胡建党：通过微博卖西瓜

西瓜膨大剂事件让全国瓜农都慌了神,北京市大兴区庞各庄镇王场村的西瓜也一度滞销。可现在,王场村的西瓜已经卖出了2／3。     

“特晚熟”麦地弯梨

云龙县座落在横断山脉下段的澜沧江峡谷群山之中。这里的大部地区,雨量适中,空气湿润,植被繁茂,土壤肥沃。由于生态环境的优越,特产晚熟优质的麦地弯梨。正当初冬小雪节令,一年一熟的庄稼收打完毕,四周峰巅已是白雪皑皑,然而麦地弯梨待采的累累果实却还未下树,别有股傲视严寒的气派,难怪被专家学者们冕之以“特晚熟”的桂冠。麦地弯梨又名麦庄梨、四川雪梨,系民国初年从四川引入,至今已有70余年的栽培史。主要分布在云龙县境内的旧州、表村、果郎等乡,年产量约15万千克。     

云龙麦地湾梨调查

云龙麦地湾梨调查张兴旺（云南农业大学农学院,昆明６５０２０１）张昭汪长进王越（云龙县林业局林业站）（大理州林业局经作站关键词梨;农家品种;云龙县中图分类号Ｓ６６１．１０２ＡＮＩＮＶＥＳＴＩＧＡＴＩＯＮＯＮＭＡＩＤＩＷＡＮＰＥＡＲＯＦＹＵＮＬＯＮＧＣＯ...     

“粮食丰产增效科技创新”重点专项组织实施进展情况

“十三五”期间是确保我国粮食安全、实施“转方式-调结构”,提升农业可持续发展能力的关键时期,科技在其中的支撑作用也更加重要。按照国家科技计划管理改革的整体部署,国家重点研发计划启动了“粮食丰产增效科技创新”重点专项,为粮食丰产增效可持续发展提供科技支撑。概述了专项自2016年启动实施以来在基础理论、共性关键技术、区域集成示范三大层次上取得的实施进展、各项目阶段性成果,以及组织管理经验,以期为有关科研人员和行业部门提供参考。     

巴氏消毒及冷藏温度作用下副溶血弧菌菌株失活异质性的比较

温度是影响细菌生长与失活的关键因素,在食品生产中常用来控制致病微生物潜在的风险。但由于不同菌株间个体的差异,细菌在相同温度作用下呈现出不同的失活趋势,这种行为方式称为菌株的失活异质性,容易导致微生物风险控制的不确定性和变异性。比较了19株副溶血性弧菌(16株临床菌株和3株环境菌株)在巴氏消毒温度(65℃)及冷链温度(10℃)作用下的失活情况,并结合Weibull模型,拟合相应的失活参数(t_R值),探究了不同菌株间的失活异质性。在65℃处理条件下,19株副溶血性弧菌的t_R值介于22.62～67.23 s,VPC-1为耐热性最强菌株,而VPC-10为耐热性最弱菌株,热失活参数t_R值最适的概率分布为Normal (44.82, 12.27)。在10℃条件下,t_R值介于113.96～371.38 h,VPC-3为耐冷性最强菌株,VPC-2为耐冷性最弱菌株,冷失活参数t_R值最适的概率分布为Loglogistic (51.45,148.88,4.67)。结果表明,副溶血性弧菌的热失活和冷失活间没有显著的相关性,菌株的失活异质性广泛存在于副溶血性弧菌之中,仅基于单一菌株进行失活模型的拟合,很难描述其整体的失活趋势。同时,初步构建了菌株失活异质性的随机模型,并使用概率分布代替了传统的失活参数。     

副溶血弧菌Ⅵ型分泌系统对其种内竞争的影响

对85株副溶血弧菌的Ⅵ型分泌系统(typeⅥsecretion system, T6SS)相关基因的携带情况进行分析,并选取部分副溶血弧菌菌株进行混合培养,探究其种内竞争情况。利用qPCR技术,分析混合培养后T6SS相关基因的表达情况。结果表明:85株副溶血弧菌均携带T6SS2,62株副溶血弧菌携带T6SS1,其中临床分离株41株,占全部临床分离株的93.2%;环境分离株21株,占全部临床分离株的51.2%,并且T6SS1基因簇在不同来源的副溶血弧菌中存在一定的差异性。在混合培养条件下,部分T6SS1~+的副溶血弧菌存在明显的种内竞争优势。基因表达分析结果显示,较单一培养的菌株,混合培养中副溶血弧菌T6SS1和T6SS2相关基因的表达量均有明显的上调。导致这一现象的原因可能是在混合培养的条件下,副溶血弧菌可通过增强自身T6SS1和T6SS2相关基因的表达,以提升其在种内的竞争力。初步探究了副溶血弧菌Ⅵ型分泌系统对其种内竞争的影响,为副溶血弧菌T6SS功能的进一步揭示提供科学的参考。     

