林地猴头菇覆土栽培技术

本文主要介绍了天津郊区特别是林地种植区域猴头菇的栽培管理技术要点,包括生产场地选择、菌株选择、菌种制作、发菌和出菇管理、子实体采收等栽培环节的技术事项.     

灰树花的生物学特性及栽培技术

文章介绍了灰树花栽培温度、湿度、酸度、空气等生物学特性并对栽培季节选择、栽培料配方、发菌、出菇管理以及采收等配套技术进行了阐释,能够对天津市灰树花生产与管理起到积极的促进作用。     

金针菇泡菜中乳酸菌的发酵性能研究

从金针菇泡菜中筛得一株乳酸菌,通过菌株生长曲线得出该菌株发酵性能稳定,产酸力强,24 h内p H由7.0降至3.8;该菌株耐酸性较强,在p H 3.0环境下仍有活性;菌株耐盐性也较好,对食盐的最高耐受浓度为10%。利用该菌株制作金针菇乳酸菌发酵泡菜,通过单因素试验确定乳酸菌兼性厌氧发酵时最优工艺参数为:接种量4%,发酵温度30℃,发酵8 d时金针菇泡菜达到成熟。     

白灵菇陶粒原种配方优化

对白灵菇陶粒原种的配方进行优化,结果表明适宜的陶粒浸泡液配方是土豆200 g,葡萄糖20 g,水1000 m L。适宜的陶粒原种栽培料配方是3号和4号配方。不同的白灵菇菌株都能在陶粒培养料中正常生长,菌丝长势相近。菌丝满瓶陶粒培养基比棉籽壳提前7~10 d。     

木腐菌类菌糠制作蚯蚓饲料饲养试验

利用木腐菌中的香菇、木耳、灵芝菌糠(渣)制作蚯蚓饲料。结果显示,蚯蚓饲料中添加适量的菌糠有利于蚯蚓的繁殖,但木屑含量过多的菌糠并不利于蚯蚓的生长,灵芝菌糠与牛粪的添加比例为1∶3,香菇菌糠与牛粪的添加比例为1∶4,木耳菌糠与牛粪的添加比例1∶5,按上述比例将菌糠与牛粪混合养殖蚯蚓,对蚯蚓的繁殖生长最有利。     

林下茶薪菇栽培技术

茶薪菇学名柱状田头菇,自然发生在茶树或杨树上,故又称茶树菇、杨树菇。茶薪菇营养丰富、味道鲜美,经常食用还具有保健和抗癌作用,是一种食药兼备的珍稀食用菌,因此受到人们的青睐。近年来,静海县与天津市农科院建立广泛合作关系,并在市政府的支持下,大力发     

果汁冷冻浓缩技术对果酒品质的影响

研究了南瓜籽油的溶剂提取法,分别使用乙醚、石油醚和正己烷提取南瓜籽油,确定南瓜籽油的提取工艺为:提取溶剂为乙醚,提取温度54℃,提取时间5 h,南瓜籽的出油率为47.29%.气相色谱分析南瓜籽油表明,南瓜籽油中主要含有4种脂肪酸,分别是棕榈酸、亚油酸、油酸和硬脂酸.     

果汁冷冻浓缩技术对果酒品质的影响

以久保桃为原料,对桃汁进行冷冻浓缩处理,将处理过程中果汁的发酵变化进行对比研究。试验结果表明,冷冻浓缩方法可以很好地保持果汁的香气和成分,经冷冻浓缩的桃汁糖度提高一倍。用浓缩后的桃汁与加糖处理的桃汁进行发酵对比,两者发酵强度均很高。与果汁加糖相比,冷冻浓缩果汁发酵后的成品酒香气及口感均明显地得到改善。     

菌菜套作技术应用现状和前景展望

菌菜套作是立体栽培模式的一种,根据两类作物趋同的生长条件,利用光、气互补条件进行间套混种,能够提高各项资源的利用率。通过对各地区菌菜套作现状的研究,主要从原理和意义、发展应用现状、技术要点和前景展望4个方面对菌菜立体栽培的价值进行阐述。     

天津市林地食用菌发展概况及探讨

天津市林下食用菌产业近年来发展迅速，针对林下食用菌发展的必要性、现状、问题、对策等进行了探讨。