影响绍兴鸭产蛋性能若干因素的研究

本研究以125羽绍兴鸭母鸭为研究材料,对其产蛋性能(300日龄总蛋数、300日龄总蛋重和平均蛋重)的资料进行方差分析和最小二乘均数估计。结果表明:体重和场地对三个产蛋性状的影响、谷丙转氨酶(GPT)对300日龄总蛋重和平均蛋重的影响、总蛋白(TP)对平均蛋重的影响均达到极显著水平(P<0.01)。谷丙转氨酶(GPT)对300日龄总蛋数的影响和总蛋白对300日龄总蛋重的影响达显著水平(P<0.05)。3个产蛋性状固定模型的决定系数分别为:0.58、0.75、0.84。     

孵出至产蛋前绍兴鸭下丘脑GnRH-Ⅰ与POMC mRNA表达的变化

采用反转录多聚酶链式反应（RT－PCR）方法，检测绍兴蛋鸭出版雏后至性成熟期（120日龄）下丘脑促性腺激素释放激素（GnRH-Ⅰ）和阿片促黑激素皮质素原（POMC）mRNA的变化。结果表明：从1日龄到120日龄，下丘脑GnRH-ⅠmRNA水平逐渐升高，1日龄水平最低，90日龄时显著高于1日龄（P＜0．05），120日龄时极显著高于1和30日龄（P＜0．01），显著高于60日龄（P＜0．05）。下丘脑POMC mRNA含量呈先升后降趋势，60日龄时表达量最高，其水平极显著高于1，30和120日龄（P＜0．01），显著高于90日龄时水平（P＜0．05）。提示POMC基因表达的下调与GnRH-Ⅰ基因表达的上调之间可能存在联系，两者的协同作用可能是青春期启动的关键因素。     

不同品系(组合)鸭蛋品质的研究

为比较不同品系鸭及其杂交组合的蛋品质差异,从绍兴鸭、缙云麻鸭、山麻鸭、绍兴鸭×缙云麻鸭和山麻鸭×缙云麻鸭共5个品种(组合)选育出的5个青壳系为研究对象,每个品系随机抽取青壳蛋各30枚,进行蛋品质测定和相关性分析。结果表明:各品系蛋形指数无显著差异(P>0.05),均符合蛋形标准;绍兴鸭×缙云麻鸭的蛋壳厚度最大,与绍兴鸭、山麻鸭、山麻鸭×缙云麻鸭3个品系差异显著(P<0.05);绍兴鸭×缙云麻鸭和山麻鸭的蛋壳强度最大,与绍兴鸭差异显著(P>0.05);绍兴鸭的蛋重最大,显著高于其他品系(P<0.05);蛋白高度绍兴鸭×缙云麻鸭最高,与其他品系差异显著(P<0.05);缙云麻鸭的哈夫单位数值最大,绍兴鸭最小,差异显著(P<0.05)。总体上看,绍兴鸭×缙云麻鸭蛋壳厚度、蛋壳强度和蛋白高度均为最佳,而绍兴鸭的蛋重最大。蛋品质各性状相关分析发现:蛋壳厚度与蛋壳强度呈极显著正相关(P<0.01);哈夫单位与平均蛋重呈负相关(P<0.05),与蛋白高度强正相关(P<0.01)。     

现代分子育种技术及其在蛋鸭选育中的应用

随着分子生物技术的发展,DNA重组技术、转基因技术和分子标记技术等分子育种技术成为畜禽育种领域的研究热点。简要介绍了分子标记育种技术及其在改善蛋鸭青壳性状和生产性状等方面的研究进展,旨在为蛋鸭的分子育种研究提供技术资料。     

宫廷黄鸡体尺、屠宰性能及蛋品质分析

本试验旨在揭示宫廷黄鸡体尺与屠宰性能的性别差异性、各项指标间的相关性,以及宫廷黄鸡与其他品种鸡的蛋品质差异性。参照中国家禽体尺、屠宰性能和蛋品质测定标准,随机选择30只300日龄宫廷黄鸡和60个鸡蛋,对其进行体尺、屠宰性能和蛋品质测定与分析。结果表明,宫廷黄鸡体尺与屠宰性能均呈性别显著或极显著差异;宫廷黄鸡体尺与屠宰性能各项指标间存在极显著相关性,且相关系数均比较高;不同品种蛋品质性状间比较发现,宫廷黄鸡在蛋重和蛋壳厚度有一定的优势。     

新型饲料添加剂强百士对仙居鸡生产性能和蛋品质的影响

为研究新型饲料添加剂强百士对仙居鸡产蛋期生产性能和蛋品质的影响,本试验选取120只190日龄的仙居鸡,经前期预试验筛选,饲料中添加03%强百士效果最佳。选择在基础日粮中添加03%强百士组作为试验组,无添加组为对照组,每组3个重复,每个重复20只,预试验7 d,正式试验60 d。试验期间以每个重复为单位每天记录产蛋个数、蛋重和耗料量,试验结束后每组每个重复随机选取20枚蛋,测定蛋形指数、蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位。试验结果表明,添加03%强百士后,产蛋量有所提升,但与对照组差异不显著;平均蛋重优于对照组,料蛋比低于对照组,两者均存在显著差异;蛋品质各项指标无显著变化。添加03%强百士能显著提高仙居鸡的蛋重,降低料蛋比。     

