肌纤维类型影响牛肉品质相关指标的研究进展

肌纤维是构成肌肉的基础单元,肌纤维类型是影响牛肉品质的重要因素。该文主要对肌纤维的特征和分类,肌纤维类型对pH、肉色、系水力、嫩度、风味氨基酸和肌内脂肪等肉品质指标的影响进行系统论述,以期为牛肉品质的综合评价及高品质牛肉的生产提供理论参考。     

畜禽健康养殖关键环节的控制措施

为了满足人民群众对动物性食品的需求,畜禽养殖广泛采用了定向育种、集约化饲养、使用各种添加剂等措施,使动物的免疫力、抗病力降低,在严重影响动物健康的同时,也间接影响人类的健康。因此提倡安全、优质、高产、高效、生态为主要内涵的健康养殖模式是实现畜牧业可持续发展的关键。介绍了畜禽健康养殖的环境及设施、设备要求,投入品的要求,过程管理及废弃物的合理消纳与处理的必要性,以期实现数量、质量和生态效益并重的健康养殖模式。     

不同种类脲酶抑制剂对山羊饲粮养分瘤胃消失率和挥发性脂肪酸浓度的影响

选择装有永久性瘘管体重(20±0.5)kg的雄性山羊4只,采用拉丁方设计和尼龙袋方法研究脲酶抑制剂乙酰氧肟酸(25mg/kg)、对苯二酚(40mg/kg)和丝兰皂甙(36mg/kg)对饲料养分在瘤胃48小时的消失率和挥发性脂肪酸浓度的影响。试验结果表明,对苯二酚和乙酰氧肟酸使饲粮干物质在瘤胃48小时消失率分别提高16.58%和13.87%(P<0.05),而丝兰皂甙的影响未达到显著水平。对苯二酚和乙酰氧肟酸使饲粮中性洗涤纤维瘤胃48小时消失率分别提高13.44%和9.36%(P<0.05),使酸性洗涤纤维的瘤胃消失率分别提高13.67%(P<0.05)和7.15%(P>0.05)。对苯二酚显著提高瘤胃乙酸、丙酸和丁酸的浓度,分别提高8.66%、18.1%和32.9%(P<0.05),而乙酰氧肟酸和丝兰皂甙对瘤胃挥发性脂肪酸浓度的影响未达到显著水平。     

不同梨果的贮藏方法

1脆肉型品种白梨和砂梨多属于脆肉型品种。脆肉型品种采收后多在10℃温度下经过逐渐的预冷过程再进入0～1℃低温下贮藏保鲜。具体方法是：入冷库贮藏前先进行预冷．预冷温度以5～8℃为宜．预冷时间为1～2天。如利用自然低温贮藏．入库前应在夜间低温预冷一夜．第2天清晨再入库。其适宜贮温为0～1℃。     

来稿摘登

我国应加快枣业的开发枣业是我国独有果业。我国栽培总面积为50万公顷(2001年数据)，枣果总产量达100万吨，占世界总产量的99%，这是我国“入世”后果业中的优势。枣果营养丰富，含蛋白质、脂肪及多种矿物元素。有“活维生素丸”之美誉。国际市场对枣的需求量日益增长。枣树适应性强，具有抗旱耐涝，耐瘠薄、耐盐碱等特性，且田间管理简便。我国栽培枣树历史悠久，积累了丰富的经验，栽培易获高产。我国枣类资源丰富，现有枣品种600余个，用于生产的有几十个，有鲜食的、有制干的、有观赏的、有鲜食和制干兼用的、有鲜食和观赏兼用的。目前…     

肉狗饲养七要点

1．品种选择肉狗是专供屠宰食用的狗，所以要求其生长快、耐粗饲、抗病力强，品种以大体型狗为最好，大体型狗与当地狗的杂交后代也不错。     

天然林保护工程中森林管护工作存在的问题及对策探讨

作为森林资源最基础的措施,管护天然林工作存在着诸多问题,有些甚至严重制约我国森林资源的工作开展和持续发展。因此,对这些问题进行详细地分析,并且适当的采取解决措施是必须的,只有采取正确适当的措施才能使我国森林中资源得到应有的保护。     

白头翁叶斑病发生流行规律及药剂防治研究

为探索白头翁叶斑病的田间发病规律,研究该病害的防治技术.采用五点取样和大面积普查相结合的方法,对白头翁叶斑病发生和防治进行了研究.结果表明:白头翁叶斑病的发生与品种、株龄及栽培方式密切相关.病斑直径变化与田间病情动态基本一致.供试药剂对白头翁叶斑病均有一定的防治效果,其中50％腐霉利可湿性粉剂对白头翁叶斑病的防效最高,达80.0％;40％嘧霉胺悬浮剂次之,防效可达78.0％;25％嘧菌酯悬浮剂对该病也有较好的防治效果.     

无公害草莓促成栽培技术

<正>所谓促成栽培,就是在草莓进入自然休眠之前进行保温,阻止其休眠,使植株连续生长、开花结果,以达到极早熟(12月中下旬采收)的一种保护地栽培方式。促成栽培需选用休眠期浅的品种,如丰香、春香、秋香、静香、丽红、爱位、女峰。栽培技术要点如下。1.定植。将地块深耕耙细,撒施基肥与表土混匀,然后开沟做畦。畦高20~25厘米、宽50~60厘米,沟面宽30~40厘米。9月上中旬,选择有5~6片展开叶、根茎粗1.3厘米以     

低温季节如何用药效果好

低温季节,病虫害的活动与危害大都处于隐蔽与静止状态,为了提高农药的使用效果,生产上除了选择对路的农药外,还须注意掌握以下技巧: 选择晴天高温时段用药.因为害虫在低温季节的气温较高时段,其取食量与呼吸强度大于气温较低时段,药液喷洒到虫体上,被带到体内的药物也多些,有利于发挥毒杀作用.