌金膏和生命素对夏季设施草莓生长及产量的影响

以设施栽培的夏季草莓为试材,进行了乌金膏、生命素、农家肥及无机肥(对照)对夏季草莓生长及产量影响的研究。结果表明,在设施草莓肥水一体化条件下(乌金膏作为肥料随肥水一体化装置进行滴灌),乌金膏作为土壤液体肥料,促进了草莓植株生长,提高了叶片叶绿素含量,增加了植株花量和坐果量,果实可溶性固形物含量比对照提高了16.9%;作为叶面喷施肥料,生命素促进了植株叶片发育,提高了叶绿素含量,同时提高了单果质量和株产量,平均产量比对照增加了14.8%,施用效果与农家肥与草炭处理相近,在草莓栽培生产中应用潜力较大。     

大棚茄子高产栽培技术

茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常菜。紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子汁可降低胆固醇含量,从而避免发生心、脑血管病变,并且可起到减     

5年生种植人参对小鼠记忆巩固及再现的影响

目的观察5年生种植人参原粉、水提物和醇提物长期应用对小鼠学习记忆的影响,为人参的食用提供实验依据。方法正常成年昆明小鼠140只,雌雄各半,体重18~22g,随机分为10组,即:对照组,5年生种植人参原粉小、中、大剂量(0.25、0.5、1.0g生药/kg)组,5年生种植人参水提物小、中、大剂量(0.25、0.5、1.0g生药/kg)组,5年生种植人参醇提物小、中、大剂量(0.25、0.5、1.0g生药/kg)组,每组14只,连续灌胃给药3个月后进行亚硝酸盐致记忆巩固障碍实验及乙醇致记忆再现障碍实验。结果在亚硝酸盐致记忆巩固障碍和乙醇致记忆再现障碍跳台实验中,与模型组比较,人参原粉小、中、大剂量组,人参水提物小、中、大剂量组,人参醇提物小、中及大剂量组第二天的错误次数及第二天的错误潜伏期无明显变化。结论长期食用5年生种植人参原粉、水提物及醇提物对小鼠亚硝酸盐致记忆巩固障碍及乙醇致记忆再现障碍无明显的改善作用。     

3个陆面过程模式对一次暴雨前后的模拟性能检验与对比

利用内蒙古微气象观测蒸发试验所获得的近地层资料,驱动陆面过程模式Noah、SHAW和CLM4.0,对干旱区沙漠-草原过渡带一次罕见暴雨过程前后的陆面过程各参数进行了单点数值模拟试验,用对比分析法检验了3个陆面模式对沙漠-草原过渡带暴雨过程前后各半个月中陆面各参数的模拟性能。结果表明:3个模式都能模拟出干旱区暴雨前后湍流通量、辐射通量、土壤温湿的变化趋势。除对土壤温湿的模拟之外,Noah模拟效果最好,尤其是对潜热通量的模拟,相关系数达0.99,均方根误差仅7.89 W·m-2。3个模式对于感热通量、向上长波辐射、净辐射的模拟性能在暴雨过后有所提升,而对土壤温度的模拟性能在暴雨过后有所下降,说明3个模式更适于模拟暴雨过后较为湿润下垫面的感热、向上长波、净辐射和没有降水过程的土壤温度,且3个模式在土壤温度模拟方面考虑暴雨影响时间过短。     

从生物被膜看食品机械安全性设计准则的必要性

根据目前生物被膜及其对食品机械设备和食品安全性危害的国内外研究现状,综合食品安全卫生、食品加工工艺、机械设计理论、材料科学及微生物生态学等多方面理论,提出并建议食品机械设备设计准则中增加基于食品安全性的基本准则,旨在防止和降低生物被膜对食品机械设备及其加工产品所造成的危害,减少食品安全隐患。     

