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双孢菇又名蘑菇,白蘑菇,洋蘑菇。它营养丰富,味道鲜美,享有“素中之王”和健康食品之美称,在国际上比较走俏。若用麦草,牛马粪做原料栽培双孢菇,投资小,效益高,有很大推广价值。1m2投入8元左右,纯收入在28~74元之间,100m2可获利5000~800... 相似文献
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张洪春 《江西畜牧兽医杂志》1999,(5)
逢年过节,农、牧民兄弟及各界朋友,可用自产和选购的禽产品,加工烹饪菜肴,品尝丰收的果实,定可增添无限乐趣。笔者通过拜访名厨和总结自己多年的实践经验,介绍以禽产品为原料几道名菜烹饪法,供选用。1 鹌鹑和鹑蛋的烹饪法鹌鹑体肥肉美,具有独特的清香味,历来就是食中珍品,宴席上的佳肴。鹑蛋色彩斑斓,蛋质细,富营养。1.1 箸头春又名炙多活鹌子,是唐韦巨源官拜尚书令左仆射时,向唐中宗进献的珍馐,其特点是:色泽红亮,箸触即烂,酥脆而鲜香。1.1.1 原料:鹌鹑10只、葱、姜、蒜、香菜、番茄汁、胡椒粉及辣酱油等适量。1.1.2 制法:鹌鹑去毛、开… 相似文献
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张洪春 《广东畜牧兽医科技》1997,(3)
如何调教黄雀表演节目张洪春(山东招运市农技推广中心265400)黄雀,不仅有一张发出动听声调的嘴巴,还可以调教它表演节目.如开抽屉,“戴”各种假面具、吊水桶、空中接吻、叨小旗、“提”灯笼等。表演节目的黄雀要从幼鸟开始驯养,使它见人也不害怕,放出后能飞... 相似文献