沼泽红假单胞发酵培养的研究

沼泽红假单胞菌是目前光合细菌中应用和研究得较为广泛的光合细菌之一.通过对沼泽红假单胞菌的生长条件进行研究,发现pH值、温度、接种量等影响沼泽红假单胞菌的生长,并且它们之间又相互影响.经过单因素试验得出在酵母膏浓度为0.25%、光照强度为5 625 Lx、pH值为6、接种量为10%、培养温度为25～30℃的条件下,沼泽红假单胞菌的生长态势最好.     

一种新型血栓溶酶的分离提纯及等电点测定

中国根霉12（Rizopus chinesis 12）菌株产生的血栓溶酶存在于发酵液中,首先经过饱和度为60%的硫酸铵盐析处理,再经半透膜透析去离子浓缩后,通过CM-C和Sephadex-G100凝胶层析,浓缩含有活性组分的层析洗脱兴,得到血栓溶酶组制品。经等电聚焦法证明为一纯组分,而且得到它的等电点为8.2。     

艺术设计专业基础课程教学改革研究与实践

高校艺术类学院专业基础课程是专业教学的重要部分和首要根本。高校创新型人才、技能型人才培养的教学任务越来越艰巨,给艺术设计基础课程教学带来了严峻的考验。基于新形势下的新型人才的培养要求,建议将"以人为本,能力本位,创新为首"作为艺术设计专业创新型人才培养目标,用创新理念改革传统教学模式,建立由二维平面的形态,二维空间的色彩与形态,三维空间单色形体,三维空间彩色体等4部分构成的艺术设计专业基础课程一体化教学改革创新体系,顺利实现基础课与专业课的教学一体化目标。     

大蒜栽培常见病虫害及防治技术

大蒜营养丰富,风味独特,有杀菌、祛风湿、健脾胃、止霍乱等功效而深受消费者的青睐.随着种植业结构的调整,近年来,大蒜种植面积越来越大,由于气候原因或管理措施缺位,病虫害发生严重,从而影响了大蒜的品质和商品性能,结合多年来的工作实践,就如何选择高效、低毒、低残留、低药害农药进行全面分析,避免用药种类单一,以防因病害产生抗药性而造成重大损失,结果表明,坚持综合防治,本着"预防为主,治疗为辅"的原则,强化农药防治、物理防治和生物防治,可全面提高病虫害防治效果.     

乳酸芽孢杆菌制剂对仔猪黄白痢的预防

研究乳酸芽孢杆菌粉剂对哺乳仔猪黄白痢的预防效果.结果表明,连续灌服3 d芽孢乳酸菌制剂对乳猪黄白痢的预防率可达到99.5%.     

基于PDM模型的上海远洋渔业产业发展动力因素探析

上海远洋渔业产业规模和经济效益在中国远洋渔业产业中名列前茅,分析和总结上海远洋渔业产业发展动力因素对国内其他区域大力发展远洋渔业、推动渔业相关产业发展具有非常重要的借鉴意义。运用波特钻石理论模型,以上海远洋渔业产业发展历程为主线,从生产要素、市场要素和其他产业等方面总结、提炼了上海远洋渔业产业发展的基础动因,并结合当前新的经济形势,对上海远洋渔业产业优先发展的主导动力因素进行了探讨。研究指出：外部机会、政府行为、竞争压力和消费需求与消费方式的变化是推动产业发展的基础动因,而远洋渔业资源、技术资源、资金、深加工、物流、市场和专业人才的投入是产业发展的主导动力所在。     

适宜提取方法提高美藤果油提取率及油品质

为了提高美藤果油的提取率以及油的品质,该文以美藤果为原料,比较了水酶法、超临界CO2萃取法、超声波辅助有机溶剂萃取法和低温冷榨法这4种不同的提取方法对美藤果油提取率和油品质的影响;并采用气相色谱-质谱联用法（gas chromatograph-mass spectrometer-computer, GC-MS）和高效液相色谱法（high performance liquid chromatography, HPLC）测定美藤果油的营养组成,以及以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical 2,2-Diphenyl-1-(2,4,6-trinitrophenyl) hydrazyl,DPPH?自由基）清除率为指标比较了美藤果油与其他植物油的体外抗氧化活性。结果表明：4种提取方法中,水酶法和超声波辅助有机溶剂提取法油脂提取率较高,分别为95.1%和92.7%,其次为超临界萃取法,为86.44%。但超临界CO2萃取法提取出的油脂综合理化指标优于其他３种提取方法,其中水酶法提取出的油不溶性杂质、酸价、过氧化值和黄色值都低于超声波辅助有机溶剂萃取法和低温冷榨法,但感官品质最差。综合考虑得出：超临界萃取法为美藤果油较佳的提取方法。此方法提取的美藤果油中富含不饱和脂肪酸和生育酚、多酚等活性成分,不饱和脂肪酸质量分数高达92.37%,总生育酚和总多酚质量分数分别为59.2 mg/(100 g)、10.2 mg/(100 g),但不含有维生素A;美藤果油对DPPH·自由基的半数抑制率IC50为1.148 mg/mL,明显低于橄榄油、茶油、亚麻籽油和紫苏油（P<0.01）,说明美藤果油体外抗氧化能力较强。研究结果可为美藤果油进一步开发提供参考。     

