日本用光合细菌处理水产品加工废水作养鱼饵料

日本开发成功利用光合细菌处理水产罐头的加工废水和其它水产品的加工废水，处理后得到的副产物光合细菌菌体可用作养鱼饵料。     

葡萄卷叶病毒病对白谢希品种植株为害性的观察测定

<正> 1980年,在郑州果树所葡萄品种资源圃内,首次发现在推广的优良酿酒品种白谢希的个别近成熟植株上,表现有类似病毒病的症状,经1981～1982年、1984～1985年连续观察,在本所54株白谢希植株中有17株带有葡萄卷叶病毒病(GLRV)的症状,约占总数     

省力施肥法

省力施肥法日本化学工业等出资实施水稻施肥省力方法，是将水稻生长所需的磷酸二氢铵、磷酸二氢钾从水口与灌溉水一起投入，而不采用机械散布法。省力施肥法有施肥均匀，劳动强度减轻等优点，适合大规模水田应用。已在日本新泻县等指导实施。原载［日］《今月农业》Ｎｏ．...     

葡萄和葡萄酒的风味类型及其化学成份

<正> 品种、气候和土壤是决定葡萄和葡萄酒独特风味的因素,某些专家认为:品种是决定风味的主要因素。据统计,目前世界上拥有葡萄品种8000多个,而适用于栽培的约800个,显然葡萄种质资源十分丰富。葡萄的风味类型颇多,远超其它果树。要提高葡萄及葡萄酒的质量,必须掌握和深入研究其     

国内外新型的蔬菜饮品

蔬菜饮料具有营养丰富、口味新颖、生理保健功能强等特点，国际上蔬菜饮品的开发相当热门。它不仅符合了人们崇尚天然、健康食生活的需求，而且提升了蔬菜的价值，同时促进了蔬菜加工业的发展。     

日本用海藻废物制作保健食品

海产植物裙带菜的芽株长在叶的上部，它含有丰富的海藻酸、岩藻糖、无机营养成分钙、铁以及对人体有利的DHA（二十碳五烯酸）等，芽株中营养成分的含量比叶内还多，有防止血栓形成、降低血压、抗癌等效用。但芽株比叶硬，处理起来比较困难，因而常常弃之不用，非常可惜。     

色价法测定葡萄浆果色素含量试验初报

<正> 红色葡萄浆果的果皮中含有一定量花色素(花青素),不同的红色葡萄品种花青素含量不等。色素丰富的葡萄品种,不仅在果皮中,而且在果肉中,或者在果肉和果皮之间均含有色素。加工的红色葡萄又是酿造红葡萄酒、葡萄汁的原料,因而该品种色素含量的多少,直接影响着酿酒的色泽与质量。目前我国鉴评红葡萄色泽的方法,多采用肉眼目测估计,用这种方法确切判断浆果色泽的差异程度,红色素形成与有关因素之间的     

新型液体生态地膜

新型液体生态地膜已由浙江农业科学院研制成功。该膜在常温下为无色液体,只需用普通喷雾器轻轻喷于土表,便与土壤颗粒表面接触发生固结,在土壤颗粒表面形成一层薄薄的固化膜。这种膜除具有常规地膜的保温保水作用外,还具有固沙固土、抑制返