柠檬酸-超声波复合处理对鲜切马铃薯PPO和POD活性的抑制效果

利用柠檬酸-超声波(Citric acid-ultrasonic,CA-US)复合处理,抑制鲜切马铃薯多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)和过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性,进而减少酶促褐变的产生。首先,考查了CA-US复合处理条件对鲜切马铃薯PPO和POD活性的影响。其次,考查了CA-US组合处理对鲜切马铃薯在贮藏过程PPO活性的影响。结果表明,鲜切马铃薯最佳CA-US复合处理条件为超声时间7.5 min,超声功率360 W,柠檬酸溶液质量分数1%。随着贮藏时间(0～180 min)的延长,鲜切马铃薯PPO和POD活性均呈现先上升而后下降的趋势,而经CA-US复合处理的样品PPO和POD活性,均低于未处理样品。在贮藏180 min时,未处理鲜切马铃薯的a*值显著增加(p0.05),而L~*值显著降低(p0.05),而经CA-US复合处理的样品并没有显著变化(p0.05)。     

大豆种子的生活力及萌发特性研究

为探究大豆种子生活力测定的最适染色条件以及种子萌发期重要生理指标的变化,采用单因素和正交试验设计筛选适用于大豆种子生活力检测的氯化三苯基四氮唑(TTC)染色最佳组合;并分析大豆种子在不同萌发环境下的发芽率和种子内源细胞壁水解酶的变化。单因素分析结果表明,有无吸胀处理对于种子染色至关重要,且低浓度(0.1%)的TTC溶液会显著降低种子的染色率。多因素正交试验结果表明,大豆种子染色的最佳条件是：吸胀时间6 h, TTC浓度1%,染色温度35℃,染色时间60 min。该组合下的种子染色率为98.5%。萌发率试验表明,光、暗条件对于萌发进程无显著的影响;高水量下大豆萌发受到抑制,而低水量下种子却有着较高的萌发率;在一定温度范围内,低温可推迟种子萌发,但却提高了种子的最终萌发率。酶活性试验表明,种子在光、暗条件下萌发时,种胚内的纤维素酶、多聚半乳糖醛酸酶和β-半乳糖苷酶活性无显著变化,而木葡聚糖内转糖基酶在光照下的活性却显著高于其在暗环境下的活性。在不同吸胀水量下,纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶活性无显著变化;β-半乳糖苷酶活性随着水量的增加逐渐上升,而木葡聚糖内转糖基酶活性却呈现与之相反的趋势。值...     

通径分析在Excel和SPSS中的实现

分别举例说明利用Excel和SPSS进行通径分析的详细过程,说明应用Excel或SPSS进行通径分析无需复杂的编程便可实现统计计算的精确化、自动化。     

饲用抗生素对肠道微生物影响的研究

1饲用抗生素的起源和促生长效果1.1起源和发展饲用抗生素是在药用抗生素的基础上发展起来的。Stockstad等(1949)发现,链霉素(strepfomyces)发酵过程中得到的代谢产物,可以促进鸡只快速生长。Whitehill于1950年说明此代谢产物中含有的金霉素具有促生长效果。Jukes等(1950)试验证     

母猪产后不发情的原因及对策

母猪产后不发情的原因及对策张琪陈立平陈立勋王云川陈中锋王晶（黑龙江省克东县畜牧局１６４８００）母猪是否能按时正常发情是评定母猪生产力好坏,影响母猪繁殖率高低的重要因素。而在母猪生产中,常发现产仔断乳后的母猪长期不发情,若不采取催情措施,势必延长母猪的...     

湖北巴东县旅游产业发展探析

巴东旅游资源丰富,且具有一定的国际国内客源市场,但随着三峡水位的升高,一些旅游景点被淹没,特别是神农溪景区面临着巨大挑战。在这种情况下,优化升级旅游产品结构、强化基础设施建设、提高服务质量、整合旅游资源、加强区域协作、加大促销力度,是巴东旅游业可持续发展的必然选择。     

辽宁省甜樱桃叶枯病病原鉴定北大核心

为了明确辽宁省甜樱桃叶枯病致病菌的种类,为甜樱桃叶枯病的合理化防治提供理论依据。在辽南地区采集甜樱桃叶枯病样本,采用室内致病菌组织分离法分离纯化菌株,室内回接寄主品种确定致病菌株;经柯赫氏法则验证,通过常规形态学观察,并结合真菌ITS-rDNA技术对致病菌进行分子鉴定,明确致病菌种类。从甜樱桃叶枯病样本中分离得到7株分离物,经致病性验证,菌株LNCY7对甜樱桃品种砂蜜豆、佳红、美早均具有致病性,且与田间发病症状基本一致。通过扩增、测序和序列比对分析,菌株LNCY7特异性序列与GenBank数据库中登录号为MH707085.1的层出镰刀菌(Fusarium proliferatum)的同源性为99%,且在系统发育树上聚合在一个分支。根据形态学鉴定及分子鉴定结果,将引起辽宁省甜樱桃叶枯病的致病菌鉴定为层出镰刀菌。     

新城疫诊断试剂盒的研制及初步应用

根据新城疫病毒(NDV)对鸡红细胞的凝集以及相应抗体对病毒血凝的抑制的原理设计出新城疫抗体监测试剂盒，主要用于鸡新城疫抗体水平的监测，为正确实施新城疫疫苗适时接种提供依据。试剂盒包括新城疫阳性血清、新城疫阴性血清、4单位新城疫抗原和10ml／L醛化红细胞。经对50多份血清检测结果表明，用于血凝(HA)和血凝抑制(HI)试验的醛化红细胞与新鲜红细胞无显著性差异(P＞0．05)，并能准确检测出鸡群新城疫抗体水平，具有操作简便、适用、易于保存等特点。     

外源褪黑素对猪卵母细胞体外成熟及多精受精的影响

本研究旨在探讨褪黑素对猪卵母细胞体外成熟及多精受精的影响。在猪卵母细胞体外成熟培养基中添加1 nmol/L褪黑素或1 nmol/L褪黑素+1 nmol/L Luzindole作为试验组,不添加褪黑素及Luzindole作为对照组,检测卵母细胞核成熟率、多精受精率,并观察体外受精胚胎的发育能力及与多精受精相关的细胞器分布情况。结果表明：各组间卵母细胞核成熟率及体外受精胚胎的卵裂率无显著差异;褪黑素组的猪卵母细胞多精受精发生率较其他2组降低（P<0.05）,囊胚形成率提高（P<0.05）,同时猪卵母细胞皮质颗粒及高尔基体的正常分布情况得到显著改善。结果证明,在猪卵母细胞体外成熟培养液中添加1 nmol/L褪黑素可显著改善卵母细胞成熟质量,抑制多精受精的发生。