论动物机体自我防御功能的系统观及其实践应用（一）

动物机体除完善的功能体系正常运转之外,还必须有一套完整的防御各种危害机体正常生命活动因素作用的自我防御体系。动物机体内部存在一整套强大的自我防御功能,构建起维护机体健康第一道防线。动物体内存在的以抗病和抗损伤为目标的自我防御功能包括防御和修复两个方面,主要涉及物理屏障防御、化学防御、消化道微生物组生态防御、重要生理功能动态稳衡生理防御、DNA、某些组织修复等5个方面内容。文章将依据系统思维方式重点讨论动物机体自我防御功能理念和机制,为在科学设计、实施动物健康营养管理技术体系时进行营养干预提供技术依据。     

日粮不同NFC/NDF比对奶山羊血液参数的影响

为研究不同NFC/NDF比日粮对奶山羊血液参数的影响,选用3只(30～35 kg)安装有瘤胃瘘管的关中奶山羊,采用自身对照试验法,饲喂非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维比(NFC/NDF)分别为1.02(Ⅰ组)、1.24(Ⅱ组)、1.63(Ⅲ组)、2.58(Ⅳ组)的4种日粮.结果表明:血液的pH、碳酸氢根(HCO-3)含量、碱剩余(BE)、标准碳酸氢盐(SBC)均以Ⅳ组最低,饲喂后6 h显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P＜0.05);二氧化碳分压以Ⅳ组最高,各组间差异不显著(P＞0.05);随日粮NFC/NDF水平增加,血清K 呈降低趋势(P＞0.05),Ca2 、Cl-含量变化不明显,Na 、阴离子间隙呈上升趋势(P＞0.05),均处于正常变动范围内;在本试验条件下,亚急性瘤胃酸中毒未显著影响血液的酸碱平衡.     

黑沙蒿乙醇粗提物对奶山羊体外试验CLA含量及C18不饱和脂肪酸生物氢化率的影响

采用体外试验研究添加不同浓度的菊科黑沙蒿乙醇粗提物对瘤胃微生物体外发酵脂肪酸生物氢化、CLA含量及其前体物trans-11C18:1含量的影响。黑沙蒿乙醇粗提物添加的剂量分别是0(对照组)、3、30、300及3000mg/L。培养时间分别是2、6及24h。在每个采样时间点、每个添加量均设3个重复。试验结果表明,添加黑沙蒿乙醇粗提物有降低C18不饱和脂肪酸生物氢化率的趋势,有增加CLA生成前体物trans-11C18:1脂肪酸含量的趋势,有增加CLA含量的趋势。     

添加菊科植物黄花蒿乙醇提取物对奶牛乳腺上皮细胞脂肪酸组成的影响

试验采用体外乳腺组织培养,乳腺组织来源于1头健康的泌乳奶牛,黄花蒿提取物冻干粉的添加剂量分别为0、2.5、5和10 mg/L4个组.结果表明,3个黄花蒿提取物处理组均增加了乳腺上皮细胞中CLA的含量,同时增加了SCD酶去饱和酶指数,说明添加黄花蒿乙醇提取物增加乳腺上皮细胞中CLA的含量是因为增加了SCD酶的活性.     

营养活性物质组学产品研发和应用的理论和实践

近年来随着发展养殖业多元决策观的广泛传播,在我国健康养殖的理念日益深入人心,特别是利用营养活性物质制定健康养殖的营养策略的各种方案的提出大大促进了对饲料中存在的营养活性物质研究,利用营养活性物质研发和生产的种种饲料添加剂产品不断涌现,遗憾的是,我国动物营养学和饲料科学界对饲料中营养活性物质的认识,特别是对其理论的研究处于初级水平,产品研发和应用存在这样或那样的问题,大大影响了此类产品的研发和应用。文中针对这一问题,根据作者团队多年来研究成果,拟就营养活性物质组学产品研发和应用涉及的一些理论和实践问题发表一些看法,以供参考。     

小型猪特异性麻醉颉颃剂对大鼠脑NO/cGMP信号转导系统的动态影响

为探讨NO/cGMP信号转导系统对小型猪特异性麻醉颉颃剂催醒分子机理的调控,144只Wistar大鼠随机分为对照组和试验组,对照组和试验组再分为早期催醒组、中期催醒组和晚期催醒组。用分光光度法测定脑NOS活性和NO产量,ELISA测定脑cGMP含量。结果显示,小型猪特异性麻醉颉颃剂能明显地激活大鼠相关脑区的NOS活性和NO及cGMP产量,并且大鼠不同脑区NOS活性、NO产量和cGMP含量的变化趋势不仅与大鼠行为学变化相平行,还与不同时期表现出的催醒效果基本吻合。这表明小型猪特异性麻醉颉颃剂的催醒可能与激活特定脑区的NO/cGMP信号转导系统相关。     