四明香鸡蛋品质测定与相关性分析

为研究四明香鸡蛋品质,随机选取130个鲜蛋,测定其蛋品质并对蛋品质各个性状间的相关性进行分析。结果表明:蛋重分别与蛋白高度、蛋黄颜色之间呈极显著正相关(P0.01),蛋壳厚度与蛋壳强度之间呈极显著正相关(P0.01),蛋壳厚度与蛋形指数之间呈显著负相关(P0.05),蛋形指数与蛋壳强度之间呈显著负相关(P0.05),其他性状间的相关性不显著。     

不同品系绍兴蛋鸭血清酯酶多态性比较研究

实验对60日龄绍兴蛋鸭大蛋系(以蛋重为选育目标)和高产系(以产蛋数为选育目标)血清酯酶的多态性进行了比较测定。结果表明：60日龄绍兴鸭血清酯酶主要包括3个区域，即Es-1、Es-2和Es-3。Es-1区为鸭血清酯酶的主信号区，表现出明显的多态性，Es-2区未观察到明显的多态性，Es-3区为一至两条弱带(淡染)，也未观察到明显的多态性。从260只60日龄绍兴鸭血清样本中，观察到Es-1有6种表现型：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ。绍兴蛋鸭大蛋系和高产系中以Ⅰ和Ⅱ居多，差异不显著，Ⅲ和Ⅳ在两品系鸭中表现出明显的差异，高产系Ⅳ型的表现频率显著高于大蛋系。     

抗动物皮癣菌和螨虫药物β-环糊精包合物的疗效试验

采用正交试验方法，分别以β-环糊精包合灰黄霉素和阿维菌素及酮康唑和阿维菌素制备癣螨净包合物Ⅰ和Ⅱ，进行成年家兔和未断奶仔兔皮癣菌和螨虫混合感染的治疗试验。结果成年家兔肌肉注射癣螨净包合物Ⅰ后，3d痒觉明显减轻，10d和25d螨虫和皮癣菌检查全部阴性，30d全部痊愈，5个月内无重复感染；未断奶仔兔皮下注射癣螨净包合物Ⅱ后，4d痒觉明显减轻，15d和20d螨虫与皮癣菌检查全部阴性，25d全部痊愈，无明显毒副作用。表明癣螨净包合物Ⅰ和Ⅱ可分别用于治疗成年家兔和未断奶仔兔皮癣菌和螨虫混合感染。     

即食鸭制品大肠埃希菌污染状况、毒力基因和耐药特征分析

为探明即食鸭制品中大肠埃希菌污染情况以及大肠埃希菌毒力基因状况和耐药特征,分别从浙江、上海、福建、江苏、广东、北京、黑龙江、内蒙古、贵州、湖北和四川11个省份采集即食鸭制品491份,用于大肠埃希菌的分离;采用VITEK 2 Compact全自动细菌鉴定及药敏分析系统对分离株进行鉴定和开展耐药表型分析,PCR扩增毒力基因、耐药基因和Ⅰ型整合酶基因。结果表明:从491份即食鸭制品中分离大肠埃希菌109株,检出率为22.20%。大肠埃希菌分离株毒力基因esc V的检出率最高,达7.34%,其次为pic,达6.42%,ipa H和aggR均为3.67%,stx2为2.75%,eae、lt和stx1均为1.83%。大肠埃希菌对磺胺类的复方新诺明和青霉素类的氨苄西林耐药性较高,分别为63.30%和61.47%;耐药数≥3的菌株比例为60.55%,最高可同时对12种抗生素耐药,占比为2.75%。相应地,磺胺类药物耐药基因sul Ⅰ和sul Ⅱ检出率最高,分别为100%和88.07%,喹诺酮类基因qnrA和qnrS、氨基糖苷类基因aadA1和mecC的检出率也均在35%以上。24株产超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)的大肠埃希菌携带的β-内酰胺耐药基因CTX-M、TEM、SHV、CTX-M-1、CTX-M-2、CTX-M-9和CTX-M-25的检出率分别为100.00%、95.83%、4.17%、66.67%、12.50%、75.00%和4.17%。20株Ⅰ型整合子阳性大肠埃希菌中7株携带基因盒插入片段,其中2株大肠埃希菌Ⅰ型整合子基因盒插入的为dfrA1-aadA1,4株为dfrA12-aadA2,另1株为aadA22。由此表明,即食鸭制品中污染的大肠埃希菌携带有一定的毒力基因并具有耐药性。