顶空固相微萃取—气质联用技术分析传统豆豉中的挥发性成分

采用顶空固相微萃取技术提取4种不同地方传统豆豉中的挥发性成分,再经气质联用进行分析鉴定。样品分析结果表明,苯甲醛、苯乙醛、α-松油醇、4-乙基愈创木酚、4-乙烯基愈创木酚、丁香酚、2,3,5-三甲基吡嗪、吲哚、茴香脑等物质在4种传统豆豉中共同检出。     

绿芦笋粉挥发油提取工艺的优化及成分分析

[目的]优化超临界CO2流体萃取技术（SC-CO2）提取绿芦笋粉挥发油的工艺,并对其化学成分进行分析,为绿芦笋粉的深入研究和综合应用奠定基础。[方法]以挥发油提取量为评价指标,设计4因素3水平正交试验优化超临界CO2萃取绿芦笋粉挥发油的工艺条件,利用GC-MS对萃取物化学成分进行分析。[结果]超临界CO2萃取绿芦笋粉挥发油的最佳条件为：CO2流量20 L/h,萃取温度35℃,萃取压力25 MPa,萃取时间2 h,在此条件下,绿芦笋粉挥发油的提取率达到98%;主要包括37种化合物,其中以烷类含量最高,其次是醛类和酯类。[结论]在最佳工艺条件下,SC-CO2萃取绿芦笋粉挥发油的提取率高,这为绿芦笋粉的深入研究和综合应用奠定了基础。     

甲氨蝶呤控释给药系统的构建及治疗效果

【目的】旨在构建一种甲氨蝶呤(MTX)控释给药系统并考察其对小鼠类风湿性关节炎的治疗效果。【方法】制备MTX控释给药系统并进行表征,评价MTX释放行为和治疗效果;【结果】成功制备甲氨蝶呤控释给药系统,制备的MSNs孔径为7 nm,包封率和载药率分别为96.0%和48.2%。DA最适聚合条件为5 mg MSNs在5 mL Tris (pH8.5)+5 mg DA溶液中反应1 h。体外释放试验表明,在pH 5.0、6.5和7.4的释放液中MTX 48 h的累积释放量分别为87.8%、76.8%和50.4%。在体试验表明,该给药系统可以有效降低小鼠足趾部位肿胀程度;【结论】成功制备了甲氨蝶呤控释给药体系,该体系包封率高,载药量大,制备工艺简单,具有较好的控释效果。     

结肠术后患者肠道通透性及炎症反应的观察

目的 观察结肠手术后患者肠道通透性及炎症反应,探讨肠黏膜通透性(乳果糖/甘露醇比值L/M)、APCHE Ⅱ评分、白介素-6(IL-6)、白细胞(WBC)计数与外周血中大肠杆菌DNA阳性率的关系.方法 2005年2月至2006年6月我科收治的结肠癌行手术患者48例,检测术前和术后第3天、第7天的L/M比值、APCHEⅡ评分、IL-6、WBC数和外周血中大肠杆菌DNA,并根据外周血大肠杆菌DNA的PCR阴、阳性分组行各指标的比较.结果 术后第3天的尿L/M 比值、APACHEⅡ评分、IL-6、WBC数均较术前和术后第7天为高,差异有统计学意义(P＜0.01);术后第7天的尿L/M比值、IL-6、WBC数均高于术前,差异有统计学意义(P＜0.01).PCR阳性(例次)组的L/M比值、APACHEⅡ评分、IL-6、WEC数高于与PCR阴性(例次)组,差异有统计学意义(P＜0.01).结论 结肠手术后第3天肠黏膜通透性增加,炎症反应明显;细菌易位与肠黏膜通透性和炎症反应有关.     

新生羔羊腹泻症的病理学研究——内脏器官

新生羔羊腹泻症患羔的心、肝、脾、肺、肾、皱胃、小肠、淋巴结等内脏器官的病理形态学变化主要表现为程度不同的细胞变性、坏死；骨骼肌、心肌、肺、肝、脾、肾、小肠等组织器官的血管周围结缔组织均可见纤维素样坏死。     

梅花鹿常见疾病的防治方法

近年来,我国梅花鹿饲养已经初步实现了工业化和集约化发展,但对于梅花鹿常见疾病的防治仍存在一些问题,致使梅花鹿养殖效益难以提升,不利于我国养殖业的发展。本文通过对梅花鹿常见疾病及防治方法进行分析,希望对提高梅花鹿养殖效益有所帮助。     

绿芦笋茶挥发性风味成分的GC-MS分析

以绿芦笋根茎为原料,制得绿芦笋绿茶和发酵茶,利用GC-MS对芦笋茶的挥发性风味成分进行了解析,按峰面积归一化法计算各成分的含量。绿芦笋绿茶分离鉴定出22种香气成分,主要包括:醛类(74.56%)、酮类(9.16%)、醇类(8.19%)、吡喃类(3.90%)、萘类(1.82%)、酯类(1.54%)、酚类(0.83%)化合物。绿芦笋发酵茶鉴定出23种香气成分,主要包括:醛类(74.37%)、酮类(16.87%)、醇类(5.51%)、酚类(1.34%)、酯类(0.79%)、羧酸类(1.12%)化合物。醛类化合物是芦笋茶的主体香气成分。     

青海三角城种羊场绵羊体内Na的动态分析

调查研究发现，青海省三角城种羊场绵羊体内严重缺Na，夏季泌乳母羊唾液Na：K=4．4：1，粪Na浓度510mg／kg DM。     

我国专业硕士研究生培养存在的主要问题及对策分析——以湖北工业大学食品科学与工程学科为例

随着我国专业硕士研究生招生规模的快速增长，提高专业硕士研究生培养质量是当前亟待解决的问题，但我国专业硕士研究生培养起步晚，存在职业能力培养欠缺、培养定位趋同于学术型硕士研究生的问题，不能满足行业对专业硕士的差异化需要。在分析我国专业硕士研究生培养存在问题的基础上，提出以职业能力培养为主线，以企业实践课题为研究内容，以过程管理为抓手，提高专业硕士研究生培养质量的培养思路。