饲粮中添加α-生育酚对生长肥育猪生长性能、抗氧化能力、肉品质及肌纤维类型的影响

为研究饲粮中添加α-生育酚对生长肥育猪生长性能、抗氧化性能、肉质及肌纤维类型的影响,试验选取120日龄、体重相近(60 kg)的生长肥育猪(长白×大约克二元阉公猪)72头,随机分为两个处理组,每个处理组6个重复,每个重复6头猪,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+75 mg/kg α-生育酚(α-生育酚组)。经7 d预试期后,进入正式试验45 d。试验期间记录猪的采食量,试验结束后称重;试验结束后,每个重复随机挑选1头(共12头)进行屠宰采样,采集血清测定抗氧化能力、背最长肌进行肉品质检测,通过荧光定量PCR分析肌肉组织中肌球蛋白重链MyHC亚基基因的mRNA表达量。结果表明,与对照组相比,α-生育酚组猪的平均日增重、料重比均无显著差异(P>0.05),血清中丙二醛含量极显著下降(P<0.01),背最长肌中胶原蛋白含量显著上升(P<0.05)、MyHCⅠ的含量显著上升(P<0.05),MyHCⅡb含量显著下降(P<0.05)。结论,饲粮中添加α-生育酚能提高猪血清抗氧化能力,改变背最长肌中肌纤维的类型,改善肉品质。     

烟叶烘烤过程中生理指标和颜色值变化研究

以烤烟品种中烟100、豫烟13号和豫烟7号为试验材料,分别于烘烤过程中各关键温度点取样测量生理指标(水分、叶绿素、淀粉、总酚含量和淀粉酶活性)和颜色指标(红色值、绿色值、蓝色值、色相、饱和度和亮度),以探究烟叶烘烤过程中生理指标与颜色变化之间的相关性.结果表明:烟叶烘烤过程中,叶绿素和水分含量随着烘烤进程的推移,各品种...     

异常水培生菜自动分选系统设计与试验

为解决水培生菜包装前分选机械化程度低、分选任务重的问题,结合深度学习方法设计了一种异常水培生菜自动分选系统。该系统由信息感知、信息处理以及分选动作执行3个子系统组成。根据水培生菜异常叶片与正常叶片间差异性进行水培生菜分类,采用从下向上的三摄像头配合拍摄方式进行图像信息感知,并基于语义分割DeepLabV3+深度学习网络实现水培生菜图像信息实时处理,其处理性能为：平均联合交并比达83.26%,像素精度为99.24%,单幅图像处理时间为(193.4±4) ms。为便于实现异常水培生菜分选,基于水培生菜的表型及采收模式,设计了一种托架式异常水培生菜分选执行子系统,并以横向支撑杆角度、纵向支撑杆角度和步进电机转速为试验因素,以分选动作执行子系统的分选成功率为评价指标,设计二次正交旋转组合试验。建立了各因素与指标间回归数学模型,运用Design-Expert软件的多目标优化算法进行参数优化。获得参数最优组合为：横向支撑杆角度146°、纵向支撑角度150°、步进电机转速11 r/min。依据参数最优组合进行性能试验,得到分选动作执行子系统的分选成功率为98%,异常水培生菜自动分选系统的分选成功率为...     

云龙麦地弯梨

地处祖国西南边陲的云南省大理白族自治州云龙县,座落在横断山脉中下段的澜沧江峡谷。这里,山峦叠嶂、沟壑纵横,雨量丰沛、山泉潺潺,植被繁茂、土壤肥沃。由于生态环境的优越,出产浓甜多汁酥脆的特晚熟麦地弯梨。初冬小雪节令,笔者来到海拔2650米僳僳族冷凉山寨。四周峰巅已是白雪皑皑,