几种特色蔬菜抗氧化作用的研究

采用DPPH法、ABTS法测定几种特色蔬菜的抗氧化活性,采用福林酚法测定蔬菜中总酚含量,分光光度法测定总黄酮含量并与抗氧化结果进行相关性分析。结果表明：生菜类、芳香类蔬菜具有较高抗氧化活性,IC50值为0.1-0.7 mg/mL。统计学结果表明,总多酚、黄酮含量和DPPH、ABTS的IC50值有显著的负相关（p〈0.05）。     

马蔺在园林绿化中的栽培管理与应用

马蔺自然更新繁殖能力强,抗逆性强,观赏价值高,适应性广,是城镇园林绿化、荒漠化治理、道路护坡、水土保持的理想植物之一。本文对马蔺的栽培和园林应用进行了介绍,旨在为马蔺的推广应用提供理论依据和方法。     

林草畜立体种养生态复合模式探讨

介绍了5个种养生产基地的林下草地培育、补饲高产人工草地建植以及放牧利用的生产效果情况,优化集成了3种以林下草地为主的林草畜立体生态复合综合利用模式,为农林牧业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展提供参考依据。     

真空低温膨化苹果脆片的研制

本文介绍采用真空低温化技术取代真空油炸膨化技术,研制纯天然苹果脆片的生产工艺和技术条件,探讨了影响产品风味及质量的因素。     

关于低聚木糖的浅谈

本文论述了低聚木糖的结构、理化性质、生物学特性、应用及其生产与提纯的各种方法,特别重点讨论了木聚糖酶解产低聚木糖.由于低聚木糖是由木聚糖水解得到的,本文还论述了木聚糖的来源、结构及从原料中提取木聚糖的各种方法.     

螺旋藻的营养保健功效

螺旋藻是一种全天然、高蛋白、富含多种生理活性物质的营养丰富而均衡的功能性食品,具有极高的营养保健价值,其蛋白质含量为50％～70%,碳水化合物为15%～20%,矿物质7%,脂类6%～9%,从螺旋藻的主要营养成分出发分别阐述了螺旋藻对人体具有抗衰老、增强机体免疫功能、降血脂、防癌抗肿瘤和防贫血等营养保健作用。     

测定葡萄籽提取物中原花青素含量的方法

香草醛-盐酸法、香草醛-硫酸法、正丁醇-盐酸法是测定原花青素含量的许多方法中的3种,用这3种测定方法对葡萄籽提取物中原花青素的含量进行测定,并对其实验原理、标准物的选择、标准曲线等进行讨论,然后用这3种方法测定葡萄籽提取物样品的纯度.试样在(20±1)℃条件下反应15 h,于500 nm波长下测量吸光度,线性范围为10～150 μg/mL.再用这3种标准曲线计算纯度和偏差,最后确定采用香草醛-盐酸法测定葡萄籽提取物中原花青素的含量具有较高的精确性.     

紫花苜蓿饲喂小尾寒羊试验初报

<正>紫花苜蓿是我国人工种植面积最大的草种。苜蓿的草产业发展对我国的畜牧业发展具有极其重要的意义。随着“粮-经-饲”三元种植结构的实施,苜蓿在畜牧生产上运用越来越广。     

有机肥对红壤丘陵地区冬闲田的牧草产量及土壤的影响

研究了4 500 kg/hm~2、7 500kg/hm~2、10 500kg/hm~2的3个有机肥施肥水平对多花黑麦草、燕麦、小黑麦(冬牧70)、饲用豌豆、紫云英、箭筈豌豆、毛苕子在红壤丘陵区冬闲田产量以及土壤肥力的影响。研究结果表明:豆科牧草以及黑麦草3个处理间的产量无差异(p0.05),燕麦有机肥2的总干草产量显著低于其他2个处理(p0.05),小黑麦总产量均表现出有机肥3有机肥1有机肥2(p0.05)。在冬闲田种植1季牧草配施有机肥,能提高土壤的pH值、有机质以及大部分水解性氮含量,但有效磷含量大部分有所减低,速效钾全部降低,降低幅度较大。     

俯仰臂形草在江西生产性能和适应性研究

为合理利用臂形草属牧草,解决放牧草品种缺乏问题,从适应性、基肥与生产性能及越冬率等对俯仰臂形草在江西种植利用的可行性进行了探讨。结果表明,不同基肥用量对俯仰臂形草产量有极显著的影响(P0.01);干草总产量为1.72～4.51kg/m2,可以达到较高的生产水平,高温干旱季生长良好,但越冬率为0。