“龙滩”珍珠李低糖果脯加工工艺

以"龙滩"珍珠李为试材,采用正交实验设计方法,对硬化剂浓度、护色剂配方、护色时间、甜味剂浓度、填充剂配方、糖煮时间和超声波渗糖等关键加工工艺条件进行了优化确定,为延长珍珠李供应期,提升附加值提供参考依据。结果表明:"龙滩"珍珠李低糖果脯最佳加工工艺条件为0.4%CaCl_2、0.20%D-异抗坏血酸钠、0.30%抗坏血酸、0.15%L-半胱氨酸盐酸盐混合溶液中硬化护色3h;50%甜味剂(白砂糖∶葡萄糖粉=4∶1)、0.20%瓜尔胶、0.10%黄原胶、0.25%CMC-Na的混合液中糖煮20min;再经超声功率300W、料液比1∶1g·g^-1、超声4h。在此条件下,可制得形态饱满、色泽均匀、酸甜适度、软硬适中的"龙滩"珍珠李低糖果脯。     

林业造林工程监理制度的完善及价值分析

当下,随着社会的飞速发展,我国林业亦得到了一定的发展。林业造林工程的开展更是进一步强化了森林资源的保护与可持续利用,成为林业发展的重要组成部分。而工程监理制度作为当下常用的工程管理制度,在林业造林工程中发挥着不可或缺的作用,推动着林业造林工程的健康发展。本文对当下林业造林工程监理制度存在的价值进行了相应的总结,并进一步提出了完善造林工程理监制度的相应举措,以供诸位参考。     

环境与可持续发展信息透明度对企业价值的影响——以农林业上市公司面板数据为例

以2009-2019年沪深A股农林等相关行业上市公司48家公司为研究对象,依据上市公司财务报告及国泰安(CSMAR)数据库数据,应用最小二乘(OLS)回归法评价企业环境与可持续发展信息透明度对企业价值的影响。结果表明:环境与可持续发展信息透明度和企业价值呈显著正相关;国有资本持股在二者关系中起到促进作用。依据研究结果提出建议——上市公司应当重视对这一社会责任的公开报告,不断提高信息透明度;科学引导国有资本投资,使得国家干预对可持续发展战略有所作为。     

葡萄冷藏过程中落粒果实品质及生理生化研究

[目的]探讨冷藏期间葡萄落粒果实品质及生理生化指标的变化规律,为葡萄的贮藏保鲜研究提供理论依据.[方法]以巨峰葡萄为材料,采后置于温度为-1～0℃的冷库中贮藏,以未落粒果实为对照,每隔30d测定落粒果品质及生理指标.[结果]随着贮期的延长,果实落粒率不断上升,贮藏60 d后果粒脱落率约30.00％,90 d后则高达93.71％;落粒果单果重、硬度、含水量、维生素C（Vc）和可滴定酸（TA）含量不断下降,均比同期对照低;可溶性固形物（TSS）和可溶性糖（TS）含量先升后降,均比同期对照高.落粒果丙二醛（MDA）含量和过氧化物酶（POD）活性不断上升,均比同期对照高;超氧化物歧化酶（SOD）活性不断下降,比同期对照低;过氧化氢酶（CAT）活性先升后降,贮藏30d时比对照高,60 d时则比对照低;果胶酶（PE）活性不断下降,比同期对照高.[结论]葡萄在低温冷藏过程中落粒果品质不断下降,生理生化指标不断朝着衰老的趋势发展.巨峰葡萄贮藏过程中可能存在Vc、TA、TS、MDA含量及SOD、POD活性临界点,即当各项指标高于或低于临界阈值时,葡萄开始出现落粒.     

热作产业鼓起双柏县农民钱袋子

双柏县大麦地镇因地制宜、立足优势,按照"突出重点、体现特色、形成规模、讲求效益"的发展思路,以市场为导向,以资源为依托,以增收为目标,抓招商、建基地、扶龙头、强服务,有力地推动热作产业发展,实现了农民千元增收目标。在热作产业发展中,该镇紧紧抓住绿汁江流域开发的重大机遇,加大热作产业发展的规划力度,优化产业结构布局,合理调整早中晚熟品种,在沿江一带逐步建成与该镇气候环境特点相适应的热     

甘薯套种油葵高效栽培技术

油葵是一种新型油料作物，品质优良，除做为保健油食用外，还是油漆、制革、化妆品、人造奶油、塑料、树脂、胶片、聚脂、润滑油、香料、肥皂等的重要原料。其实用价值很高，发展前景广阔，栽培技术较为简单，群众容易掌握，是种植业结构调整的理想作物。为了提高土地复种指数，增加农业产值和农民收入，笔者在生产实践中总结出了春播甘薯套种油葵高产高效栽培技术。     

食用木薯饮料加工工艺优化

以华南9号食用木薯为材料,在单因素试验的基础上,采用正交试验设计方法对制备食用木薯饮料的酶解条件、调配配方及稳定性等工艺条件进行优化研究。结果表明,最佳酶解工艺条件为:耐高温α-淀粉酶添加量80 U/g,酶解温度85℃,酶解时间120 min;最优调配配方组合为:8%白砂糖+0.2%植脂末+0.04%柠檬酸;复合稳定剂最佳添加量为:蔗糖脂肪酸酯0.04%,分子蒸馏单甘酯0.04%,微晶纤维素0.02%和卡拉胶0.04%。经该工艺生产的食用木薯饮料风味独特,口感细腻,稳定性良好。