鸡脂肪酸性状的研究概述

脂肪酸不仅是机体生理生化过程中的关键物质,而且是影响畜禽肉品风味的重要经济性状,同时对人体具有保健功能。探讨了脂肪酸生理功能意义、研究方法、候选基因,并对脂肪酸数量性状位点(QTL)的检测进展和应用前景进行了综述。     

无公害肉鸡生产技术体系的建立

动物生产者为了开发和生产无公害畜禽产品又保证生产效率,就必须建立整套的技术体系。按照无公害肉鸡生产的要求,从肉鸡饲养方式、环境和品种选择、饲料、管理、兽医卫生等方面,系统阐述了无公害肉鸡生产技术的建立。     

豫州蛋鸡“913”肥育效果研究

对豫州蛋鸡“９１３”３个月肥育结果表明：公、母鸡体重分别达１．５ｋｇ、１．１ｋｇ，全期肉料比为１∶２．９３，成活率为９５．９％；公、母鸡屠宰率分别为８７．３９％、８６．６％，半净膛率分别为７５．９８％、７６．３７％，全净堂率分别为６３．１５％、６３．２５％。     

鸡TLR3基因序列特性分析

TLR3 是发现的TLR家族中识别dsRNA 的唯一成员,越来越多的数据显示TLR3基因具有重要的抗病毒感染的功能,而关于鸡TLR3的研究较少.本研究通过生物信息学进行了鸡TLR3基因的序列特性分析.结果表明,鸡TLR3至少有两种转录产物,均包含4个编码外显子,一种预测1个896氨基酸蛋白,另一种为缺失大部分外显子3的...     

固始鸡部分性状及器官活体B超测定方法的研究

采用B超法测定了固始鸡活体的胸肌厚度(X1)、小腿部横切面面积(X2)及睾丸横切面周长(X3)，并于屠宰后称重胸肌(Y1)、腿肌(Y2)，测量睾丸正中横切面周长(Y3)并进行比较与统计分析．结果表明，上述3对性状间有极显著的相关关系(其相关系数分别为r1＝0．73，r2＝0．84，r3＝0．79呈显著水平)．作者建立了相应的直线回归方程，表明用B超法活体测量值来估测鸡胸肌重、腿肌重，乃至睾丸等内脏器官的活体性状是可行的，对家禽育种及生产实践均有一定的理论和现实意义．     

鸸鹋日龄、胫长、体重之间的相关关系

根据鸸鹋的胫长、体重实测数据 ,分析了其胫长与日龄、体重与日龄及体重与胫长之间的相关关系。结果表明 :鸸鹋在 5 1日龄以内 ,其胫长与日龄呈直线相关关系 ,而体重与日龄及体重与胫长均呈指数回归关系。文中给出了它们之间的回归方程 ,并对有关参数进行了生物学分析     

小肽的吸收机制与营养作用

上世纪五、六十年代，Agor（１９５３）首先观察到肠道能完整地吸收转运双苷肽。此后，Neway和Smith证实了肽可以完整转运吸收的观点。近２０年来，研究表明：蛋白质降解后的产物大部分是２个或３个氨基酸残基组成的小肽，可以完整形式被吸收进入循环系统，被机体利用。至此，肽的研究空前活跃，取得了不少的成就，Hara等（１９８４）在小肠粘膜上发现了小肽载体；Fei等（１９９４）克隆了小肽的１型载体；Adi－di（１９９６）克隆了小肽的２型载体等。１小肽的吸收血液循环中肽类的来源主要有：（１）消化道吸收（２）体蛋白质分解（３…     

0～8周龄澳洲驼鸟的行为学观察

澳洲驼鸟属鸟纲鹤驼目,鸸鹋科、鸸鹋属,为草食动物,体形较非洲驼鸟小,成年体重80千克左右,高约1.8m,性情温驯,对人亲近,粪便无臭味,适合家庭养殖;适应范围广,抗病力强,易于饲养;生长繁殖快,饲料转化率高,规模化养殖成本低,见效快;再加上其全身是宝,皮、羽毛、肉、驼油、蛋均有较高的经济价值.     

