留树保鲜对恭城水柿果实品质、贮藏特性及翌年果实产量和品质的影响北大核心CSCD

【目的】探讨激素和叶面肥喷施对留树保鲜水柿的果实品质、贮藏特性及翌年产量和品质的影响,为水柿果实留树保鲜提供理论依据和技术指导。【方法】在花后170~214 d每隔7~15 d分别喷施75%的GA_(3)50000倍液、0.01%2,4表芸薹素内酯2800倍液及可溶性叶面肥800倍液3次(处理Ⅰ)、4次(处理Ⅱ)和5次(处理Ⅲ),同时增施0.5%的尿素和0.5%磷酸二氢钾作为追肥,以成熟后自然挂果、不增加追肥量的植株作为对照,比较不同处理对不同采摘时间果实的色泽、营养成分含量、果实质地及贮藏特性的影响,并探讨留树保鲜措施对翌年果实产量和品质的影响。【结果】激素和叶面肥喷施导致果实色泽转变和营养成分转化延迟,减缓水柿硬度、弹性、内聚性、咀嚼性的下降,且处理组的果实在贮藏期营养成分含量和质地的下降相比对照组更缓慢,其中喷施混合液3次(处理Ⅰ)的延缓效果更为显著。同时与对照组相比,处理组延迟采收后植株翌年的果实产量、果实大小和优质果率并无显著差异。【结论】留树保鲜技术能有效延迟水柿果实的成熟,且不会对果实品质、贮藏特性和翌年的产量、品质造成影响。因此,在近成熟期喷施3次GA3、表芸薹素内酯和可溶性叶面肥是水柿留树保鲜最经济有效的方案。     

浙江省本土柿资源果实营养指标分类因子筛选研究

对浙江省本土柿果实营养品质性状进行分类因子的筛选研究，为选育本地优良柿资源提供科学方法。以237份浙江省本土柿资源为样本，对可溶性固形物、粗纤维、类胡萝卜素、矿质元素等13个营养指标进行了变异分析、相关性分析、主成分分析、聚类分析，最终进行分类因子筛选。最终筛选出含水量、可溶性固形物、可溶性糖、淀粉、类胡萝卜素、单宁、粗纤维等7个指标作为浙江省本土柿资源果实营养品质性状的分类评价因子。7个分类评价因子能够反映柿果实汁液、果实甜度、果肉质地、果肉颜色、脱涩程度、化渣性等果实品质，对筛选优良柿品种具有较大意义。     

负载量对次郎甜柿产量和果实品质的影响及经济效益分析

以5～6年生次郎甜柿为试材，设计4个目标产量的负载量水平，分别为5.25×10⁴、4.50×10⁴、3.75×10⁴、3.00×10⁴kg/hm²，并调查树体生长状况、枝类组成、产量、果实品质及经济效益等指标，筛选适宜的负载量，为生产中选择合理的产量提供理论参考。结果表明：随着负载量的降低，冠径、中枝数、长枝数、总枝数逐渐减少，结果枝、营养枝粗度逐渐增加，有利于生产优质大果；植株结果数急剧下降，果实横径、纵径及单果重均显著增大；果实硬度显著增加，可溶性固形物含量呈上升趋势，果实品质提高；优质果率显著提升，提高了经济效益；果园病虫害降低，果园管理所用的劳动力和药剂成本降低。因此，每公顷留果3.75×10⁴kg为次郎甜柿最佳负载量，该负载量水平的树体生长状况良好，枝类组成结构合理，产量和果实品质较高，利于树体养分积累和丰产稳产。