基于SCI-E收录论文的胡椒学科发展研究

以Web of Science平台的SCI-EXPANDED数据库为统计源，采用文献计量学方法，从国家、研究机构、期刊、研究方向等方面统计分析2004～2013年有关胡椒科技论文被SCI-E的收录情况，其中反映了世界各国胡椒论文数量变化和所涉及的研究方向，旨在把握国际上胡椒研究热点的现状、科研动态及发展趋势。     

提高烹饪营养学教学效果的探讨

烹饪营养学是烹饪与营养教育专业一门重要的必修课程。针对烹饪营养学教学中存在的问题与对策进行积极的探索和实践。结合多年的教学体会,从优化教学内容、更新学科知识、多种教学方法相结合和重视实验教学等方面总结出一些行之有效的提高烹饪营养学教学效果的具体措施。     

第19届中国兰博会在温江成功举办

2009年2月27日～3月3日，由中国花卉协会兰花分会、四川省林业厅、成都市林业和园林管理局、温江区人民政府共同举办的第19届中国（温江）兰博会在成都市温江区天府花城展览交易中心隆重举行。     

蒲公英中黄酮类化合物提取工艺优化及鉴定

通过单因素筛选和正交试验优化蒲公英总黄酮的提取工艺。结果表明,乙醇浓度为45%、料液比为1∶10、提取温度为70℃、提取时间为1 h,总黄酮提取量可达26.21 mg/g。该工艺操作简单,重现性好,总黄酮的平均回收率为96.5%。     

猪的生长发育(第二报) (哈白猪、苏联大白猪一代杂种生长发育的研究)

用20头哈尔滨白猪苏联大白猪所产的一代杂种,由离乳到300天用植物性饲料和多汁料进行个体饲养。初生到两个月每隔30天选出两头(阉母各一)进行屠宰,两个月后每隔60天屠宰一次。每隔15天称重一次,每次屠宰前除测体重以外,再测定体尺(体长、胸围、体高、胸深、胸宽)。屠宰后记载肉身的重量以及腹内容物的重量,然后将肉身分割为头、颈、胸、腰、腿臀等部分,分别称重。然后再将各部分分别剔分为骨、肉、脂、皮等部分,分别称重。结果如下: 1.杂交后,在一定程度上改进了哈白猪所具有极早熟型、小型猪的特点,以及后期增长缓慢之特点。 2.一代杂种体长的增长倍数为最大,以4—6个月龄时期生长发育强度为最大,而哈白猪以胸宽的增长倍数为最大。 3.从解剖资料来看,杂种的臀腰部位的发育比哈白猪有所改进,但脂肪沉积能力似乎比哈白猪大为减弱,板油更为明显。 4.骨、肉、脂的生长发育强度依次出现,并均在短期内完成。骨和肉的生长势与第一报大致相同。 5.一代杂种在后躯发育,消化呼吸器官的发育,以及在增大骨架改进后躯发育方面比哈白猪都有所改进,但对改进臀部的发育效果尚不够满意。     

哈白猪生长发育的研究 (一)生后一年内胴体、组织和器官的生长发育

围绕哈白猪育种工作,对哈白猪及其杂种进行生长发育试验。本文综合这些资料,探讨哈白猪的发育特点及猪的生长发育一般规律。1.哈白猪前期生长快,后期生长慢,表现早熟易肥小型猪的特点。其沉积脂肪能力很强,尤共早期更为突出;肌肉组织早期进入强度生长时期;荐椎发育较弱,后躯不够丰满。2.以腰部生长强度为最大,腿臀和肩胸次之。胴体组成的变化主要决定于肉、脂的变化。生后肌肉的此重占绝对优势,肉、脂此例约为9:1;随着年龄的增长脂肪此例增加,而肌肉比例减少。正常饲养条件下,哈白猪八个月龄肉、脂此例可达1:1,而低营养水平下十二个月龄仅达1:0.6。水油及板油与膘油的此例,一般保持在15:85左右。在各组织和器官中,脂肪的生长强度为最大,而且生后一直上升。肌肉的生长强度早期上升而后期下降。骨骼的生长强度较小,共中以脊椎和髋骨的生长强度较大。脊椎之中以腰椎生长强度为最大。3.消化器官以1—4个月龄生长强度为最大,其中大肠生长强度为最大,胃次之,小肠最小。但小肠出现生长强度最大时期较早,而胃和大肠较晚。4.猪由初生到一年各组织和器官的生长强度变化曲线可分为三种类型:1)一直上升者,如脂肪;2)一直下降者,如骨骼;3)上升到一定程度而又下降者,如消化器官。同时,各组织和器官具有某种程度的阶段性特征;如哺乳期消化器官生长强度较大;二——六个月肌肉生长强度较大。育种实践中应利用这些阶段发育特点制定相应的培育措施。     

