嗜热链球菌发酵剂的筛选及其发酵特性研究

嗜热链球菌作为发酵剂菌株,其发酵特性直接影响着酸奶质地和风味。本研究采用选择性平板、形态观察和16S rDNA基因序列分析,从发酵乳制品和植物制品样品中共鉴定出10株嗜热链球菌;并通过测定菌株生长曲线、pH值及乳酸产量,从中筛选出S. thermophilus ST-M-03和ST-P-07两株性能较好的菌株。培养14h发现,ST-M-03和ST-P-07的OD₆₀₀为1.75,pH值分别为4.44和4.47,乳酸含量为241.63和238.17μmol/mL;两株菌株在5h内均可使酸奶的pH值达到4.5;贮藏期结束S.thermophilus ST-M-03和ST-P-07发酵的酸度分别增加了7.64和10.13 T,活菌数为8.74和8.78 lg CFU/g,黏度为3602.78和20140.38mPa·s,离心沉淀率为57.18%和49.99%。表明S.thermophilus ST-M-03和ST-P-07菌株均具有良好的生产性能,其产酸能力、弱后酸、稳定性和低离心沉淀率均与商品化发酵剂菌株相当,是两株性能优良的酸奶发酵剂菌株。     

基于Mapinfo的土地级别调整研究

在论述昌乐县原有综合定级成果的基础上,以GIS为支撑技术,利用以Mapinfo为平台开发的土地定级系统,对昌乐县城镇土地采用分类定级进行了研究和实践,并结合实际对级别调整成果作了对比分析。结果表明,采用GIS技术辅助进行土地级别调整在理论上是可行的,在实践中能起到事半功倍的效果。     

黄金梨果肉硬化症发生关键时期的确定

[目的]确定黄金梨果肉硬化症发生的关键时期。[方法]以黄金梨为材料,研究了黄金梨果实果肩部和果顶部细胞壁组分及其降解酶活性的变化。[结果]随着黄金梨果实的生长发育,果实纵、横径逐渐增大,果实生长曲线呈单＂S＂型;果肩和果顶部细胞壁组分及其降解酶活性的变化趋势相似,纤维素和原果胶含量逐渐下降,可溶性果胶含量逐渐上升;纤维素酶（Cx）活性逐渐增高,果胶甲酯酶（PME）活性逐渐下降,多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性先上升后下降;果肩和果顶的可溶性果胶含量CX、PME和PG活性在果实膨大期发生转折,果实膨大期是黄金梨果肉硬化症发生的关键时期;纤维素和Cx可能在果肉硬化中起着关键作用。[结论]该研究为果肉硬化症的防治提供了理论依据。     

不同杀虫(螨)剂对蔬菜叶螨的田间防效评价

蔬菜田小区试验比较了11种杀虫(螨)剂对蔬菜叶螨的防治效果。结果表明,3种专一性杀螨剂哒螨灵、克螨特、噻螨酮及6种广谱性杀虫杀螨剂阿维菌素、虫螨腈、高效氟氯氰菊酯、甲维盐、氧苦.内脂和螺螨酯对叶螨均有良好的防治效果,彼此之间差异不显著。其中低毒药剂克螨特、噻螨酮、阿维菌素和甲维盐的防治效果最佳,药后3、7、10d的防效分别达到79.96%、88.50%和99.01%(克螨特),82.64%、88.79%和97.77%(噻螨酮),73.24%、91.16%和97.73%(阿维菌素),74.12%、87.46%和98.62%(甲维盐),适合用于蔬菜叶螨的防治。高效氟氯氰菊酯属中等毒性,而螺螨酯防治效果稍低,使用时间和剂量应有所限制。而氯虫苯甲酰胺和多杀菌素对叶螨没有防治效果。     

11种常用药剂对蔬菜朱砂叶螨的室内毒力测定

采用玻片浸渍法,室内测定了11种常用药剂对北京地区蔬菜上朱砂叶螨的毒力效果。结果表明,阿维菌素对朱砂叶螨雌成螨毒力最高,其致死中浓度LC50为0.0007mg/L,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和氧苦?内酯的毒力较高,LC50分别为0.0130 mg/L和0.1461 mg/L;哒螨灵和虫螨腈的效果次之,其LC50分别为21.3122mg/L和34.8519 mg/L。其他药剂如克螨特、高效氯氟氰菊酯和多杀菌素对雌成螨毒性较低,螺螨酯、氯虫苯甲酰胺和噻螨酮对朱砂叶螨雌成螨毒力很差。     

情之所至 景若天开——盆景《西风烈》创作体会

由于我国栽培菊花的地域广，跨度大，各地气候条件不同，栽培的具体方法也会有区别，开封地处中原，菊花栽培历史悠久，1983年又被确定为开封的市花，近年来在世界园艺博览会和全国菊展中多次获奖。本人在菊花栽培技术积累了一定的经验，现将适宜中原地区盆栽菊花培育技术分述如下。     

植物体细胞无性系的变异与检测

体细胞无性系变异是指在植物组织培养过程中,培养的细胞或植株产生遗传物质变异或表观遗传水平上发生的变异.这种变异为突变体选择和育种提供了可能,但不利于保持无性系繁殖后代的一致性.外植体类型、培养条件、植株再生方式及诱变剂存在等均可导致无性系的变异.因此,从体细胞无性系变异的类型、影响变异发生的因素及变异的检测方法等方面综...     

沙田柚杂种胚性愈伤组织的诱导及遗传鉴定

【目的】沙田柚（Citrus grandis [L.] Osbeck cv.Shatian）是中国的特有品种，其愈伤组织难以诱导。为进一步进行细胞工程研究，本研究通过与其它品种杂交的方法获得杂种胚性愈伤组织。【方法】以沙田柚为母本，用体细胞杂种橘柚+无酸甜橙 ([C.reticulata Blanco× C.paradisi Macf.] cv.Nova+C.sinensis [L.] Osbeck cv.Succari)为父本进行杂交，90 d后将幼胚取出，在MT + ME（麦芽提取物，500 mg·L-1）和MT + GA3（1 mg·L-1）两种固体培养基上培养。【结果】幼胚培养约5个月左右，在两种培养基上从胚状体和幼小植株的下胚轴处都长出了可继代保存的胚性愈伤组织，经细胞流式仪和SSR鉴定，该胚性愈伤是三倍体杂种愈伤，继代保存两年后，在MT+乳糖（50 g·L-1）培养基上仍可以产生大量的胚状体，具有较强的胚状体发生能力。【结论】沙田柚与体细胞杂种杂交后，可以较容易地获得其杂种的胚性愈伤，对沙田柚种质资源的保存和利用具有重要价值。     

不同产地圆黄梨果实品质差异分析

[目的]摸清我国不同产地下圆黄梨的果实品质表现,以及探索圆黄梨在不同产地间的果实品质差异,为圆黄梨的适地适栽提供理论依据.[方法]以19个不同地区的圆黄梨的果实为试验材料,测定11项果实品质指标.同时,应用极值归一化法对各项果实品质数据进行转化后,进行主成分分析和聚类分析,根据主成分结果结合对应的权重,计算综合得分排名.[结果]归一化的数据经主成分分析后,得到4个主成分,累计贡献率为83.490％,河南宁陵、山东费县等地综合得分排名较高;采用系统聚类分析后,在遗传距离为16时,19个产地的圆黄梨果实品质主要有5种类型.[结论]摸清了圆黄梨在我国不同地区的引种表现以及不同产地间的果实品质差异,对于确定圆黄梨在我国的最佳生态区有一定的参考意义.