贵州湄潭烤烟外观质量因素分析

以2003-2007年贵州湄潭8个乡镇K326烤烟品种B2F、C3F、X2F等级、224份烟叶样品为材料,按国家标准外观质量因素鉴评烟叶外观质量,分析质量因素特征及相关性和年度稳定性.结果表明:湄潭烤烟外观质量整体较好,外观质量因素平均合格率达到84.10%,各因素合格率分别为:组织结构93.19%,成熟度91.50%,颜色90.04%,身份79.77%,油分77.37%,色度72.76%.外观质量因素合格率越高其变异越小,各因素相关性及年度稳定性在不同等级上表现不同.     

贵州不同产地烟叶中重要挥发性中性致香成分的检测与分析

为研究贵州不同产地烤烟的风格特征特性,采用同时蒸馏萃取-气质联用技术,对贵州省8个不同产地、不同部位具有代表性的烟叶样品进行了检测分析.结果表明:同时蒸馏萃取-气质联用技术检测烟草中挥发性中性致香成分,检测方法稳定可靠,重现性良好.贵州8个不同产地初烤烟叶中的挥发性中性致香成分检测结果显示,不同产地、不同部位烤烟挥发性...     

贵州中间香型烟叶质量的综合评价

为掌握贵州烟区烟叶质量状况,调整生产技术措施,改善和提高烟叶质量,在贵州主产烟区定点定上部17～19叶位、中部10～12叶位、下部3～5叶位,连续3年取646份样品进行外观质量、物理特性、主要化学成分和感官质量的检测评价.结果表明,在外观质量方面,颜色以金黄为主,成熟度好,叶片结构疏松,身份中等,油分较多,色度强;在物...     

毕节地区烟叶主要物理特性分析

[目的]为了明确毕节地区各烟区的烟叶物理特性。[方法]通过对2005年毕节地区8县(市)烟叶主要物理性状的测定,分析了不同地点、颜色和等次间烟叶物理性状的差异,并对不同地点间烟叶物理性状进行聚类分析,研究了烟叶物理性状间及其与海拔间的相关性。[结果]毕节地区各区烟叶物理性状均在较适中范围,综合物理性状表现较好;不同县(市)烟叶的物理性状差异达到1%显著水平;桔色烟的物理性状表现均优于柠色烟;不同等次间除含梗率外其余物理性状差异显著;主要物理性状间显著相关,海拔与单位叶面积重显著正相关;对不同区域烟叶综合物理性状聚类分析,可将毕节地区划为3个类型烟区。[结论]该研究为改进毕节地区的烟叶生产技术提供了理论依据。     

初烤烟叶颜色与化学成分关系分析

通过对117份烤烟样品的颜色指标与主要化学成分进行相关性和逐步回归分析,结果表明,烟叶不同颜色指标与烟叶化学成分有显著相关性:a*(红度)与烟碱、总氮、蛋白质呈极显著正相关,与总糖、还原糖、糖碱比、糖蛋比等呈显著负相关;L*(明度)、b*(黄度)、C(饱和度)和H(色调角)与烟碱、总氮、蛋白质均呈极显著负相关,与总糖、还原糖、糖碱比、糖蛋比等呈显著正相关,而与氯、淀粉等相关不显著。逐步回归分析表明:总氮对烟叶明度的负作用最大,烟碱对红度的影响最大,蛋白质对黄度和饱和度的负作用最大,影响最明显,氮碱比和蛋白质对色调角的影响最大。因此,烟叶颜色与其化学成分密切相关,可在一定程度上反映烟叶内在化学品质。