洛南县板栗生产现状与商品基地建设对策

板栗是我国优良的经济树种 ,素有“木本粮食”、“铁杆庄稼”之称 ,在洛南县栽培历史悠久。随着林业产业结构的调整 ,1 994年县委、县政府将板栗作为主导产业项目进行综合开发 ,经过近几年的努力 ,已有了长足发展 ,基地面积已达到 0 .5 3万 hm2。大力发展板栗生产对于繁荣山区经济 ,扩大出口创汇 ,帮助林农脱贫致富都有重要作用。1　板栗生产现状与存在问题1 .1　生产现状1 .1 .1　基地建设速度快 ,规模大　近几年来 ,洛南县把板栗生产作为主导产业来抓 ,推行集中领导、集中精力、集中资金的办法 ,狠抓板栗建园 ,面积和产量迅速增加 ,基地面…     

花生新品种粤油5号

粤油５号是广东省农科院作物研究所以〔（粤油１１６×ＰＩ３８１６２２）Ｆ１×粤油１１６〕Ｆ１×粤油１１６作母本、桂油２８×ＩＣＧ８６４１作父本，于１９８７年春植有性杂交，１９８８～１９８９年４次单株选择，１９９６～１９９７年参加广东省花生新品种区域试验...     

基于TMT技术的牦牛妊娠期血清蛋白质组学分析

为了探究妊娠期内牦牛血清的蛋白质组特征,筛选并分析差异表达蛋白质(DEPs)在牦牛妊娠维持中的作用。本研究选择9头4岁半至6岁龄健康状况良好且当年未产犊的自然发情母牦牛进行人工授精(AI)。在AI后第30、60及90天采集其血清样品,并对授配母牦牛进行妊娠诊断。依据诊断结果将采集的样品进行回顾性分组,即妊娠第1、2、3月组及未妊娠组(未妊娠组样品来自AI后90天经妊娠诊断确诊为未孕的牦牛个体),每组样品3个生物学重复。利用串联质谱标签(TMT)技术对牦牛血清样品的蛋白表达情况进行定量分析,筛选差异表达蛋白,并对其进行GO功能富集和KEGG通路等生物信息学分析,进一步筛选与牦牛妊娠维持相关的潜在蛋白。结果显示,在4组牦牛血清蛋白样品中共获得497个蛋白,以差异倍数≥1.2或≤0.83,且P<0.05为条件筛选,共筛选到68个差异蛋白。GO功能富集和KEGG通路分析显示,这些DEPs在代谢、免疫系统、粘附、生物调节等生物学过程以及补体与凝血级联、金黄色葡萄球菌感染等与炎症和免疫途径相关的通路有明显富集。值得注意的是,妊娠期各组间差异蛋白富集通路中均包含有PI3K-Akt、Rap1、M...     

湿热处理对不同水分含量的米粉性质及粉条品质的影响

以早籼米米粉为原料,研究湿热处理对不同水分含量米粉糊化特性、凝胶特性、溶解度、膨胀度以及粉条蒸煮品质的影响。结果表明:糊化特性峰值黏度、谷值黏度、衰减值、最终黏度、回生值随着水分含量的增加而明显下降,但是糊化温度却随着水分含量的增加而升高。随着米粉水分含量的增加,湿热处理对米粉溶解度、膨胀率、凝胶性能有明显的影响,同时有利于改善米粉粉条的蒸煮品质。