巧用猪肺喂牛蛙

牛蛙有吃活食的习性，有时很胜找到合适的食科。为解决这一问题。可巧用猎肺喂养牛蛙、由于猪肺河漂浮在水面大，微风或蛙活动引起的水面波动．使得指肺也随之振动，牛蛙误从猪肺为治解而争榻吞食。实践在明，用猪肺喂蛙成本低，效益非常显著。具体做法如下：（1）猪肺加二：．新鲜猪拭去掉气管和脂肪等，根据牛蛙的大小把猪肺切成小块，也可用统向机统碎。如果是冰冻猪肺，应先解冻、再进行上述加工。（2）投喂方法。小面积养蛙，只要将加工好的猪肺投撒在水面立即可。春秋季节，气温较低，在中午投喂、夏季气温高，在早晨或傍晚报喂。id投…     

酶凝与酸凝牦牛乳硬质干酪成熟期间质量特性的比较

【目的】比较酶凝和酸凝两种凝乳方式制作的牦牛乳硬质干酪成熟期间质量特性的差异.【方法】以牦牛乳为原料,制作酶凝和酸凝牦牛乳硬质干酪,对其感官品质、质构特性、理化特性以及苦味肽分子量分布进行比较.【结果】酶凝干酪出品率高于酸凝干酪,在成熟过程中质构特性各指标也优于酸凝干酪,而水分含量低于酸凝干酪;成熟90 d时,酸凝干酪感官品质达到最佳,具有均匀色泽、适宜乳香味和乳酸味,但其组织状态较差,总体感官评分低于酶凝干酪;在整个成熟期酸凝干酪苦味值低于酶凝干酪,成熟120 d时,酶凝与酸凝干酪苦味肽分子量范围分别在428～3 908 u和1 127～9 375 u之间,酸凝干酪苦味肽分子量范围大于酶凝干酪分子量范围;酶凝干酪苦味肽分子量在663～1 352 u时苦味值达到最大,酸凝干酪苦味肽分子量在2 249～3 564 u时苦味值最大.【结论】酸凝牦牛乳硬质干酪组织状态松散,质构欠佳,但色泽均匀,滋气味清淡,苦味值低;酶凝牦牛乳硬质干酪出品率高,水分含量较低,质构品质较好,但苦味值较高.     

新疆超高密度棉田氮肥运筹对产量和氮肥利用的影响

研究了南疆超高密度(27.8万株.hm-2)栽培条件下不同施氮量对棉花产量、氮素养分吸收及氮素利用的影响。结果表明:随生育期推进,棉株叶、茎、铃壳和纤维含氮量呈下降趋势,棉子中含氮量变化不大;随施氮量的增加,蕾期叶、茎和吐絮期叶的含氮量与氮肥用量呈一元二次函数关系,在铃期和吐絮期棉株的茎以及铃壳中的含氮量与施氮量呈线性正相关,吐絮期的棉子含氮量与施氮量呈线性负相关。随氮肥投入的增加氮肥利用率降低,土壤供氮能力变化不大,氮肥对棉花产量的贡献率在施氮量达到300 kg.hm-2后随施氮量的增加而降低。     

固相微萃取法测定牦牛乳硬质干酪中的挥发性成分

采用HS-SPME-GC/MS法测定牦牛乳硬质干酪中的挥发性成分.结果表明:使用75μm CAR/PDMS萃取头,加入1.5g无水Na2SO4,50℃超声辅助萃取30min时萃取效果最佳;试验共检测到51个色谱峰,鉴定出32种挥发性成分,总峰面积为1.02×108;牦牛乳硬质干酪中主要挥发性成分为丁酸、异戊醇、甲酸甲酯、乙酸、正己酸、乙酸乙酯,用该方法检测的上述6种主要化合物峰面积相对标准偏差(RSD)为0.72%～7.05%.     

中央新增投资用于防疫和农产品质检

2008年，继中央提出扩大内需、推进增长的十项措施后，农业部会同国家发展改革委员会等部门，抓紧编制完成了涉及民生工程和农村基础设施建设的51．5亿元投资计划。据介绍，新增投资用于农村沼气工程的有30亿元，占整个投资的近六成。     

冬春耕牛蹄肿病的防治

耕牛蹄肿病,是因为牛采食了霉稻草引起的中毒。主要危害水牛,不分年龄、性别和壮弱都可发生。黄牛也可发生,但病情较轻。该病为冬春季常见病,主要症状为踱行,蹄腿肿胀,患部破裂,流粘稠黄水,局部皮肤变硬,化脓、坏死,甚至蹄壳脱落。病牛精神沉郁,食欲减少,最后衰竭而死。冬春养牛由于青饲料缺乏,一般牛饲料都以干稻草为主。而在收稻季节往往由于天气不好没有及时晒干稻草,或贮藏不当引起霉烂。霉稻草中镰刀菌大量繁殖并产生毒素——丁烯酸丙酯,牛采食后就会导致本病发生。另外,牛使役过重,收役太迟,圈舍潮湿,低温寒冷,营…     

杉木胚珠的解剖学观察

为深入研究杉木胚珠在败育过程中的形态和结构变化,以Epon 812为包埋剂,采用半薄切片法对败育过程中的杉木胚珠形态和结构进行观察比较。结果表明,与可育的胚珠一样,败育胚珠内的花粉仍能形成花粉管继续向胚珠合点方向延伸,为受精活动做准备;可育胚珠中央的珠心组织内部会形成健全的雌配子体进而完成受精过程,而败育胚珠的珠心组织较瘦弱,其内不能发育形成健全的雌配子体,不能进行受精活动;涩粒物质最先出现在胚珠的珠孔端,然后逐渐向胚珠下部延伸;可育胚珠的雌配子体在发育过程中会把其外层的珠心组织分解吸收,而败育胚珠内部,因为雌配子体发育不健全,珠心组织会得以保留。     

论闸刀与保险丝的使用

在农村日常用电与农场用电中，有人以为用了漏电保护器就不需要闸刀和保险丝，其实，漏电保护器只起漏电后自动断电，避免发生触电事故的作用。而闸刀不但起着开闸的作用，其附带的保险丝在火线和导线发生短路后能自动断熔，从而避免机电、电器、线路的损伤或起火，两者根本不是一回事。因此，闸刀与保险丝的匹配使用切莫马虎。     

高纤维带皮苹果酱的加工

由于果皮中的纤维质及维生素、色素等比果肉含量丰富，因而带皮苹果酱不但外观鲜艳．味道独特，不仅能有效预防各种消化系统疾患，具有较好的保健效果，而且还将以往丢弃不用的苹果皮充分利用，经济效益理想。     

庭院生态养鳝技术

采用庭院生态养鳝技术,具有易管理、成本低、成活率高、经济效益好等优点。 （１）鳝池建造选水源好、安静、便于管理的地方建池。池深０．８～１ｍ,其中地面以下３０ｃｍ,地面以上５０～ ７０ｃｍ,池壁地上与地下交界（离池底３０ｃｍ）处留一个出水口,以防大雨时池水浸溢。出水口用密铁丝网挡好,池顶砌“Ｔ”字形檐防逃,池上搭遮阳棚。 （２）鳝池处理①脱碱：新建水泥池必须脱碱,否则鳝鱼会受碱害而死亡。脱碱方法：将池灌满水,按１ｍ~３水加过磷酸钙１ｋｇ浸泡２ｄ即可。脱碱处理后,池中可先放几条小鱼试养１～２ｄ,若无不良…