世界油菜病害研究概述

论述国内外首次发现油菜病害以来，约一百多年的主要历史概况、油菜病害在世界各地的分布情况和经济重要性，以及油菜菌核病、病毒病、霜霉病、白锈病、黑胫病和黑斑病等重要病害的发病条件和防治方法及效果。     

兰科菌根真菌增强植物抗旱研究进展

兰科植物拥有极高的观赏价值以及药用价值,广泛分布于陆地系统中。干旱是限制兰科植物生长发育的重要因素之一。菌根真菌与兰科植物共生可以增强兰科植物的抗旱性,促进兰科植物的生长发育。本文对兰科菌根真菌增强兰科植物抗旱性的机制进行综述,旨在为干旱条件下大规模栽培珍惜药用兰科植物提供理论依据。     

我国干酪加工技术进展

1．我国干酪生产和研发的现状 1．1 干酪品种 我国有一些传统的干酪产品，如内蒙古的奶干、西藏的曲拉、云南的乳扇、广东的乳饼和姜汁奶、福建的奶粒等，但生产规模较小，而消费也主要局限在当地。     

4种葡萄卷叶伴随病毒多重RT-PCR检测

 葡萄受卷叶伴随病毒侵染后,树势减弱,抗逆性变差,果穗着色不良,成熟期推迟,含糖量降低。目前已报道11种葡萄卷叶伴随病毒(Grapevine leafroll-associated virus,GLRaV)。为提高检测效率,降低检测费用,本文在研究单个卷叶伴随病毒RT-PCR检测技术基础上,对4种葡萄卷叶伴随病毒的多重RT-PCR模板浓度、引物浓度和退火温度进行优化,建立了同时检测葡萄卷叶伴随病毒-1(GLRaV-1)、葡萄卷叶伴随病毒-3(GLRaV-3)、葡萄卷叶伴随病毒-4(GLRaV-4)和葡萄卷叶伴随病毒-5(GLRaV-5)的多重RT-PCR技术体系。模板浓度、引物浓度、Taq DNA聚合酶浓度、退火温度和循环次数对多重RT-PCR检测结果均有较大影响,而在一定范围内改变延伸时间和dNTP浓度对检测结果影响较小。对4种葡萄卷叶伴随病毒的PCR产物进行克隆和测序,扩增基因片段与GenBank中登录的基因序列同源性为95%~99%。所建立的多重RT-PCR技术检测田间样品效果良好。     

低硝腊肉天然着色剂的筛选

为了降低亚硝酸钠的用量和满足消费者对腊肉色泽的感官要求,对红曲红、高粱红、辣椒红3种天然色素在腊肉中的应用进行了研究。通过对腊肉色泽的感官评定以及不同贮存环境下腊肉色泽的变化,发现用红曲红着色的腊肉色泽最受欢迎,在冷藏(0～4℃)及室温(15～20℃)贮藏下,其红色稳定性均显著高于高粱红和辣椒红着色的腊肉(p＜0.01);以红曲红代替部分亚硝酸盐,经感官评定,确定红曲红的最佳添加量为每千克原料肉添加0.14 g(亚硝酸钠使用量为0.04 g/kg)。     

金莲花黄色素提取及应用研究进展

金莲花是常见的药食同源植物,由于其良好的生物活性,现已制成多种制剂,临床应用广泛。目前对金莲花的研究多集中在黄酮类物质化学成分验证阶段,对其中其他成分有待深入研究,本文综述了在金莲花中含量较多的黄色素的相关提取纯化、活性研究及稳定性考查等方面,对金莲花黄色素在食药化工等方面进行阐述,并展望了未来的研究方向,以期对金莲花的产业发展有促进作用。     

东北青贮玉米品质现状分析

为了解东北地区青贮玉米品质现状,对2018年东北4省(黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古)242份青贮玉米进行了粗蛋白质、粗纤维、总糖、水分、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维等指标进行了分析与品质评价。结果表明:东北青贮玉米因收获时期不同,其品质指标不均衡。粗蛋白质平均含量偏低(约6.7%);粗纤维、水分、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量偏高;总糖含量尚可。达到青贮玉米品种审定要求的样品占12.4%。控制青贮玉米最佳收获时期是保证青贮玉米营养品质的基础。     

山区大白菜丰产栽培技术

青龙满族自治县大巫岚乡地处燕山深处，常年大白菜种植面积达2000亩。近两年全乡推广了杂交大白菜新品种1000多亩。增产20—50％，品质好，市场售价高，深受菜农欢迎。现将其丰产栽培技术简要介绍如下。     

海水工厂化养殖水质动态监控系统设计

针对海水工厂化养殖水质监测手段落后、自动化水平低的现状,设计并实现了基于Zigbee无线技术和WinCE嵌入式平台的多点水质动态监控系统.构建了数据采集分站、汇聚站点和上位机人机交互的3层构架.分站点采集的数据经无线方式传输到汇聚站点,经汇聚站点转发给上位机.上位机提供基于B/S模式的操作和统计界面,实现数据的监控和管理.实际测试证明,系统可以完成对水体溶解氧、温度、pH值的实时数据采集、无线数据传输及监控功能,控制精度符合设计要求,系统结构简单,节点扩充容易,经改进后能够应用于其他环境水质监控.     

菌根共生相关miRNA研究进展

菌根共生是植物与真菌在长期协同进化过程中形成的一种奇特的生物学现象,菌根可促进植物的生长发育,增强植物的抗逆性。MicroRNA(miRNA)在菌根共生过程中起着重要的调控作用,该研究对菌根共生相关miRNA研究的最新进展进行了综述,以期对深入了解菌根共生相关miRNA的功能提供新的思路。