汤逸人教授(1910—1978)我国家畜生态学的创始人

汤逸人教授是国内外享有盛名的优秀畜牧学家。历任北京农业大学教授兼畜牧系主任、中国农业科学院畜牧研究所付所长、中国畜牧兽医学会理事兼秘书长等职。他从事畜牧科学研究和教学工作四十多年、成绩卓著,并为建立和发展我国家畜生态学做出了重要贡献。一些年来他在畜牧科研和生产实践工作中,深感家畜生态学的重要性,所以做了大量宣传工作,以引起大家的注意。1963年由中共中央和国务院联合召开的全国农业科研发展十年规划会议上,将“家畜生态学     

中国的古代土壤科学对人类未来可能的贡献──为王云森教授百岁华诞祝寿活动的祝词

中国的古代土壤科学对人类未来可能的贡献──为王云森教授百岁华诞祝寿活动的祝词北京农业大学动物科学技术学院张仲葛任何文化都是在一定的社会生产方式基础上创造出来的，而且要依赖一定的生产方式特点去维持和保存。时代是发展的，生产方式和生活方式是在不断发生变化...     

香猪与烤乳猪

香猪名称由来已久,明朝何宇度所著《益都谈资》一书中载有:“建昌(即今西昌)松潘俱出香猪,小而肥,肉颇香。”可见香猪在我国已有五百余年的历史。香猪在我国分布的地区也较广泛,除建昌、松潘外,在黔、桂两省皆有饲养,如从江香猪、环江香猪和巴马香猪便是。     

我国古代的仔猪培育技术

我国劳动人民在几千年养猪实践中,形成了一套合乎科学的饲养管理方法,特别在仔猪培育技术方面更显得突出。早在公元6世纪以前,就有了仔猪的补料办法,并采用了补饲栏,以营养丰富的饲料喂饲幼猪。例如《齐民要术》记载说:“供食豚,乳下者佳,简取别饲之。愁其不肥,共母同圈,粟豆难足,宜埋     

我国猪种的形成及其发展

早在六、七千年以前,随着生产的发展,猎获的野猪逐渐驯养成为家猪,出现了原始的养猪业。考古工作者在距今约六千到七千年前的浙江余姚河姆渡遗址(第三、四层),发现了四十八种之多的动物骨骼,并有出土陶猪(见图1)。家猪骨骼占其中很太一部分。证实了我国饲养家猪的历史,可以远溯到公元前五千年,也就是距今七千年以前的若干世代。