广东农垦都市农业SWOT分析及对策研究

具有热带农业和现代农业特色的广东农垦具有发展都市农业得天独厚的条件,对广东农垦发展都市农业的SWOT分析,认为广东农垦具有优越的自然环境,良好的区位条件和丰富的旅游资源,现代农业和特色农业示范带动作用取得明显成效,基础设施条件大为改善等优势;存在国家对农业扶持力度加大,突出生态文明地位,人们对都市农业产品需求热情空前高涨等机遇,但也存在一定的劣势和挑战。对此,提出了广东农垦发展都市农业的原则和对策。     

大白菜不同硝酸盐富集水平基因型的筛选

为筛选低硝酸盐富集水平的大白菜品种,在硝酸盐浓度为23mmol·L-1的营养液中水培35个大白菜品种.结果表明:大白菜不同品种(品系)之间,硝酸盐含量存在显著差异,变化范围在0.691～2.187mg·g-1FW之间,不同生育期的硝酸盐含量变化趋势基本一致.通过对叶球指标、十物质积累速率、产量等指标分析,其中干物质积累速率、叶球高度和硝酸盐富集力性状之间具有显著的直线相关关系,而其他性状同硝酸盐富集水平不相关.不同硝酸盐富集水平大白菜自交系杂交后,F1的硝酸盐含量偏重于硝酸盐含量高的性状,表明硝酸盐高富集水平性状相对于硝酸盐低富集水平的性状为部分显性性状.     

红枣果冻与枸杞果冻及红枣枸杞复合保健果冻的研制

以红枣汁、枸杞汁、白砂糖、果冻粉等为原料,通过单因素试验和正交试验,分别对红枣果冻、枸杞果冻及红枣枸杞复合保健果冻进行工艺探讨和配方优化。结果表明,红枣(枸杞)果冻的最佳原料配方为30%红枣汁(枸杞汁)、5%果冻粉、15%白砂糖;红枣枸杞复合保健果冻的最佳原料配方为20%红枣汁、15%枸杞汁、4%果冻粉、15%白砂糖。根据上述方法研制出的红枣、枸杞及其复合保健果冻颜色浅红、组织细腻且有弹性,具有特殊而适宜的红枣与枸杞的风味、营养丰富且安全性高。