锗对肉仔鸡主要组织器官生长发育的影响

将 2 40只 1日龄艾维茵肉仔鸡雏随机分为 4组 ,每组 6 0只。各组日粮在基础日粮中分别添加 0 ,30 ,80 ,和 12 0 mg/ kg的 Ge- 132 ,以测定锗对肉仔鸡主要组织器官生长发育的影响。结果表明 ,114日龄时锗对肉仔鸡肝脏重、肺重有显著影响 (P<0 .0 1) ,而对其他组织和器官生长没有明显影响 (P>0 .0 5 ) ;2 2 8日龄时锗对肉仔鸡胫骨重量有显著影响 (P<0 .0 5 ) ,而对其他组织、器官生长无明显作用 (P>0 .0 5 ) ;34 2日龄时锗对肉仔鸡心脏、肝脏、肌腺胃、胰脏、胸肉、腿肉、胫骨、股骨的重量及其指数均无显著影响 (P>0 .0 5 ) ,同时也未发现任何异常变化。     

0～21日龄北京鸭色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸需要量的研究

在日粮中添加不同水平的苏氨酸、异亮氨酸、色氨酸,研究0～21日龄北京鸭对这3种氨基酸的需要量。试验采用了3×3×3因子设计,3种氨基酸各设3个水平,形成27个处理,每处理3个重复,每重复饲养14只鸭。其中苏氨酸和异亮氨酸的添加水平均为7.0,8.0和9.0g/kg;色氨酸的添加水平为2.5,3.0和3.5g/kg。试验结果表明,在粗蛋白(CP)为202.6g/kg,代谢能(ME)为12.51MJ/kg的玉米-豆粕-花生粕型日粮中,苏氨酸可显著影响15～21日龄北京鸭平均日采食量和21日龄时的尿酸浓度;色氨酸可显著影响15～21日龄北京鸭的料肉比;各测定指标在异亮氨酸各水平间差异不显著(P>0.05);在该类型日粮中,0～21日龄北京鸭饲料中异亮氨酸、苏氨酸和色氨酸水平应分别不高于7.0,7.0和2.5g/kg。     

壳聚糖对肉仔鸡生长性能及血清生化指标的影响

试验选用1日龄AA雄性肉仔鸡270只,随机分到5个日粮处理组,进行为期42d的饲养试验。5种日粮是在基础日粮中加入0、50、100、150mg/kg的壳聚糖和50mg/kg的金霉素。结果表明:日粮中添加100mg/kg壳聚糖在提高日增重趋势的同时,提高了饲料转化效率,效果优于金霉素。在血清生化指标方面,100mg/kg壳聚糖组相比对照组降低了血清中TC、TG含量(P<0.05),提高了TPI、GF-1和GH含量(P<0.05),而对葡萄糖和尿酸含量无影响(P>0.05)。初步确定壳聚糖在肉鸡日粮中的适宜添加量为100mg/kg。壳聚糖的促生长作用可能与提高了血清中GH和IGF-1的分泌有关。     

β-葡萄糖苷酶对肉鸡骨骼生长及抗氧化功能的影响

选用240羽1日龄艾维茵肉用仔公鸡,随机分为4个组,每组设4个重复,每个重复15羽.在玉米-豆粕基础日粮中添加不同水平的β-葡萄糖苷酶制剂(0、2、4、6 g/kg).试验期为42 d.结果显示,饲粮中添加β-葡萄糖苷酶的水平为0.2%时,肉鸡生长最佳,但对肉鸡的股骨、胫骨生长无显著影响,血清中钙、磷及碱性磷酸酶(ALP)指标均无显著变化;可显著提高血清中SOD和肝脏中GSH-PX、GR活力(P<0.05),同时使血清中MDA含量明显降低(P<0.05);极显著地提高了胸肌的a*(红度)值(P<0.001),而L*(亮度)值显著低于对照组(P<0.001).     

酒糟对氧化应激肉鸡肉品质和抗氧化能力的影响

为研究玉米酒糟及其可溶物(Distillers dried grains with solubles,DDGS)对地塞米松(Dexamethasone,DEX)诱导的应激肉鸡肉品质和抗氧化能力的影响。选用300只1日龄科宝500肉鸡,随机分为对照组和试验组,每处理6个重复,每重复25只肉鸡,其中,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂150g/kg DDGS日粮。22日龄时,再分为4个处理。处理1:饲喂基础日粮,第23天开始注射生理盐水;处理2:饲喂基础日粮,第23天开始注射DEX;处理3:饲喂150g/kg DDGS日粮,第23天开始注射生理盐水;处理4:饲喂150g/kg DDGS日粮,第23天开始注射DEX。DEX均为腹腔隔日注射3次,剂量为3mg/kg。结果表明,注射期DEX显著提高肉鸡腹脂率、肝脏指数、胸肌L*值及血清GSH-Px活性(P0.05);降低血清T-AOC活性和MDA浓度(P0.05)。DDGS显著增加胸肌失水率和L*值(P0.05),降低血清T-AOC活性(P0.05)。应激后,DEX显著提高肉鸡腹脂率并降低血清GSH-Px和T-AOC活性(P0.05)。DDGS组肉鸡血清T-AOC活性显著降低(P0.05)。结果提示,DEX成功诱导肉鸡氧化应激,日粮中添加DDGS未显著改善应激肉鸡肉品质。     

