不同阶段猪对赖氨酸需要量

赖氨酸被确定为猪的必需氨基酸已有50多年.从本世纪50年代开始,赖氨酸就一直是动物营养研究的焦点.总结关于猪对赖氨酸需要量的研究结果,有这样一种趋势,随着年代的变迁,各阶段猪对日粮中赖氨酸的需要量逐渐增加.     

春小麦细胞膜的稳定性及耐热性

春小麦(Triticum aestivum L.)是美国北大平原地区的主要作物之一。灌浆期间的高温胁迫是春小麦增产的一个主要限制因素,在北大平原的南部尤为如此。开花期对8个春小麦基因型的旗叶进行了电解质渗漏或膜稳定性(MT)试验,试验结果与种植在三个不同点上的那些基因型的产量相关。这些基因型来自两个杂交组合,两个组合中的亲本对该地区或热胁迫气候既有适应的,也有不适应的。三个试验点分别代表北大平原的北、中、南部地区。根据MT值,这8个基因型可以分为耐热型(HT,n=4)和敏感型(HS,n=4),HT型和HS型在大平原的中,北部获得了相似的籽粒产量。然而在南部试验点上(与其它两个点相比,该点灌浆期气温相当高),HT型比HS型增产21％,它们的产量分别为4.28Mg/ha(兆克/公顷)和3.55Mg/ha。在北、中、南三个试验点上,七月份平均温度依次为19.5、21.7和23.4℃。从本实验的结果可以看出,MT检验是选择HT型春小麦的一个有效选择途径。     

美国软质小麦的流变学特性及烘焙品质

对来自美国4类软质小麦[美国东部软质白粒冬(ESWW)小麦、西部软质白粒冬(WSWW)小麦、棒状小麦和软质红粒冬(SRW)小麦]的17个软质小麦品种的磨粉、理化和流变学特性以及烘烤日本蛋糕(JSC)和AACC糖酥饼(SSC)的品质进行了评价研究.用质地剖面(TPA)分析法测定了JSC的质地结构.结果表明,在JSC加工方面,SRW和ESWW小麦可能最终会取代WSWW和棒状小麦.用ESWW和SRW小麦精粉加工出的糖酥饼也比用WSWW和棒状小麦加工出的糖酥饼直径大.相关分析表明,较小的淀粉颗粒体积是改善JSC和SCC品质的重要参数,而淀粉破损率是SSC品质更为重要的决定因素.本研究结果表明,面团特性曲线仪(alveograph)及和面仪(mixograph)是评价软质小麦的蛋糕和小甜饼烘烤品质的有用工具.     

硬粒小麦闭花受精性状的遗传

硬粒小麦(Triticum durum)通常为开花受精,但偶尔也可见到闭花受精现象。用6对材料进行杂交并回交的遗传研究表明,开花受精是由显性单基因Cl控制的,闭花受精则由隐性纯合等位基因cl决定。这一开花习性不受环境条件的影响。闭花受精是浆片发育不良、花被坚硬的结果。     

VA菌根对不同耐铝大麦品种吸收Al、P、Ca、Mg的效应

试验在生长室内进行,盆栽。供试材料为大麦品种Carmen(耐Al)和Cheri(Al敏感)。每盆盛450g沙土,留苗2株,每天用含N7.2(NO-3∶NH+4=8∶1)、K1.49、Ca2.25、Mg0.47mmol/L和P4、Zn1.38μmol/L以及适量其它元素的营养液浇灌3次。Al处理为给上述营养液中加入AlK(SO4)2600μmol/L,并将pH调至4.8。每盆接种24gVA菌根真菌GlomusetunicatumCH110(每g含10个孢子)。结果表明,茎叶和根系干物质产量(DM);茎叶中Al、P、Ca、Mg的浓度和含量;根系中Al、P、Mg的浓度;根系中Al、P、Ca、Mg的浓度均具有显著(P=0.05)的品种×菌根真菌×Al互作。…     

