茶叶品质评定专家系统(ESTQE)的研制

引言俗语曰:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,茶是人们日常生活中的不可缺少的必需品,客来敬茶,是我国精神文明崇尚礼貌的传统美德之一,饮茶始于我国,在我国有三千多年的历史。历史证明,饮茶好处多,茶叶富有营养价值和药效作用,饮茶有益于健康和长寿。在国外,茶叶被认为是理想的康乐饮料,茶叶有绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶之分,经过再加工后又有各种花茶,压制茶和速溶茶等,各种茶有各自的特征特性,茶叶有优有劣,在商品经济下,就必须根据茶叶的特征特性,品质的优劣等,进行等级的划分,以衡量其价值的高低,而这些都必须通过审评与检验才能确定,这就产生了茶叶审评与检验学,茶叶审评与检验是研究茶叶品质感官鉴定和理化检测的     

上海家禽养殖有"特区"

上海南汇区出现一种标准化饲养“特区”，分散的农户经培训后，集中进专门小区承包饲养。南汇区航头镇汇达村的养殖小区，一边是成片的桃树，一边是40多个大棚(标准禽舍)，每个大棚有50米长、60米宽。据介绍，养殖小区一次可投养10多万只家禽，年饲养家禽可达50万只。小区建有相应的附加设施和设备，可做到统一引种、统一防疫、     

节瓜常温贮藏品质的变化

节瓜高产抗病,肉质清甜,嫩瓜和老熟瓜均可食用,老熟瓜耐贮性好,室温下即可贮藏2~3个月,与目前国内蔬菜贮藏保鲜常用的低温贮藏法相比,成本低、操作方便、保鲜期长。本试验研究了节瓜在常温贮藏过程中水分、可溶性糖、VC含量及风味品质的变化,以期找出节瓜常温贮藏的最佳贮藏期限。1材料与方法以广西主栽节瓜品种桂优1号(广西农业科学院蔬菜研究中心提供,粉皮类型)为试材,2003年2月20日定植,7月4日采收,取花后50d(天)无虫害、无机械损伤的老熟瓜40个,自然温度下置于通风室内架贮。在贮架上铺1层纸板,把瓜平放在架上,堆放2层,贮藏期间不进行…     

黑鲷工厂化育苗研究(Ⅱ)——大、小水体生产性育苗试验

本文涉及1984～1986年黑鲷人工亲鱼的培育、产卵与孵化、生物饵料的培养与供应、室内大、小水体与室外大水体育苗等试验结果。     

鸡蛋残留抗菌素检查呈现假阳性反应

<正> 关于ABPC、TC(四环素)TS(泰乐霉素)的三项检查,虽然产蛋鸡并未投服上述药物但仍能得到残留阳性的结果,经研究判定这种阳性反应为假阳性反应。现报告如下: 1 材料和方法 1.1 材料 1.1.1 野外材料     

附红细胞体自然感染猪血液流变学

选择临床健康的2月龄附红细胞体自然感染仔猪15头，每周采血1次，连续4次，检测血样的RBC、PCV、ηb10s^—1、ηb150s^—1、ηp、ηre10s^—1、ηrel50s^—1、AI、RI、TK。检测结果如下：随着猪附红细胞体感染强度的增强，ηb10s^—1、ηre10s^—1、ηrel50s^—1、AI、RI、TK明显增高，而RBC、PCV、ηb150s^—1、ηp无明显变化，表明猪感染附红细胞体后，血液粘度增高，红细胞聚集性增高，红细胞变形能力降低，进而影响脏器组织的血液灌注和微循环功能。这些血液流变学改变，构成了血栓、炎症、变性、水肿、坏死等的病理学基础。     

点面结合法在有机化学教学中的应用

有机化学是林学、木加专业的一门重要基础理论课,与林业科学和生产密切相关,植物的生长与调节和木材的加工与利用始终贯穿着有机化学知识。因此,提高有机化学课程的教学质量,直接关系到高等林业院校的整个教育水平。有机化学的教材是按官能团顺序编排的,在阐述每一种官能团时,都描述了同种官能团化合物的分类、命名、结构、物理性质和化学性质,其中大部分内容是通过反应方程式记述的,多达上千个。所以逐章讲授,不便于学生的理解和记忆,使学生感到有机化学的内容多,杂而乱。针对这种情况,我们采用点面结合教学法,即在每章小节的基