饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能及肉品风味的影响

本试验旨在研究饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能及肉品风味的影响.将800只42日龄岭南黄羽肉鸡按照体重随机分为4组(每组5个重复,每个重复40只鸡),分别饲喂在基础饲粮中添加0、270、540、1 080 mg/kg谷氨酸钠的饲粮,饲喂至63日龄时结束试验.结果表明,饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能无显著影响(...     

高温与高密度对黄羽肉鸡血液生化指标和免疫机能的影响

试验选用 2 8日龄健康快大岭南黄羽肉鸡 ,采用 2 (环境温度 )× 2 (饲养密度 )因子随机分组设计 ,根据体重和性别一致原则随机分为 4组 ,每组 4个重复 ,试验饲粮各组一致。试验期 42d。结果表明 :高温与高密度对试验鸡血液生化指标、免疫指标及免疫器官重与比例具有不同程度的影响 ,而且两者对试验鸡血清Na+ 、尿酸氮、总蛋白、白蛋白含量、白蛋白 /球蛋白比值、CD8+ 含量和法氏囊重及其比例影响存在显著或极显著互作。     

饲粮维生素A添加水平对43～63日龄黄羽肉鸡生长性能和抗氧化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素A对43～63日龄黄羽肉鸡生长性能、抗氧化指标和肉品质的影响。选用43日龄快长型岭南黄羽肉公鸡1 080只,根据体重均衡原则随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复30只鸡。处理1为空白对照组,饲喂基础饲粮,其维生素A含量为208 IU/kg,处理2、3、4、5、6为试验组,在基础饲粮中分别添加750、1 500、3 000、6 000、12 000 IU/kg维生素A,其他营养成分各处理基本一致。试鸡自由采食与饮水。试验期21 d。结果表明:1)饲粮添加1 500、3 000、6 000、12 000 IU/kg维生素A均显著提高了试鸡63日龄体重、平均日增重和平均日采食量(P<0.05),但对料重比无显著影响(P>0.05)。2)随着饲粮维生素A添加水平升高,试鸡血浆、肝脏维生素A含量显著提高(P<0.05)。添加3 000、6 000、12 000 IU/kg维生素A组血清维生素A含量显著高于空白对照组(P<0.05),添加6 000、12 000 IU/kg维生素A组显著高于其他各组(P<0.05),而添加12 000 IU/kg维生素A组又显著高于添加6 000 IU/kg维生素A组(P<0.05)。3)饲粮添加3 000 IU/kg维生素A显著提高了试鸡血清、肝脏和胸肌总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),显著降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。4)饲粮添加750～6 000 IU/kg维生素A显著降低了试鸡宰后45 min胸肌肉色亮度(L*)值(P<0.05),添加6 000 IU/kg维生素A显著提高了试鸡胸肌肌内脂肪含量及宰后45 min、24 h胸肌肉色红度(a*)值和pH(P<0.05),添加3 000 IU/kg维生素A显著降低了试鸡宰后45 min、24 h胸肌失水率(P<0.05),添加1 500～12 000 IU/kg维生素A显著降低了试鸡胸肌剪切力值(P<0.05),而对宰后24 h胸肌肉色L*值及宰后45 min、24 h胸肌肉色黄度(b*)值无显著影响(P>0.05)。综合考虑可知,饲粮分别添加1 500、3 000 IU/kg和3 000～6 000 IU/kg维生素A,试鸡可获得较好的生长性能、抗氧化能力和肉品质,加上基础饲粮中的维生素A含量208 IU/kg,则相应的饲粮维生素A适宜水平分别为1 908、3 208 IU/kg和3 208～6 208 IU/kg。     

鱼粉和4种水生动物副产品中微量元素含量分析

试验旨在分析鱼粉与鱼溶浆、鱼排粉、贝壳粉、虾壳粉4种水生动物副产品的铜、铁、锰、锌微量元素含量并分析其含量对配合饲料微量元素总量的影响.收集鱼粉54份、鱼溶浆15份、鱼排粉7份、贝壳粉10份、虾壳粉5份,共91份样品进行检测.结果表明:鱼粉和4种水生动物副产品皆含有微量元素,铜、铁、锰、锌的平均含量分别为9.1、782...     

