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雷雨段继华黄飞毅陈宇宏康彦凯罗意丁玎董丽娟李赛君 《茶叶通讯》2019,(1):10-16
采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,分析了茶树新品系21-1(湘红3号)工夫红茶的香气组成及特异性香气成分。结果表明:2个样品共检测出57种香气物质,主要包括醇类、酯类、醛类、酮类和其他酸、烯和烷烃类等,其中醇类和酯类占主导,其次是醛类和酮类。水杨酸甲酯、香叶醇、芳樟醇及其氧化物等10种香气物质含量占香气总量的80%以上,共同构成了21-1工夫红茶的主导香气成分。其中,水杨酸甲酯含量最高,是21-1工夫红茶的特征性和指示性香气成分,表现出与印度、斯里兰卡红茶相似的冬青叶香气特征。 相似文献
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1.磨浆机磨片的磨合及故障排除 目前农村大量使用小型磨浆分离机,这种机器能够一次完成粗破碎、磨浆、浆渣分离等几道工序,其工作原理是:原料被高速旋转的刺辊或粗磨齿及粗磨套先行切削、磨碎,再进入磨片之间进一步研磨,使纤维与淀粉的混合组织松散,并揉碎纤维组织,淀粉颗粒充分暴露并剥离开来,然后与水混合成为浆液。 相似文献
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东部沿海地区苦楝果实的性状变异 总被引:2,自引:0,他引:2
对苏鲁两省沿海地区10个产地苦楝Melia azedarach果实长、果实宽、果实长宽比、果实千粒质量、核果长、核果宽、核果长宽比和核果千粒质量8个果实性状进行测定和分析。结果表明,各性状在产地间和产地内家系间存在显著差异.产地间变异系数为2.15%~18.53%,均小于产地内家系间变异系数。产地间广义遗传力为59.68%~96.06%,亦均小于产地内家系间的广义遗传力。说明苦楝产地间和产地内家系间存在丰富的遗传变异.且产地内家系间变异〉产地间变异.相关分析结果表明.供试苦楝产地果实性状受经度和纬度双重影响,主要呈现以纬度为主,以经度为辅的变异模式.聚类分析结果进一步验证了这一判断。苦楝产地内和产地间丰富的遗传变异为选育抗风耐盐等优良品种提供了资源基础。 相似文献