包咸蛋的生产技术

包咸蛋蛋白呈茶棕色,凝胶状,富有弹性。蛋黄呈球珠砂形,半润鲜红,油露松沙。禽蛋加工成包咸蛋后,营养价值基本不受损失,而且由于在加工过程中,水分减少,使其蛋内的营养价值相对提高,尤其使蛋白中蛋白质的含量和糖的含量相对增多。而且大幅度改善了其色、香、味,使其具有特殊滋味和气味,食味鲜美可口,食用方便,易于贮存。包咸蛋还具有开胃润喉、增进食欲、帮助消化、滋补身体、清凉解热、平肝明目、降血压等食疗保健作用。1包咸蛋的工艺流程(见图1)2加工中操作注意事项2.1原料蛋的选择加工包咸蛋通常都选用鸭蛋,主要是因为鸭蛋中的脂肪含量较…     

微波化学活化法制备活性炭的研究

以马尾松木屑为原料,碳酸钾为活化剂,对微波法制备活性炭进行研究。以亚甲基蓝吸附值及活性炭得率为指标,考察活化剂浸渍时间、浸渍比、微波辐照时间及微波功率对制备活性炭的影响,并对制备的活性炭吸附等温线及比表面积进行表征。     

松材线虫病危险性分析及预防对策探讨

松材线虫病是发生在松树中的一种对松树生长影响很大的一种树虫灾害。在松树的管理与养护中,松材线虫病一直以来都是一个非常难以治疗的问题,这种虫害对松树的影响是非常大的,严重影响了松树的生长。松材线虫病的传播速度快,波及范围广,影响力大,因此只有在对松树进行管理的时候使用预防与治疗相结合的方式才能够更好地保证松树的生长安全,更好地保障森林资源的安全。因此,本文主要就松材线虫病中存在的问题以及针对这些问题该怎样更好地应对做出分析,以更好地解决性相应地的问题。     

论政府税收或补贴对均衡价格的影响及其计算

政府税收或补贴会对商品的均衡价格产生影响。通过分析可知,商品的供给弹性与需求弹性之比等于消费者的税收负担(或补贴)与生产者的税收负担(或补贴)之比。供给弹性、需求弹性、消费者的税收负担(或负担)、生产者的税收负担(或补贴)之间的比例关系,对于生产者或消费者对政府税收或补贴承担多少的计算问题具有重要的应用价值和实践意义。     

“包咸蛋”的加工工艺

皮蛋和咸蛋都是我国的传统产品,深受人们的喜爱。咸蛋黄是咸蛋的精华,但成熟的咸蛋在销售保存期间,随着时间的延长,蛋清内NaCl的含量迅速升高,咸蛋白因含盐量过高,而不能食用。皮蛋的生产时间长、用料复杂,成本大。为了改进皮蛋和咸蛋的加工工艺,结合皮蛋和咸蛋的加工原理,加工     

光壳稻恢复系州光恢217的选育与利用

州光恢217是用美国光壳稻雷蒙特为母本，本所选育的中间材料海174为父本杂交选育而成的光壳稻恢复系。该恢复系株叶型态好，花药大，花粉量足，配组优势强。用该恢复系配成的Ⅱ优217、金优217组合2000、2003年分别通过自治州和省农作物品审委员会审定。     

严格管理巩固灭荒成果

新化县圳上镇党委、政府自1992年消灭荒山以来，始终坚持“巩固灭荒成果促绿化”这一方针，采取各种措施，使该镇的林业工作取得了可喜的成绩。圳上镇是新化县面积最大的边远山区镇。全镇有山地约22万亩，由撤区并镇前该县原圳上区所辖的株梓、海龙、山溪、圳上、半山、松山6个乡镇合并而成，是新化县的重点林区之一。灭荒后，他们狠抓了“管、补、封、开”四个关键。在“管”字上，全镇建立健全了护林组织72个，选配专职护林87人，兼职护林24人（包括各乡、村林场的护林员），并分别不同情况解决了护林人员的工资报酬。此外，每年都按计划…     

冰温结合不同比例氧气气调对冷却肉的保鲜效果

试验研究了在冰温基础上结合不同含氧比例气调对冷却猪肉保鲜的影响,试验设置冰温、冷藏（4℃）、真空包装+冰温、20%CO2+80%O2（高氧）+冰温、20%CO2+20%O2+60%N2（低氧）+冰温、20%CO2+80%N2（无氧）+冰温6个试验组,测定菌落总数、挥发性盐基氮、汁液流失率、保水能力和色差。结果表明：冰温条件下高氧和低氧的菌落总数24 d还未超过冷却肉卫生标准,且两组之间无显著差异（P＞0.05）;在整个贮藏期内高氧气调和低氧气调可以维持冷却肉的色泽在一个小的范围内变化;高氧气调和低氧气调8 d后汁液流失率显著高于单纯冰温和无氧气调（P＜0.05）,高氧气调12 d后汁液流失率显著高于低氧气调（P＜0.05）,同时高氧气调8 d后持水能力显著大于低氧气调（P＜0.05）。在冰温条件下,80%O2和20%O2都能长时间维护冷却肉的色泽,均能较好抑制微生物的增殖,但在汁液流失率、保水能力方面各有优势。     

果树外形的检测方法

在果园中进行精确喷雾时,对果树外形进行准确检测是很有必要的。为此,在分析果树外形检测机理的基础上,研究了基于超声波测距的果树外形检测方法。以3种树形为例,通过超声波传感器检测距离,得出3种理论树形。试验结果表明,以超声波传感器测得的水平距离数据作为描述果树外形的依据基本可行。所测的距离数据可作为控制喷雾机的参数之一。     

豆科绿肥切碎及脱水机械设计

为了降低豆科绿肥干燥能耗,干燥之前对豆科绿肥进行切碎和脱水一体化处理,使其含水量由80%降低到50%左右。为此,主要介绍了豆科绿肥切碎和脱水一体化处理机械的设计思想、方案及其主要技术和尺寸参数,旨在为畜牧机械的发展提供参考。