苯甲酸和精油组合对肉鸡生长性能、屠宰性能和肠道微生物的影响

试验旨在研究苯甲酸和精油组合对肉鸡生长性能、屠宰性能和肠道微生物的影响.选取540只1日龄Ross 308肉公鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复30只鸡.空白对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加10 mg/kg维吉尼亚霉素,苯甲酸+精油组在基础日粮基础上添加300 mg/kg苯甲酸和精油混合物.试验期37...     

小麦面粉、面团及面包心中蛋白质含量的染色剂束缚测定法

检验了Ｂｒａｄｆｏｒｄ试剂与可溶性小麦蛋白质反应后的颜色变化情况，并已能简便而可靠地应用．检验范围为每毫升溶液中０．３—３．５ｍｇ蛋白质。第二序列回归分析完全可以解释颜色反应的非线性变化，并调查了非线性变化的原因．对商品醇溶蛋白、标准谷蛋白、小麦面粉的水提取物和酸提取物，以及牛血清蛋白进行了分析。单位重量蛋白质的吸光度参数有所不同。光谱反应取决于供试样品中的多肽成分。染色剂束缚反应法被证明是对小麦面粉、面团及其烤制品中可溶性蛋白质进行常规分析的一个快速而可靠的方法，所得数据与测定总氮的结果完全一致。     

不同复合蛋白酶对肉鸡生长性能和营养物质利用率的影响

为研究添加不同复合蛋白酶制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响,试验选取2592只1日龄罗斯308商品肉仔鸡公雏,随机分为6个处理组,每个处理组12个重复,每个重复36只,饲养密度12只/m^2。处理1组为对照组,不使用酶制剂,日粮蛋白水平相对于营养标准降低了1.5%,处理2~6组在处理1组的基础上添加5种酶制剂,试验期38 d。结果表明:肉鸡13~24日龄,添加不同蛋白酶均在不同程度上有改善肉鸡料重比的趋势(P<0.10),其中T2组效果较佳,料重比改善0.017;其余阶段及全期,不同处理的肉鸡生长性能无显著差异(P>0.05);各处理组之间肉鸡全净膛率、胸肌率、腿肌率、翅重率、腹脂率、肌胃率、腺胃率差异不显著(P>0.05);在低蛋白日粮的基础上添加蛋白酶均可提高肉鸡日粮表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)、能量利用率以及粗蛋白质表观消化率,其中AME分别提高19、33、8、61、51 kcal/kg,能量利用率分别提高1.2%、1.3%、0.5%、2.2%、1.8%,但统计上差异不显著(P>0.05)。综上所述,在本次试验条件下,添加不同外源蛋白酶对肉鸡生长性能和屠宰性能无显著影响,但可在一定程度上提高营养物质利用率,从而降低肉鸡粪便氮排泄量。     

铜对断奶仔猪生长性能的影响

早在1955年，英国学者Barber、Brand和Mitchell就报道，饲粮中添加250mg/kg铜（硫酸铜）可加快生长肥育猪的生长，提高饲料利用率。此后，许多学者对此进行了深入细致的研究，并证实了高铜的促长作用。国外许多养殖场采用这一技术手段，提高经济效益。近些年来，我国一些研究人员也进行了这方面的研究（邱华生，1983；庞秉玺，1989；彭伟兵，1995；李杰，1996），结论却不尽相同。同时，高剂量铜带来的环境污染问题也愈来愈为人们所重视。因此，人们努力探求一种有效而添加剂量小的铜源。JohnGoihl（1995）报道，从促进仔猪生长、提高采食…     

反相高效液相色谱法测定饲料及饲料添加剂中阿朴酯的含量北大核心

研究旨在建立一种反相高效液相色谱(RP-HPLC)法检测饲料及饲料添加剂中阿朴酯含量的方法。饲料或饲料添加剂样品经水、甲基叔丁基醚-甲醇溶液提取,样液在50℃水浴中经氮气吹干(添加剂样品直接稀释),使用流动相稀释,定容,上机检测。结果显示,采用C30色谱柱、流动相甲基叔丁基醚-甲醇比例为15∶85时,阿朴酯能够与其他类胡萝卜素很好地分离。试验所用方法在0.04~10.00 mg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.999 98。样品中添加阿朴酯的加标回收率为86.0%~99.8%,方法检出限为0.15 mg/kg,方法定量限为0.40 mg/kg。研究表明,试验所用方法操作简单、灵敏度高,能够检测饲料及饲料添加剂中的阿朴酯。