半乳甘露寡糖对肉兔生长性能、屠宰性能和胃肠道pH值的影响

选择健康的50日龄新西兰肉兔30只,向肉兔日粮中分别添加半乳甘露寡糖(GMOS)和抗生素,经过20d的饲养试验,在肉兔70日龄时进行屠宰,通过测定肉兔各项生长指标,比较GMOS和抗生素对肉兔生长、屠宰指标及胃肠道pH值的影响效果。试验研究结果表明:试验组的兔存活率比对照组有所提高(P>0.05),料重比、腹泻率则比对照组相对降低(P>0.05),而在屠宰率及胃肠道pH值方面试验组与对照组相比差异不显著(P>0.05),说明GMOS在替代抗生素方面有可行性。     

产乳酸芽孢杆菌制备高黄酮含量的砂仁发酵饮料

利用产乳酸芽孢杆菌DU-106转化砂仁总黄酮,制备高黄酮含量的砂仁发酵饮料。在单因素试验的基础上进行正交优化试验,结果表明,产乳酸芽孢杆菌DU-106发酵砂仁饮料的最佳工艺条件为接种量4.2%,发酵时间4 d,发酵温度29℃,在此条件下得到的砂仁发酵饮料的总黄酮含量高达0.725 mg/g,pH值4.23,可溶性固形物含量5.74%,感官评分16.9分。制作的饮料澄清透明,棕黄色带光泽,砂仁味浓郁纯正、香气宜人、酸甜适中、口感圆润。     

纤维素酶解辅助水提黄芪多糖的工艺条件

以蒙古黄芪为试验材料,研究纤维素酶解辅助水提黄芪多糖的工艺条件。考察水提温度、水提时间、水提次数、料液比4个单因素对黄芪多糖提取率的影响,在单因素试验的基础上,选择4因素3水平进行正交试验优化工艺参数。结果表明,蒙古黄芪在纤维素酶解预处理后,水提温度对黄芪多糖提取率影响显著,其次是料液比和水提次数,水提时间影响较小。在料液比1:12,水提温度100℃,水提时间1.5 h,水提3次,黄芪多糖提取率达4.76%,与传统水提法(3.09%)相比,黄芪多糖提取率提高了54.05%。     

饲用抗生素及其替代品研究进展

本文综述了饲用抗生素的起源、功效特点、作用机理,饲用抗生素的使用和目前存在的问题及饲用抗生素替代品的种类和发展方向。     

台海浅滩渔场不同水产品中重金属含量与暴露风险评价

为考察台海浅滩渔场水产品中重金属含量,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)和原子荧光光谱仪(AFS)分析了台湾浅滩渔场采集的59种[共165尾(只)]典型水产品样品中Hg、Cr、Cu、Zn、Cd与Pb 6种重金属的含量,并使用单因子污染指数(Pi)、重金属污染指数(MPI)、每周可耐受摄入量(PTWI)以及食入健康风险指标(Ri总)分别评估其污染程度、食用安全性与健康风险。浓度结果表明,除Cd(超标率10.4%)外,绝大多数捕捞水产品中各项重金属含量均达到无公害水产品的国家标准(GB 18406.4—2001)。Pi结果表明:有17.9%的样品中Cr、1.8%的样品中Cu和3.7%的样品中Zn发生轻度污染;有0.6%的样品中Hg与1.9%样品中Pb达到或超过中度污染;Cd的污染程度最高,有5.6%的样品达到重度污染。MPI结果显示,底栖生物与以之为食的肉食性种类水产品污染指数较高,但总体上各种水产品XMPI依然处于较低的水平。PTWI结果显示,Hg、Cu、Zn与Pb均处于低风险或无风险的范畴,但有3.6%的样品中Cd超过推荐阈值,Cr安全性最差,有30.3%的样本超过了推荐阈值。健康风险模型结果显示,所有样品均未超过国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的最大可接受水平(5×10~(-6)·a~(-1))。总体上看,当前台海浅滩渔场水产品尚未出现明显的污染安全问题,但Cd与Cr等元素的潜在风险值得进一步关注。