企业参与食品可追溯信息共享的机理研究

通过建立以核心企业为主导的食品供应链内上游供应商与下游核心企业的动态博弈模型,分析不同条件下各企业共享追溯信息的行为选择,在此基础上探讨促使供应链内各企业参与信息共享的边界条件与方式。结果表明:1)核心企业参与信息共享与消费者的食品安全意识和安全食品支付意愿强度有关;2)由核心企业牵头可以带动供应链上的其他中小企业参与追溯信息共享;3)供应链的食品安全水平越高,消费者越偏好于可追溯食品,企业的信息发送成本越低,则核心企业和上游供应商的追溯信息发送量越大,收益越高;4)集中决策下的供应链整体优于核心企业主导的供应链。因此,应降低企业信息发送成本,提升质量控制能力,推动企业参与食品可追溯信息共享。     

自攻螺钉连接正交胶合木抗剪承载力研究

采用自攻螺钉(Self-tapping screw,STS)连接正交胶合木(Cross-laminated timber,CLT),对5种不同参数的连接试件进行单调加载和分级加载试验,测试其抗剪承载力。结果表明,增加STS长度、直径,可明显提高CLT连接试件的抗剪承载力;钉入角度为45°比钉入角度30°时的抗剪承载力提高了28.3%;主侧材对接、STS左右双向斜钉是一种较优的连接形式,比搭接的抗剪承载力提高了50.7%。     

糖萜素在动物生产中的研究进展

抗生素作为饲料添加剂应用已有60年历史,饲用抗生素的使用给养殖业带来巨大的进步,但同时其不良反应也日渐突出：抗生素的滥用使细菌产生复杂的耐药性,同时动物源性食品中的抗生素残留,这些都给养殖业和人类健康带来严重威胁,并造成巨大经济损失.随着畜牧业的发展及人们生活水平的提高,人们对食品安全的认识也在逐步加深.此外,我国已加入WTO,加强饲料工业产品的安全性和绿色化,推进我国安全无公害绿色畜禽产品的普及,已成为我国饲料生产企业在激烈的市场竞争中立于不败之地的重要方略.     

国内外钉/木销连接层积材研究进展

介绍了木结构销类连接、钉连接层积材、木销连接层积材的定义和销连接木构件的几种形式,简述了国内外木结构销钉连接的研究现状。     

饲用色素概述

该文通过对饲用色素的来源、分类、功能、使用范围，尤其是对人体的保健功能以及饲用色素的安全性、对畜产品品质改善等方面进行了综述，以期科学认识饲用色素的功能，更好地、经济合理地、更有效地使用色素。     

核苷酸在动物营养中的应用

<正>核苷酸是生物体内一类低分子化合物,它具有编码遗传信息、调节能量代谢和传递细胞信号、作为辅酶等重要的生理生化功能(Cosgrove,1998)。由于动物机体能合成各种核苷酸,而且又没有特异性的缺乏症,     

姜黄素在动物饲料中的应用

姜黄素是多功能的天然活性物质，具有抗氧化、抑菌抗炎、降脂等作用。此文就其理化性质、生理功能、提取技术及在动物上的应用展开综述。     

脲酶抑制剂对奶牛产奶量和乳成分的影响

奶牛的产奶量和乳品品质受饲料中蛋白质和氨基酸含量以及利用效率等因素的影响，奶牛对饲料中常规的蛋白质和氨基酸的利用效率一般较低，进入奶牛小肠的未降解蛋白质和氨基酸不足是制约奶牛高产和影响乳品品质的主要因素。此试验通过在泌乳前中期的奶牛精料补充料中添加300g／t和600g／t的脲酶抑制剂，研究脲酶抑制剂对奶牛产奶量和乳成分的影响，为脲酶抑制剂在奶牛生产的合理应用提供试验依据。     

棉花良种补贴组织实施的研究

<正>我国是棉花生产大国和棉纺织品出口大国,棉花生产涉及到近1.5亿棉农的根本利益。良种补贴是我国在加入世界贸易组织后,出台的第一个农业补贴政策。棉花良种补贴通过项目招标确定适宜当地种植的优良品种,对选用棉花良种的农户实行补贴,促进棉花优良品种的推广,扩大良种的种植规模,优化品种结构,强化良种良法配套,对提高我国棉     

规模猪场疫病防控存在的问题与应对措施探讨

经过近十几年的快速发展,我国养猪业的集约化、规模化和良种化程度明显提高,规模猪场的母猪年提供出栏猪头数、各阶段猪的成活率、饲料报酬、瘦肉率等指标都有明显改善,提高了生产成绩,增加了养殖收入.