日粮添加茶多酚对肉鸡生产性能及肌肉抗氧化性能的影响

【目的】探讨日粮中添加茶多酚对肉鸡生产性能及抗氧化性能的影响。【方法】将21日龄健康艾维茵肉鸡180只随机分为3组(公母各半),日粮分别添加0(对照组(Ⅰ)),200(试验组(Ⅱ)),400(试验组(Ⅲ))mg/kg茶多酚,试验期为21 d。42日龄时每组重复抽取4只鸡(公母各半)采血并取胸肌,测定超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-PX)和过氧化氢酶(CAT)活性及血浆和胸肌4℃冷藏1,3,5,7,9 d时的丙二醛(MDA)含量,并测定总增重、料肉比和全净膛重。【结果】日粮中添加不同水平的茶多酚,均能提高肉鸡的生产性能和屠体性能,但差异不显著(P>0.05)。试验组公、母鸡血浆中的CAT活性均显著高于对照组(P>0.05),公、母鸡的GSH-PX活性和公鸡的T-SOD活性均显著高于对照组(P<0.05),母鸡的T-SOD活性显著低于对照组(P<0.05)。试验组公、母鸡胸肌中的GSH-PX和母鸡的T-SOD活性高于对照组,试验组公鸡的T-SOD活性低于对照组,但差异均不显著(P>0.05);试验Ⅲ组公鸡胸肌中的CAT活性显著高于对照组(P<0.05),但母鸡的CAT活性显著低于对照组(P<0.05)。胸肌冷藏7 d后,试验Ⅱ、Ⅲ组公、母鸡胸肌中时MDA含量显著低于对照组(P<0.05);冷藏9 d后,试验组和对照组鸡的MDA含量均较冷藏7 d时有所下降。【结论】茶多酚能降低料肉比,提高胸肌和血浆中的抗氧化物酶活性,降低MDA含量,且添加茶多酚对肉鸡生产性能和肌肉抗氧化性能的影响存在性别差异。     

NSP酶制剂在畜禽麦类日粮中的应用前景

随着畜禽业的发展，我国将需要更多的能量饲料、据预测：2000～2020年，我国能量饲料的缺口将达到0.24亿～0．83亿t。但长期以来，我国采用和推广的是美国式的饲粮即玉米一豆粕型日粮配方，玉米的需求量特别大．据统计2000年我国畜牧业需要6050万t的玉米，但我国饲料用的玉米远远满足不了生产的需要。2003年由于水灾等不利条件的影响，陕西省玉米价格达到1．2元／kg，造成饲料成本增加。我国麦类如小麦和大麦等主要作为人的粮食而很少作为动物饲料，然而在澳大利亚、欧洲和加拿大等地区麦类已大量应用作为畜禽日粮。     

类胰岛素生长因子-Ⅰ及其营养调控

以类胰岛素生长因子 Ⅰ (IGF Ⅰ )为中心的类胰岛素系统 ,在调节动物营养代谢及生产方面起着重要的作用 ,同时IGF Ⅰ系统的表达也与其营养状况密切相关。本文主要就IGF Ⅰ的结构和生理功能及IGF Ⅰ的营养调控进行论述     

硒和维生素E对氧化应激肉鸡生长性能和肉品质的影响

试验旨在评估添加硒和维生素E对氧化应激肉鸡生长性能和肉品质影响。选用1日龄Cobb500肉鸡雏200只,随机分为4个处理。处理1饲喂玉米-豆粕型基础日粮,处理2、3、4分别在基础日粮中添加Se0.20mg/kg、VE200mg/kg、Se0.20mg/kg+VE200mg/kg。从16日龄开始,每处理随机分为两组,一组腹部皮下注射Dexamethasone(DEX)3mg/kg体重,隔日注射三次(16、18、20日龄),另一组注射等量生理盐水。结果显示:氧化应激极显著降低了肉鸡日采食量和日增重(P<0.01),添加VE显著提高了氧化应激肉鸡日增重(P<0.05),而添加Se略有提高(P>0.05);氧化应激显著降低了宰后45min和24h肌肉pH值(P<0.05),添加Se和VE有提高氧化应激肉鸡胸肌pH值的趋势(P>0.05);氧化应激显著降低肌肉系水力(P<0.05),而添加Se可显著提高氧化应激肉鸡的肌肉系水力(P<0.05),添加VE有提高氧化应激肉鸡系水力的趋势(P>0.05)。氧化应激对肉鸡后期(22~42日龄)生产性能、屠宰性能及肉品质无显著影响(P>0.05)。研究结果揭示DEX诱导的氧化应激会导致鸡生长性能及肉品质显著降低,在日粮中添加硒和维生素E能在一定程度上缓解氧化应激的影响。     

略阳乌鸡肤色变异与FM突变的关联性分析

20号染色体上2个基因组片段(Dup1和Dup2)的异常复制是引起乌鸡超黑素化性状的关键突变.本研究分析了Dup1、Dup2拷贝数与略阳乌鸡肤色性状的关联性,旨在阐明依据拷贝数对肤色性状提纯的可行性.30只略阳乌鸡和30只尼克鸡Dup1、Dup2拷贝数与胸、背和腿部肤色被测定.肤色性状用HunterLab色差仪测定,L值用于评价肤色乌黑程度;拷贝数用Real-time PCR检测.略阳乌鸡3个部位L值均显著低于尼克鸡(P＜0.05),变异程度高于尼克鸡;同一品种不同部位间L值差异不显著(P＞0.05);L值与Dup1(r=-0.135,P=0.478)、Dup2(r=0.098,P=0.607)拷贝数均不存在相关.研究表明略阳乌鸡L值测定结果与肤色视觉观察结果相一致,可以用作定量评价肤色乌黑程度的指标;FM突变在略阳乌鸡群体中存在,但无法用于肤色性状标记辅助选择.