西部地区发展有机食品对策思考

当今世界农业的生产方式主要有三种,第一种为大量使用化肥、农药、除草剂、化学激素等人工合成物质的常规农业,又称现代农业,它追求的是经济目标,也是当今世界的主流形式;第二种是有选择、有限度地使用低毒、低残留、无公害的人工合成物质的可持续农业,又称绿色农业,这一方式既追求经济效益又追求生态效益;第三种为拒绝使用任何化学合成物的有机农业,又称传统农业,它以生态效益为主要目标.与三种模式相对应,食品大致划分为普通食品、绿色食品和有机食品[1].