水禽屠宰加工工艺研究

我国对水禽屠宰加工工艺的研究起步较晚,相关的配套技术也不尽完善,现在仍有一部分企业采用人工屠宰方法。本文作者多年来一直从事水禽屠宰加工工艺及成套设备的研究,在此基础上作者对目前比较成熟的、大多数加工厂普遍采用的工艺流程和主要技术参数进行了综述,可供水禽加工企业参考借鉴。     

正确利用实验室检测结果指导养鸡生产

生产中经常需要进行实验室内的工作，如病原分离、抗体检测、药敏试验等。虽然这些方法可以解决临床上不能解决的问题，但是也不是什么情况都适用，有时与实际存在一定差距，仅有一定的指导作用，有的方法仅仅适合科研方面，得到的结果可能对实际生产没有多大意义。因此，对实验室内的结果应当正确认识，在生产中要灵活运用。     

小规模番鸭养殖效益分析及技术要点

正1 发展规模番鸭养殖合作社按乡镇组建成立,根据地域面积和山地、库湾等资源确定一个合作社成员在10~30户,一个贫困村选择5~8户进行番鸭养殖扶贫,根据劳动力及条件允许投资情况,每户饲养300~500羽番鸭。2 饲养周期     

速激肽及其受体基因在哺乳动物生殖领域的研究

速激肽族属于神经肽的一种,主要包括神经肽A和神经肽B。研究表明,速激肽通过下丘脑-垂体-性腺轴在人、鼠等哺乳动物繁殖功能调节方面发挥重要作用。文章对速激肽和其受体基因的功能特点和在动物繁殖生理方面的研究进展进行了综述。     

仔猪采食量的影响因素分析

断奶对仔猪是一大应激,仔猪断奶后的健康及生长与刚断奶仔猪的采食量息息相关。文章分析动物因素、神经递质和激素、饲料营养、环境因素和哺乳期补饲对采食量的影响,对减少仔猪断奶应激和提高养猪经济效益具有积极作用。     

鹅源鸭疫里默氏杆菌的分离鉴定及药敏试验

为确定重庆市荣昌区2个养鹅场发病雏鹅的病原,采集2个鹅场发病鹅病料进行了细菌分离,获得9株细菌,对分离菌株进行常规的染色、形态观察、生化特性鉴定、16S rRNA测定,构建了系统发育树,鉴定其为鸭疫里默氏杆菌,并同时进行了动物回归试验和药敏试验。结果表明:分离菌能够致雏鹅死亡;分离菌对大观霉素、阿米卡星等抗生素敏感。     

苹果轮纹病的发生与防治

1发病规律 苹果轮纹病的流行与否,在不同年份、不同地区差异很大,影响因素也多,但气候条件是关键因素。果实生长前期,降水次数多,病菌孢子散发多,感染也多,若成熟期再遇上高温干旱,轮纹病便发病严重,反之则轻。苹果轮纹病是弱寄生菌,植株衰弱则易染病,果园管理粗放、挂果过量、偏施氮肥、肥水不足,     

两种氨酸对公牛精液冷冻效果研究

[目的]试验研究L—半胱氨酸、精氨酸对牛精液冷冻效果。[方法]基础液中分别添加不同浓度的L—半胱氨酸、精氨酸进行试验,再用L₉(3₄⁾正交表优化最佳配比,获得不同的稀释液配方,然后再进行对比试验,优选出使用效果最好的牛精液冷冻稀释液。[结果]牛精液冷冻稀释液添加0.125%、0.25%、0.375%的半胱氨酸;牛精液冷冻稀释液添加0.5%、0.75%精氨酸,牛冷冻精液解冻活力均得到提高。[结论] 结果表明,半胱氨酸、精氨酸可用于牛精液冷冻保存,能改善牛精液冷冻保存效果,对提高牛冷冻精液质量效果明显。     

为天然结晶蜂蜜争一席之地

蜂蜜的结晶虽是一种自然现象,但却成了当前蜂蜜销售中的一个难题。所有养蜂人和了解一点蜂蜜知识的人都懂得结晶后的蜂蜜并不影响其质量,而且能保持蜂蜜内原有成分的纯度,保持其营养成分不丢失,天然芳香不变味,而且颜色也不会变。可是目前这种原汁原味、地地道道的纯天然蜂蜜却被部分消费者误解,认为蜂蜜的结晶就是在蜂蜜中搀进了蔗糖。尤其油菜蜜和棉花蜜都具有极易结晶的特性,葵花蜜也能在短时间内结晶,在我区只有山花蜜因果糖含量高而结晶缓慢一些。经过浓缩深加工之后的蜂蜜能保持较长时间不结晶,所以装进瓶子里的液态蜂蜜便越来越受到…     

19 份彩色小麦种质资源微量营养元素比较分析

彩色小麦因为富含各种微量营养元素而成为解决隐性饥饿的研究热点,为了对彩色小麦种质资源中的微量营养元素进行全面的评价,对来自黄淮麦区的 19 个彩色小麦种质资源和 1 个对照白粒小麦籽粒中的 16 种微量元素进行了检测。结果表明,参试彩色小麦各种微量元素的平均含量顺序为铁 > 锰 > 锌 > 锶 > 铜 > 铬 > 镍 > 钼 > 钛 > 锡 > 砷 > 硒 > 钒 > 钴 > 银 > 镉;19 个彩色小麦籽粒中锰、砷、钛、钴、铜、锶、钼、铬、镉、锡、铁共 11 个微量元素与对照白粒小麦差异显著;大多数紫（黑）粒小麦的微量营养元素都高于蓝粒小麦和白粒小麦,蓝粒小麦的铜、锌、锶、钼、锡含量高于大部分紫（黑）粒小麦和白粒小麦,白粒小麦的钼和锡含量最高;蓝粒小麦砷含量普遍较低;中黑麦 6 号等 11 个彩色小麦种质资源没有检测出镉含量,是宝贵的抗镉金属污染的小麦种质资源。以上结果可以为彩色小麦种质资源微量营养的科学利用和保障人类健康提供理论参考。