燕麦—小麦混合粉的粉质特性研究

以小麦粉为对照,研究不同配比的燕麦—小麦混合粉的粉质特性。结果表明,随着燕麦粉质量分数的增加,燕麦全粉—小麦粉混合粉和燕麦精粉—小麦粉混合粉的吸水率均呈增大趋势,稳定时间均是先增大后减小;在燕麦粉质量分数为5%～40%,随着燕麦粉质量分数的增加,形成时间的变化趋势均是先减小后增大,弱化度的变化趋势均是先减小后增大。     

表面活性剂对生物农药纹曲宁抑菌活性和防病效果的影响

纹曲宁分别与9种不同的表面活性剂组合混用,通过测定制剂中的活菌含量和制剂对水稻纹枯病菌的活性,筛选出5种不影响枯草芽孢杆菌活性的表面活性剂组合A、B、C、D和E。纹曲宁分别与这5种表面活性剂按重量比100∶3混配后,降低了药剂稀释液的表面张力,在1∶500倍的稀释液中,表面活性剂达到和超过了临界胶束浓度,增加了枯草芽孢杆菌在水稻表面的滞留量。田间试验结果表明,纹曲宁中加入适宜的表面活性剂后,能提高纹曲宁对水稻纹枯病的防治效果。     

利用生物柴油制取甲醇柴油微乳液的试验研究

解决甲醇柴油的互溶性问题是甲醇代用燃料应用的关键问题,本文选择生物柴油为主要助溶剂,研究了柴油和甲醇的互溶性以及生物柴油的含量对甲醇柴油互溶性的影响和微乳化的机理。试验结果表明:单纯的生物柴油作为微乳化剂的效果不明显,但与油酸、正丁醇、异丁醇、异戊醇等制成复合表面活性剂时的微乳化效果较好;随着生物柴油含量的增加,共溶区的面积也增加,但当甲醇的含量达到一定程度时,即使再增加生物柴油的含量,共溶区的面积也不会增加。     

日本牙鲆鱼种苗生产技术

牙鲆鱼(Paralichthys olivaceus)属于中距离洄游的鱼种，比较适于人工放流增殖。在日本，牙鲆鱼是食用鱼片的上等鱼种，每公斤3000—5000日元，所以牙鲆鱼的人工育苗近年发展较快．1979年全国有九个县生产，产苗119．2万尾。1981年我在日本进行研修，搜集了一些资料，现作一介绍。     

试述9080防治水稻螟虫试验总结

为评价9080对水稻螟虫的防治效果及其安全性等，为大面积推广提供科学依据，现将结果总结如下：1试验材料与方法1．1供试药剂：9080（沈阳化工）：主要成分为四氯虫酰胺康宽（杜邦公司）：主要成公为氯虫苯甲酰胺清水对照。1．2作物与靶标试验作物：水稻．靶标：螟虫。1．2．1药剂用量与编号。     

添加型功能性乳制品的开发现状与前景

随着我国人民生活水平的提高，功能性乳制品的需求量逐渐增加。西方国家对功能性乳制品早已有所开发，并使其迅猛发展，而我国正处于开发研究阶段。本文对维生素/矿物质乳制品、膳食纤维乳制品、天然植物型乳制品、添加蛋白质和氨基酸类乳制品等添加型功能性乳制品的开发现状进行了介绍，分别论述了这些不同类型乳制品的特性和功效，并对其发展前景进行了分析。     

我国DHI测定现状及存在的问题

DHI即奶牛群改良计划或生产性能记录体系,DHI测定因能显著提高奶牛场经济效益及牛群品质而被世界各国纷纷采用.本文综述了我国DHI测定的现状及DHI报告的应用,指出DHI测定存在的问题,这些问题也是限制我国DHI测定推广的因素.同时提出了解决问题的措施并预测了DHI在我国奶牛业中的推广应用前景.     

性别对秦川牛肥育及产肉性能影响的研究

对随机选取的1．5岁左右秦川公牛、阉牛和母牛各20头进行肥育试验,经过10d的预试期和90d正式育肥试验。肥育试验结果显示,公牛平均日增重达到1．10kg,最高达到1．22kg,最低为0．96kg;阉牛平均日增重为0．98kg,最高达到1．04kg,最低为0．87kg;母牛平均日增重为0．96kg,最高达到1．00kg,最低为0．90kg;公牛、阉牛、母牛三者平均日增重达到1．01kg。屠宰试验显示,公牛屠宰率、净肉率、眼肌面积、高档牛肉产率和优质肉切块率分别达到64．54％、53．27％、85．04cm2、9．45％和53．27％,阉牛、母牛次之;三者平均值依次为62．32％、51．53％、77．26cm2、9．08％和50．65％,说明性别对青年秦川牛肥育及产肉性能有明显的影响作用。     

生防菌SF-193对空心莲子草的致病力和田间生物防除效果

经室内生物活性测定、田间小区试验和较大面积示范试验结果表明,生防菌SF-193能够有效防除空心莲子草。生防菌SF-193在室内生物测定致病力时最佳菌液稀释倍数为25倍,在田间试验防除效果时最佳菌液稀释倍数为10倍;生防菌SF-193混合液的防除效果最好,菌丝悬浮液的防除效果其次,培养滤液基本没有防除效果。经江苏省疾病预防控制中心检测,生防菌SF-193菌液的毒性为微毒级。     

中国南方水稻条斑病菌小种分化研究

采用针刺接种的方法,在水稻孕穗期的剑叶上接种测定了国内南方稻区细菌性条斑病菌62个菌株的致病力。根据病菌与鉴别品种互作反应和亲和性的差异,将供试条斑病菌株区分为6个小种。大多数条斑病菌株与鉴别品种的互作反应表现为弱互作模式,部分菌株与品种间存在强互作关系.