牛乳的营养价值及功能特性研究进展

牛乳作为人们食品的主要来源之一,具有极高的营养价值和极好的功能特性,多项研究结果证明牛乳各种成分在不同领域的优势以及作为最佳食源性物质的选择。本文主要介绍了牛乳的化学成分、功能特性、营养因子及其相应的营养价值。     

3β-HSD在初情期从江香猪附睾中的特异性表达模式

3β-羟基甾脱氢酶（3β-HSD）特异性表达于从江香猪的附睾组织中，并且在初情期时表达量最高。而目前对3β-HSD在初情期附睾不同区段的研究未被报道，因此本实验以香猪不同区段的附睾组织作为实验对象，通过使用免疫组织化学（IHC）与蛋白质免疫印迹（WB）分析3β-HSD在初情期香猪附睾5个区段（Ⅰ-Ⅴ区）的具体表达位置和表达量。IHC结果显示3β-HSD定位于香猪附睾的5个区段，且主要定位于附睾管上皮周围的平滑肌、管腔内附睾液及管腔微绒毛中。WB结果显示3β-HSD在Ⅳ区的表达量最高，并且显著高于Ⅰ区、Ⅱ区、Ⅲ区及Ⅴ区。此外，Ⅲ区的表达量显著高于Ⅰ区，但3β-HSD在Ⅰ区、Ⅱ区和Ⅴ区的各组之间并无统计学差异。综上，本研究发现3β-HSD在初情期香猪附睾定位于附睾管管周平滑肌、管腔内附睾液及管腔微绒毛，表达量以Ⅳ区最高，并且以区段特异性表达。     

2015年北京市鲟鱼种业发展报告(一)

一、鲟鱼产业概述 (一)鲟鱼产业发展历程 1.鲟鱼相关技术研究起步 我国有关鲟鱼的资源及其保护研究始于建国初期,而开展养殖技术研究则相对较晚.     

甘薯畸形块根的形成原因及防治方法

我们在甘薯的栽培过程中，都遇到过甘薯形成一些畸形块根的现象。有的长得“不顺溜”，有的大头小尾，形成牛蒡根，有的出现裂缝，还有的块根发硬，里面象长了“红血丝”等等。这些现象的发生严重影响了甘薯的商品价值。     

不同光质处理对云烟87生长及品质的影响

通过对烟草植株覆盖红、黄、蓝滤膜获得红、黄和蓝光.研究了3种光质对云烟87生长及品质的影响.结果表明:①红光促进烤烟的生长,使株高和茎围增加,而黄光对烤烟的生长有抑制作用,使株高和茎围低于对照.②3种光质处理能使烤烟叶片最大叶长和最大叶宽增加,在处理的各个时间段,红光处理下的烟叶最大叶宽最宽,说明3种光质处理对叶片的形态有影响.③3种光质处理能使烤烟叶片数减少,在处理的15,45和60 d,黄光处理的烟叶叶片数最少,显著少于对照.④3种光质下的烟叶氮、氯、钾质量分数以及钾氯比均高于对照.⑤黄光处理能降低烟碱的质量分数,红光和蓝光处理使烟碱质量分数增加.⑥化学协调性评价分值结果表明,黄光和红光处理的烟叶属于较协调,蓝光处理和对照的属于协调.     

微量元素硼对植物的生理功能及增产作用和硼肥施用技术

自从1923年证实了硼是植物的必需性微量元素以来，世界上对硼肥的研究不断有新的进展，我国的硼肥研究始于60年代[2]，70年代后，对硼肥的研究得到加强，1984年全国施硼肥面积已达2000多万亩[1]。本文仅对我国自80年代以来在硼对植物的生理功能，增产作用和硼肥施用技术方面的进展作一简要的概述。1硼对植物的生理功能许多研究表明，硼与植物细胞结构、组织分化、碳水化合物的合成与运输以及蛋白质和核酸代谢有密切关系（Dugger1983）。而且硼对植物的生殖器官的发育及授粉受精也有着极其重要的作用。下面将从7个方面加以概述。1．1硼对植…     

淡水鱼低温相变区热特性参数预测模型的建立

为了给淡水鱼冷冻冷藏加工、品质控制及设备开发提供基础数据,应用差示扫描量热仪（DSC）测定鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼以及草鱼背部和腹部肌肉在低温相变区（-40～10℃）的冰点、表观比热和热焓,建立淡水鱼低温相变区热特性参数预测模型。结果表明,建立的基于淡水鱼肌肉水溶性成分含量的线性组合冰点预测模型、低温相变区表观比热的两段式预测模型和推导的淡水鱼肌肉热焓预测模型都有很高的拟合精度。鱼肌肉中含水率、可溶性固形物含量、蛋白质含量和脂肪含量等对冰点和冰点以上的表观比热有不同程度影响,其中可溶性固形物和含水率分别对冰点和常