鸡皮肤毛囊生长差异基因的生物信息学分析

【目的】 筛选鸡胚胎早期发育期间背部皮肤上皮和间充质中调控毛囊生长的关键基因、生物过程和信号通路,为了解鸡胚胎早期发育期间毛囊生长的分子机制提供参考。【方法】 从GEO数据库中下载基因芯片GSE62882数据集,采用R语言limma包对数据集进行差异分析,分别筛选出胚胎期第7和9天皮肤上皮和间充质差异基因以及皮肤上皮和间充质共同上下调基因,通过STRING在线数据库对差异基因和共同上下调基因进行蛋白互作网络分析,用Cytoscape 3.8.2软件进行可视化,运用R语言中的clusterProfiler程序包对差异基因和共同上下调基因进行GO功能和KEGG通路富集分析。【结果】 皮肤上皮在胚胎期第7和9天共筛选出626个差异基因,获得189条相互作用关系、10个生物过程和4条信号通路;皮肤间充质在胚胎期第7和9天共筛选出690个差异基因,获得326条相互作用关系、10个生物过程和3条信号通路;皮肤上皮和间充质在胚胎期第7和9天共同上调基因26个,共同下调基因48个,共同上下调基因存在34条相互作用关系,主要富集在Wnt信号通路上。【结论】 本研究从鸡胚胎期第7和9天皮肤上皮和间充质中筛选到共同上调基因26个,共同下调基因48个,这些基因主要富集在Wnt信号通路上,为探究上皮和间充质在毛囊生长发育中的作用机制提供理论参考。     

降解AFB1的枯草芽孢杆菌S1分离与鉴定

【目的】筛选出能够高效降解黄曲霉毒素（aflatoxin,AF）的菌株,并对其降解活性及残留毒性进行检测,以期为黄曲霉毒素B₁（alflatoxin B₁,AFB₁）污染防治提供参考。【方法】采集耗牛、绵羊等草食性动物粪便和养殖场霉变饲料,以AFB₁的结构类似物香豆素为唯一碳源筛选降解AFB₁效率最高的菌株,并对其进行形态学、生理生化和16S rDNA鉴定。取AFB₁与适量筛选菌株的发酵液混合,使AFB₁的浓度为1 μg/mL,37℃、150 r/min培养,测定培养不同时间AFB₁降解率;应用差速离心法分别制取上清液、菌悬液和菌体,将菌体超声裂解后制得胞内液,测定不同组分对AFB₁的降解率;对上清液分别进行蛋白酶K、蛋白酶K+SDS和热处理,检测处理后上清液AFB₁降解率;分别用不同浓度的饱和硫酸铵沉淀处理上清液,检测AFB₁降解率;应用7 ku透析袋对上清液进行浓缩,检测AFB₁降解率,从而判断菌株活性成分的性质和分布。将鸡肝细胞分为AFB₁组、AFB₁-菌株组、菌株组和空白对照组,用实时荧光定量PCR检测各组鸡肝细胞中白细胞介素-6（interleukin-6,IL-6）、肿瘤坏死因子α（tumor necrosisi factor alpha,TNF-α）和Bcl-2-associated X蛋白（Bax）基因的相对表达量。【结果】经初筛和复筛,从编号为S₁的绵羊粪便样品中分离出1株菌株,其降解AFB₁的活性最高,降解率可达60.36%。菌株S₁在LB固体培养基上培养12 h,可观察到淡黄色不透明菌落,表面光滑,有隆起,镜检革兰氏染色呈阳性,杆状。16S rDNA基因进行PCR扩增并进一步测序分析,其序列与LC55966.1的同源性为100%。综合16 S rDNA序列分析和生理生化结果鉴定该菌为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。该菌发酵液与AFB₁（1 μg/mL）反应4、12、24、48和72 h,降解率分别达到10.98%、25.36%、46.24%和52.65%和80.84%。上清液AFB₁降解率显著高于菌悬液和胞内液（P<0.05）。热处理后,上清液的AFB₁降解活性降低,而经蛋白酶K和SDS处理后降解活性基本丧失。用不同浓度饱和硫酸铵处理的上清液AFB₁降解率差异不显著（P>0.05）,而经透析浓缩后的上清液AFB₁降解率显著高于硫酸铵处理的上清液沉淀蛋白（P<0.05）。在鸡胚胎肝脏原代细胞上,与AFB₁组相比,AFB₁经枯草芽孢杆菌S₁降解后诱导IL-6、TNF-α以及Bax的表达量均显著降低（P<0.05）。【结论】筛选到1株枯草芽孢杆菌S₁,其具有较高的降解AFB₁的活性,其降解活性主要来自于培养液上清中的蛋白质;AFB₁经降解后其毒素显著降低。