饲喂玉米型日粮的生长绵羊限制性氨基酸研究

本实验采用９ 只安装有瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的生长羯羊, 采用随机区组试验设计,研究了饲喂以玉米、玉米蛋白粉和青干草为基础日粮的绵羊消化道不同部位营养物质流通量,以及由十二指肠瘘管按“递减法”灌注不同氨基酸［Ａ：减赖氨酸（Ｌｙｓ） ;Ｂ：减蛋氨酸（ Ｍｅｔ） ;Ｃ１ ：全量;Ｄ：减苏氨酸（Ｔｈｒ） ;Ｅ：减组氨酸（Ｈｉｓ） ;Ｃ２ ：全量;Ｆ：减精氨酸（ Ａｒｇ） ;Ｇ：减色氨酸（Ｔｒｐ） ;Ｃ３ ：全量］ 对绵羊体内氮沉积、血浆尿素氮（ＰＵＮ） 、血浆游离氨基酸（ＦＡＡ） 浓度等指标的影响。结果表明：饲喂玉米型日粮的绵羊瘤胃食糜流通速率（ Ｋｐ） 为５ ．０９ ％ ～６ ．１５ ％ ／ ｈ , 进入十二指肠中微生物蛋白占总氮的比例为１７ ．７９ ％ ～３０ ．４３ ％ 。绵羊十二指肠中Ｍｅｔ 、Ｌｙｓ 、Ｈｉｓ 和Ａｒｇ 流量偏低,而Ｌｅｕ 的流量较高。与对照组（Ｃ１ 、Ｃ２ 、Ｃ３） 相比,减少Ｌｙｓ 、Ｍｅｔ 、Ｔｈｒ 、Ｈｉｓ 、Ａｒｇ 和Ｔｒｐ 组的绵羊体内沉积氮（ｇ／ ｋｇ Ｗ０ ．７５） 分别下降２３ ．５０ ％ 、４６ ．６７ ％ 、２８ ．６６ ％ 、１５ ．００ ％ 、１７ ．３３ ％ 和１５ ．８９ ％ ;日增重分别下降３７ ．０４ ％ 、５３ ．１７ ％     

发展反刍动物绿色营养技术

作者把以提高反刍动物对日粮营养物质的利用率和减少对环境污染为目标的一整套实用的营养技术称之为反刍动物绿色营养技术。本文从提高氮代谢利用率、提高日粮能量利用率和提高日粮矿物质元素利用率三个方面介绍了国际上在这些方面的研究进展和技术进步 ,并着重介绍了内蒙古畜牧科学院近年来在发展反刍动物绿色营养技术方面的研究成果。本文介绍的反刍动物绿色营养技术措施有以下九种 :(1)饲料蛋白质保护和尿素缓释技术 ;(2)激素调控氮代谢技术 ;(3)进入小肠食糜氨基酸平衡技术 ;(4)降低甲烷发散技术 ;(5)日粮营养结构平衡调控技术(利用代谢葡萄糖调控组织代谢层次C3+C6 能占ME摄入量比值技术) ;(6)提高低质粗饲料的营养工程技术 ;(7)使用矿物质螯合物或络合物技术 ;(8)日粮阴阳离子平衡技术 ;(9)控制磷的排放技术。作者着重指出 ,在设计和使用这些技术时 ,应强调围绕一定的调控目标 ,将多种营养技术措施加以系统组合 ,充分利用其正组合效应 ,尽量控制或缩小其负组合效应 ,以达到充分发挥各种营养技术措施整体优势的目的。     

饲喂豆饼、亚麻饼和血粉氮源日粮的生长绵羊限制性氨基酸研究

本实验选用9只装有瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的生长羯羊 ,随机分为3组 ,分别饲喂以玉米为基础的豆饼型、亚麻饼型和血粉型3种不同氮源日粮 ,以Cr2O3 为食糜标记物测定3种日粮下绵羊消化道不同部位的食糜流通量和进入十二指肠的各种氨基酸的流通量与组成。然后 ,在每种日粮下按3×3拉丁方试验设计 ,并按“递减法”由十二指肠瘘管灌注不同氨基酸。在豆饼日粮下分为减色氨酸(Trp)组、减蛋氨酸(Met)组和全量组 ;在亚麻饼日粮下分为减赖氨酸(Lys)组、减精氨酸(Arg)组和全量组 ;在血粉日粮下分为减精氨酸(Arg)组、减蛋氨酸(Met)组和全量组。测定灌注不同氨基酸对绵羊氮平衡、日增量、血浆尿素氮(PUN)和血浆游离氨基酸(FAA)浓度的影响。试验结果表明 :饲喂不同氮源日粮对绵羊瘤胃食糜流通速率(Kp)无显著影响(P=0.11) ,血粉日粮的瘤胃Kp 比豆饼日粮和亚麻饼日粮高。进入十二指肠食糜的总氮和非氨氮(NAN)在3种日粮间无显著差异(P>0.05) ;十二指肠食糜中微生物氮(MN)流通量差异不显著(P=0.72) ,其中饲喂亚麻饼日粮下绵羊十二指肠食糜中的微生物氮流量和微生物氮占非氨氮比(MN/NAN)最高(分别为7.48g/d和55.71 %) ;豆饼日粮次之 ,血粉日粮最低(39.23 %)。饲喂血粉日粮的绵羊十二指肠食糜中氨基酸总量高于豆饼和亚麻     

短花针茅荒漠草地放牧系统微量元素季节变化及盈缺分析

为更有效地防治内蒙古自治区四子王旗地区家畜微量元素代谢病,合理使用微量元素添加剂,采用实地采样和实验室分析相结合的方法,对该地区短花针茅（Stipa breviflora）荒漠草地土壤-牧草-家畜生态系统中微量元素的水平进行检测。结果显示,土壤中铜和硒处于缺乏状态。牧草中铁和锰元素处于过量状态,硒为缺乏状态。与健康绵羊的各项指标相比较,血浆中铁和锰分别于夏秋季节和全年高于正常水平,硒和铜元素分别于秋季和冬季低于正常水平;肝脏中铁和锰全年高于正常水平,铜冬季低于临界值,硒元素秋冬季节低于正常水平;被毛中铁全年高于正常水平,而铜和硒全年低于正常水平。结合放牧绵羊对各种矿物质的进食量和消化率进行综合分析表明,该地区为高铁、高锰、低硒的生态环境,同时铜和锌处于季节性缺乏状态。