黑麦和小麦高Mr亚基的比较研究──Ⅰ.两类亚基的分离、生化特性鉴定及其对面筋延伸性的影响

对小麦高Mr谷蛋白亚基与来自黑麦的类似蛋白质的结构特性进行了比较研究。用2个黑麦品种（Danko和Halo）和1个小麦品种（Rektor）的脱脂面粉分离高Mr亚基，分离方法是，先在60℃还原条件下用50％（v／v）的丙醇溶液提取，然后用60％（v／v）的丙醇溶液使之沉淀。层析出来并冻干的亚基的含量，Danko、Halo和Rekter分别为0．33％、0．32％和0．91％（占脱脂面粉的重量百分数）。SDS-PAGE分析表明，2个黑麦品种均至少含有5个亚基，它们的迁移率相当于小麦的x型亚基。RP-HPLC分离结果表明，2个黑麦品种在亚基的定性组成上无差异，但亚基的数量比例不同。黑麦亚基的表面疏水性明显地比小麦亚基的低。黑麦各亚基和小麦各亚基的氨基酸组份密切相关，二者中的Glx、甘氨酸（Gly）和脯氨酸（Pro）含量均很高，但与小麦亚基相比，黑麦亚基中的Glx含量要低一些，百胱氨酸（Cys）含量较高。黑麦和小麦工基对面筋强度的贡献差异很大，将用溴化钾再氧化后的小麦亚基加入标准小麦面粉，面筋强度明显提高，而将再氧化后的黑麦亚基加入同样的小麦面粉，效果则正好相反。     

耐酸性土壤的小麦新种质OK91P648

耐酸性土壤的小麦新种质ＯＫ９１Ｐ６４８Ｅ．Ｌ．Ｓｍｉｔｈ等著周桂莲译ＯＫ９１Ｐ６４８是美国俄亥拉何马州农业试验站于１９９６年发放的冬小麦种质（登记号为ＧＰ－５０５，ＰＩ５９３２４０），它对Ａ１害和酸性土壤有较强的耐性。它的最初组合为２５５５姊妹系／Ｖ...     

《麦类作物学报》论文写作要求

1.题目的写作论文题目要用最简洁、恰当的词语来准确表达论文的中心内容,恰如其分地反映研究的范围和达到的深度;在结构上应该是一个以名词为中心词的偏正词组,一般不采用动宾词组,也不宜成为一个完整的句子。此外,文题中还应避免使用数学式、化学式以及非众所周知的缩略词、外来语、符号、代号和商品名称。2.摘要的写作摘要应由研究目的、方法、结果、结论四部分组成,其中,目的、方法、结论要简练,各50字左右即可;结果的内容要具体,要有数据支持,从而使摘要拥有与全文同等量的主要信息,具有独立性和自明性。中文摘要以400字左右为宜;英文摘…     

小麦耐穗发芽的评价与选择

通过标准加湿处理、手工脱粒种子发芽情况及落粒数的测定，研究了白粒小麦耐穗发芽能力的选择效果。降雨模拟器在促使群体平均值向高耐性水平漂移中是有用的，但在防雨条件下较大的基因型×年份工作使得对单个基因型未能作出准确的估计。最准确的估计是利用落粒数（ｔ２＝８０．７％）和手工脱粒种子的发芽情况（ｔ２＝３８．４％）得出的结果，这里没有基因型×年份的互作。种子休眠与降雨器中处理３天的落粒数的变化显著相关（ｒ＝－０．５６）。在１９９２年的模拟降雨试验中，穗发芽指数与种子休眠试验指数不相关（ｒ＝０．２０），但在１９９３年的发芽试验中，这两个指数间则为强相关（ｒ＝０．７３）。在相同试验各年份的比较中，落粒数（未作降雨处理）和种子休眠指数两年间的相关系数分别为ｒ＝０．６８和ｒ＝０．９，而两年间的穗发芽指数无相关（ｒ＝－０．０３）。     

不同锌源生物学效价的研究

试验用50日龄Wistar纯系雄性大鼠39只研究了不同锌源的生物学效价。试验采用3×4因子试验设计,3种锌源为硫酸锌、赖氨酸螯合锌和蛋氨酸螯合锌。在缺锌纯合日粮基础上分别添加100、200、300、400mg/kg锌构成12种试验日粮。试验共13个处理,每处理3重复。预试期35天,大鼠自由采食缺锌纯合日粮;试验期14天,饲喂各试验日粮。试验结束时屠宰大鼠,取肝脏、肾脏、脾脏、胫骨及血清样品,用于测定肝脏、肾脏、脾脏、胫骨锌浓度和血清锌、血清碱性磷酸酶活性。试验结果表明:①在本试验条件下,日粮外加锌源对组织器官锌浓度及血清锌、血清碱性磷酸酶活性影响显著或极显著。②随日粮锌水平增加,大鼠组织器官锌浓度及血清锌、血清碱性磷酸酶活性都显著或极显著地增加。③采用斜率比法,不同判据指标得到的赖氨酸螯合锌和蛋氨酸螯合锌的相对生物学效价不同。④综合考虑本试验获得的回归方程的显著性、相关系数和日粮锌水平对各测定指标的影响,血清碱性磷酸酶活性、胫骨、肝脏、血清锌浓度可以作为适合本试验条件的评定锌源生物学效价的敏感指标。设硫酸锌为100%,赖氨酸螯合锌的相对生物学效价为141%～205%,综合平均165%。蛋氨酸螯合锌的相对生物学效价为135%～206%,综合平均165%。