皂化对枸杞色素提取效果的影响

采用单因素试验和正交试验,以提取物中色素含量为考察指标,对枸杞色素提取过程中的皂化处理进行了研究。结果表明,各因素的影响程度依次为:皂化温度>NaOH质量分数>皂化液与枸杞干果果肉的比例(液料比)>皂化时间。确定了枸杞皂化处理的最佳条件为:皂化温度40℃,NaOH质量分数1.0%,液料比4:1,皂化时间40min。     

试论水产养殖对双泉湖水库水域的影响及治理措施

通过对集约化水产养殖对双泉湖水库水域环境和水域影响的分析,提出了科学规划水产养殖的面积;合理控制集约化养殖密度;提高水产养殖的技术;加强水产养殖管理的治理措施。     

西瓜红色素在饮料体系中的稳定性研究

试验研究了糖、酸、热处理以及光照强度等因素对饮料体系中西瓜红色素稳定性的影响。研究结果表明：葡萄糖和蔗糖都不利于西瓜色素的稳定,而且糖的浓度越高。其稳定性越差;在６０℃下处理西瓜饮料０－９０ｍｉｎ,其吸光度值明显增加,即有增色效应;在８０．０℃和９７．５℃下处理不同时间,其吸光度值随热处理时间延长和温度升高而降低,即高温长时间处理不利于西反红色素的稳定;直射光对西瓜饮料体系中的红色素有破坏作用,而     

茶云纹叶枯病的发生与药剂防治试验

分析了茶云纹叶枯病在福安市穆云乡的发病原因,并开展了50％和瑞水分散粒剂、10％世高水分散粒剂、80％：大生M-45、70％甲基托布津可湿性粉剂和50％多菌灵可湿性粉剂等对茶云纹叶枯病的防效试验,结果表明,50％和瑞水分散粒剂1000倍和10％世高水分散粒剂1000倍对茶云纹叶枯病的防效优于其它3种药剂。     

红籽瓜种子蛋白质提取条件的研究

通过碱溶酸沉的方法提取红籽瓜仁中的蛋白质并测定了等电点,结果表明:等电点pH值4.5,通过正交试验确定了提取的较佳条件,即pH值9.5、温度为40℃、浸提时间为1.5h、固液比1:15,此时的蛋白质提取率为94.35%。     

云南基本农田环境质量的问题与监控

根据云南省科技攻关计划项目《云南农田(地)环境评价、动态监测及综合治理技术研究》4年来的研究结果,简述云南基本农田环境质量面临的问题,坡耕地水土流失加剧土壤退化,坝区农田农业投入品和农业废弃物污染日益严重,以及针对性的综合治理措施.