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2012年7月14日,某鸡场引进的2100只2月龄的鸡群突然发病。病鸡表现精神沉郁,缩头垂翅,食欲减退或废绝,离群蹲伏,不愿走动,羽毛松乱;胸、腹、大腿内侧局部羽毛脱落,掉毛部位皮肤发炎、肿胀;皮下疏松组织较多的部位触之有波动感,皮肤破溃后有血样渗出物,呈暗紫色或紫黑色;部分病鸡在翅膀内侧、翅尖、尾部、头脸、背和腿等部位皮肤上出现大小不等的出血点、炎症及坏死症状,局部干燥结痂;跗关节和趾关节炎性肿胀,局部呈暗紫色或紫黑色,有的破溃结痂,个别有趾瘤,脚底肿胀,站立和行走困难,跛行,多在病后3~5天死亡。 相似文献
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葡萄皮渣作为葡萄酒行业的副产物,不仅营养丰富,而且具有很高的营养价值和保健功能。葡萄籽中含有丰富的纤维素、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,此外还含有抗癌物质白藜芦醇、强抗氧化剂原花青素。将葡萄籽和皮进行合理开发利用,将会增加葡萄酒行业的附加值,提高其经济效益。以酿酒后的葡萄皮渣为添加物,研究葡萄皮渣蛋糕的加工工艺。以感官评分为标准,经过单因素试验和正交试验研究葡萄皮渣蛋糕的最佳配方和加工工艺。结果表明,以120 g面粉为基础,加入7%葡萄籽皮渣,籽皮比例1∶1,颗粒度80目时,即可得到品质优良、口感最佳并且经济的葡萄皮蛋糕。 相似文献
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为探讨日粮中添加微生态制剂对冷鲜鸭肉品质的影响,选取1日龄樱桃谷鸭300只,随机分为2个处理组(试验组添加1 000 g/t微生态制剂,对照组饲喂基础日粮),每个处理设为3个重复,饲喂至42日龄屠宰取其胸肌,迅速保存于0℃冰箱,分别于当天、3 d后和7 d后测定其肉品质(胸肌的pH值、水分含量、蛋白含量、脂肪含量)。结果表明:肌肉pH值随着保存时间延长呈先下降后上升,且保存至7 d时,试验组pH值显著低于对照组(P<0.05);肌肉保水力随着保存时间延长呈先显著上升后下降,但2组肌肉保水力差异不显著(P>0.05);肌肉蛋白含量随着保存时间延长总体变化不大;肌肉脂肪含量随着保存时间延长呈先下降后上升,且添加微生态制剂的试验组脂肪含量均高于不添加微生态制剂的对照组。由此可见,在日粮中添加微生态制剂可在一定范围内提高冷鲜鸭肉品质,延长冷鲜鸭的货架期。 相似文献