5年生种植人参对正常幼年小鼠睡眠的影响

目的观察5年生种植人参食用对正常幼年小鼠睡眠的影响,为人参的食用提供实验依据。方法正常成年昆明小鼠140只,3-4W,雌雄各半,随机分为10组,即:对照组,5年生种植人参原粉小、中、大剂量(0.25、0.5、1.0g生药/kg)组,5年生种植人参水提物小、中、大剂量(0.25、0.5、1.0g生药/kg)组,5年生种植人参醇提物小、中、大剂量(0.25、0.5、1.0g生药/kg)组,每组14只。各组小鼠连续灌胃给药3个月后进行戊巴比妥钠催眠、戊巴比妥钠阈下催眠及水合氯醛阈下催眠实验。结果戊巴比妥钠催眠实验中,与对照组比较,人参原粉小、中、大剂量组,人参水提物小、中、大剂量组及人参醇提物小、中、大剂量组小鼠的睡眠的潜伏期及睡眠持续时间无明显变化(P0.05);戊巴比妥钠阈下催眠,水合氯醛阈下催眠实验中,与对照组比较,人参原粉小、中、大剂量组,人参水提物小、中、大剂量组及人参醇提物小、中、大剂量组小鼠30min内睡眠发生率无明显变化(P0.05)及。结论5年生种植人参食用对正常幼年小鼠睡眠无明显影响。     

复合酶解结合超高压技术制备香蕉汁的工艺优化

利用复合酶解结合超高压技术制备香蕉汁,以提高香蕉的出汁率和品质。首先优化得到了出汁率的最佳酶解条件,而后进一步考察了不同超高压处理对香蕉汁色泽、褐变度和菌落总数等指标的影响;通过最佳酶解工艺制汁和450MPa,10min超高压处理香蕉汁后,采用固相微萃取与气相色谱质谱仪(gas chromatography-mass spectrometer)联用检测,考察其香气成分的变化。研究结果表明:适于实际生产的酶解工艺为:酶添加量为0.025%,酶解时间为1.5h,酶解温度为35℃,pH值为4.0,在此工艺条件下香蕉出汁率为81.6%;超高压处理可以抑制香蕉汁的褐变,且对香蕉汁色泽具有很好的保护作用,其中450MPa压力处理效果最好;超高压的杀菌效果随压力的增加而增强,经450MPa处理后,细菌死亡率达到90.25%,菌落总数可降至10cfu/mL以下;超高压处理使香蕉汁中醛类物质相对含量下降,烯类物质相对含量提高,但对整体香气组分的质量分数影响不大。为香蕉的深加工利用提供了新的方法。     

低温液氮粉碎对绿茶粉品质影响

为减少茶叶粉碎过程中热敏性物质损失,提出茶叶低温液氮粉碎的新方法。该论文以绿茶为原料,在粉碎过程中添加液氮,比较常规粉碎与低温液氮粉碎方法处理对绿茶粉品质的影响。结果表明,与常规粉碎法相比,液氮粉碎法的出粉率高,所得的茶粉泡制成的茶汤在色泽、滋味和品质评分上明显占优,其水浸出物中茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、可溶性蛋白、可溶性糖等功效成分的质量分数分别高出25.12%、10.12%、9.50%、6.75%、12.63%、9.05%;2种茶粉的香气成分组成基本相同,但液氮粉碎法所得茶的茶粉中法呢烯、橙花叔醇、1H-吲哚、己酸-3-己烯酯、五甲基庚烷、苦杏仁苷、3-甲基丁酸2-甲基丙酯质量分数分别高出10.88%、13.70%、14.06%、5.61%、2.08%、24.39%、5.68%。表明液氮粉碎能较好的保留茶粉的品质,为液氮粉碎在绿茶加工中的应用提供参考。