落葵种子蛋白提取工艺优化及其抑菌和抗氧化特性分析

[目的]优化落葵(Basella alba L.)种子蛋白提取工艺,并分析其抑菌和抗氧化特性,为开发利用落葵种子蛋白提供参考依据.[方法]采用盐析法提取落葵种子蛋白,以大肠杆菌为指示菌,通过比较不同浸泡缓冲液、浸泡时间、料液比和硫酸铵饱和度提取蛋白的抑菌效果,选出影响较大的因素进行正交试验从而确定最佳提取方案;通过牛津杯抑菌试验评价落葵种子蛋白对33株菌的抑菌效果,同时对其还原力及清除DPPH自由基能力进行测定.[结果]3个因素对落葵种子蛋白提取效果的影响排序为料液比>硫酸铵饱和度>浸泡时间;其最佳提取工艺为:浸泡时间14 h、料液比1:8、硫酸铵饱和度95%,在此条件下提取物的蛋白含量可达33.00 mg/mL,大肠杆菌抑菌圈直径为19.68 mm.落葵种子蛋白抑菌范围较广,对红酵母、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、藤黄球菌、副溶血性弧菌、假单胞菌、气单胞菌、大肠杆菌等33株菌均具有良好的抑菌效果.落葵种子蛋白还原力测定的半最大效应浓度(EC50)为4.867 mg/mL,对DPPH自由基清除率的半抑制浓度(IC50)为27.817 mg/mL.[结论]落葵种子蛋白具有良好的抑菌效果和抗氧化特性,有作为天然抑菌剂和抗氧化剂的潜在价值.     

农作物秸秆资源回收物流网络建设

加快建设农作物秸秆资源回收物流网络,提高秸秆回收物流效率,降低秸秆利用成本,是秸秆生物质能产业化发展的重要前提.在调研秸秆资源回收流程基础上,创新性提出秸秆回收物流网络概念和属性,分析秸秆回收物流网络设计思路,设计出秸秆回收物流模式和网络拓扑结构,从基础设施、组织网络、信息平台层面提出秸秆回收物流网络建设和运营策略.     

低钠菇盐的现状与前景分析

食用菌调味料具有食用方便、天然、健康等优势,因而备受国内外关注。食用菌调味料工艺研究是目前食用菌食品领域研究的热点。随着人们生活水平、健康意识的提高和食品加工技术增强,越来越多的食用菌调味品在市场上出现。综述了低钠菇盐的作用机理、现状和营养优势,并对其开发前景进行了展望。     

略论唐代以后信阳农业的发展

位于淮河上游的豫南信阳,经过秦汉的早期开发,走过了原始的农业生产形态,到了唐宋之际,农业、手工业快速发展,大量农副产品流入市场,商贸业繁盛,逐渐形成了独特的农业经济,塑造了丰富的农业文化形态。     

果蔬中植物生长调节剂残留量调查分析

通过调查常见果蔬中植物生长调节剂残留水平,分析果蔬种植生产中植物生长调节剂的使用情况,以及可能存在的风险因素。利用液质联用法检测市场上随机采集的果蔬样品12种植物生长调节剂残留,分析检出率,并与相关的最大残留限量规定比较。结果表明,检测的4种果蔬中均有植物生长调节剂残留,涉及4-氯苯氧乙酸、矮壮素和氯吡脲3种化合物,含量在0.007 10~0.670 mg·kg~(-1)。本次调查发现豆芽有违反国家相关规定使用4-氯苯氧乙酸的情况,葡萄中矮壮素残留水平高于日本肯定列表残留限量规定,存在一定的风险。     

美国肉牛饲养业展望(二)

未来肉牛肥育场的规模据美国农业部统计,1965年以来23个饲养肉牛的州,存栏1000头以下的牛场数目减少了约50％。存栏8000头以上的大型肉牛肥育场的数目明显增加(表3)。这23个州1965～1980年,存栏1000头以上的肉牛肥育     

果树病虫害防治中农药的施用技术

化学防治是果树病虫害防治的主要技术方式。化学防治技术主要有农药喷雾技术、农药喷撒粉技术、农药灌注堵塞技术、农药涂抹包扎诱杀技术。果树病虫害防治应针对果园病虫害发生的规模、特点、方式,采取不同的防治技术。     

拖拉机修理经验大家谈

拖拉机修理经验大家谈□任双荣张清１一台东方红—７５型拖拉机，供油提前角较小，导致排气管冒黑烟，有时还冒火星。调整供油提前角后，发动机却启动不着了。原来机手调整供油提前角时，将花键连接盘的２个螺钉拆下，再次安装时，其中一只拧不上（没有对正记号），就采用...     

黄羽肉鸡甘保罗病免疫失败的原因及对策

一、免疫失败的原因1.饲养鸡密度比较大，达每平方米雏鸡40只，中鸡20只。鸡舍布局又不合理，为了便于鸡舍转栏，小鸡舍建在中间，槽鸡舍在侧旁，每月进鸡苗4批出栏4批，这样一个鸡场养着各种天龄的鸡，而且两批鸡之间空栏时间很短，仅约1周时间。这些都给病毒的存活提供了有利条件，加上兽医防疫制度不够健全，为疾病包括甘保罗病传染性法氏囊病，IBD的防疫带来了很大困难。2.存在的超强毒株或变异株可突破常规IBD疫苗的免疫保护，造成免疫鸡群发生IBD。该场过去IBD比较严重，几乎每批雏鸡都发生一次，有些甚至发生二次或三次，免…