成熟条件对牦牛乳硬质干酪理化性质的影响

为了提高牦牛乳硬质干酪的风味及品质,试验以水分、pH值、NaCl含量、总氮、pH4.6可溶性氮、12%三氯乙酸可溶性氮及游离氨基酸含量为指标,研究了不同成熟条件对牦牛乳硬质干酪理化性质的影响.结果表明:在成熟过程中,牦牛乳硬质干酪中的水分含量由58.23%降到53.65%,成熟前后水分含量差异显著(P<0.05);pH值先下降后升高,从最初的4.86升高至5.01,但成熟温度对其影响并不显著;NaCl含量在成熟前期增加显著,成熟后期趋于平缓,15℃成熟的干酪的NaCl含量较新鲜干酪高0.67%;总氮含量在成熟期间由26.23%增加到32.95%,受成熟时间的影响较大,成熟温度影响较小;随着成熟时间的延长,pH4.6可溶性氮含量显著增加,15℃成熟3个月的干酪pH4.6可溶性氮含量比新鲜干酪高12.19%;12%三氯乙酸可溶性氮含量受成熟时间及成熟温度影响显著,其含量从新鲜干酪的1.43%升高到成熟干酪时的10.42%;随着成熟时间的延长,游离氨基酸含量整体增加,成熟温度对其影响显著.     

新型尿素对膜下滴灌棉花产量及氮肥利用率的影响

比较膜下滴灌条件下不同新型尿素在棉花上的肥效及其氮肥利用率的差异,以选择合适的尿素类型,提高氮肥利用率和效益。在2016-2017年连续2年的田间试验中,共设置了7个处理:不施氮肥(CK)、常规尿素(Urea)、聚能网尿素(P-Urea)、腐殖酸尿素(H-Urea)、含锌尿素(Zn-Urea)、控失尿素(LC-Urea)和常规尿素加锌(Urea+Zn)。各处理的氮磷钾用量相同,除了控失尿素全部基施外,其他类型尿素30%作基肥,70%后期随水滴施,磷钾肥全部基施。在棉花成熟期测定其生物量、产量和氮肥利用率。研究结果表明,与普通尿素相比,不同新型尿素处理后棉花产量和地上部干物质量显著增加,控失尿素增产效果最为明显;不同新型尿素显著增加棉花的氮素吸收量;与普通尿素相比,不同新型尿素氮肥利用率提高1.29～8. 29个百分点,控失尿素氮肥利用率最高。施用新型尿素增加棉花效益,其中控失尿素处理的效益最高。因此,新型尿素中的控失尿素是提高新疆滴灌棉田氮肥利用率和增加棉花效益的最有效途径。     

生态示范县建设与可持续发展

以河北省平山县为实例 ,通过分析阻碍平山县可持续发展因素 ,提出建设生态示范县的具体技术、政策 ,并分析开展生态示范县建设是平山县可持续发展的必经之路。     

克服节节麦×普通小麦杂交不亲和性的研究

采用幼胚培养的方法,克服了节节麦作母本与普通小麦杂交的困难。在授粉后15～30天,在无菌条件下剥下杂种胚,接种在修改的 B_5培养基上。从25个培养的胚得到3个植株,F_1的形态学特征像小麦亲本,完全或高度不育,用普通小麦花粉授粉回交结了种子。杂种的育性恢复很快,BC_1自交结实率18.1～22.2%,BC_2为28.6～58.1%,BC_3植株的育性已经基本正常。检查的 BC_2植株根尖细胞染色体2n=42。它们的酯酶同工酶酶谱与父本小麦相似。BC_1F_3和BC_1F_4的主要性状倾向小麦,也出现了一些新类型。     

新疆棉田土壤养分的吸附特征与有效性研究

应用土壤养分状况系统研究法．1996-2002年在新疆4个主要棉区，采集21个点的主要类型耕层土壤．通过土壤分析、吸附试验和盆栽试验。系统地研究新疆主要棉区土壤的养分状况、土壤对主要养分的吸附固定能力和生物有效性，结果表明：各营养元素的缺乏顺序．和田灌淤土为N＞P＞Zn＞K＞Cu＞S，阿克苏潮土和灌淤土为N＞P＞Zn＞K＞Mn＞Fe＞Cu。喀什潮土为N＞P＞Zn＞Cu＞Fe．石河子灰漠土是N＞P＞Zn＞S＞Fe＞Cu＞Mn。     

从出口白臀马鹿体内检出BVD/MD抗体

1989年8月和10月,我所对成都动物园准备出口到美国的7头白臀马鹿进行了两次采血,经两次中和试验,从3头白臀马鹿体内检出了BVD/MD抗体,报告如下, 一、试验材料 ①抗原(Oregon C_24)和②标准阳性血清:购于中监所。⑧阴性血清:购于东风奶牛场(经测定无BVD/MD抗体)。④细胞,BK传代细胞。⑤稀释液     

植物耐逆基因国际研讨会在泉城开幕

10月9日上午,来自国内外的专家、学者齐聚泉城,参加为期五天的植物耐逆基因国际研讨会。副省长邵桂芳到会并讲话。这次植物耐逆基因国际研讨会的主题是“发展中国家未来发展前景”,研讨会期间,来自美国、法国、西班牙、菲律宾、印度、以色列等9个国家的专家将就植物耐逆基因的发展和应用进行专题讲座。据了解,山东省是一个干旱和盐碱化严重的地区,盐碱化中低产田面积约占全省耕地面积的四分之一,仅黄河三角洲地区盐碱荒地就超过40万公顷,植物耐基因研究和应用,对于解决干旱和盐碱化问题,扩大和充分利用耕地资源意义重大。作为本次大会的主办方,山东师范大学逆境植物重点实验室经过多年的研究摸索,已从盐地碱蓬中     

冬季养兔把三关

1　温度关在建造兔舍时,一要选择向阳、温暖的地方;二要装好门窗,保证封闭效果;三要备好火炉或电器增温设备,确保及时增温。兔舍温度一般要保持在10℃以上,最低不得低于5℃;产仔时要保证20℃左右。2　繁殖关一要选好种兔。种公兔要达到8月龄、体重7千克以上,外观丰满、背平体长、食欲正常、动作敏捷;种母兔要达到6月龄、体重6千克以上,乳头4对以上,阴部无污物,体质健壮,产仔多、会哺乳、不尿窝。二要适时交配。家兔的发情周期为7—14天,发情持续1—3天。交配要在日出前或日落后一小时进行,交配时可用一只或两只公兔重复交配,两次间隔半小时,…     

鱼类出血病的综合预防

鱼类出血病发病率高,白鲢、鲫鱼、鲤鱼、鳙鱼易染.发病轻者停食、停长,零星死亡,重者大批死亡,是养鱼生产中的一大危害疾病.若今年能做好预防工作,可防止明年出血病再发.鱼类出血病的综合预防措施有: