高产抗倒广适冬小麦新品种石麦18号

介绍了石麦18号小麦品种的亲本组合、亲本特点、选育经过、主要特征特性、产量表现、突出优点、适宜区域和栽培技术要点。     

李喷用多效唑的效果

以 5～ 6年生高接木奈李为试材 ,进行喷施多效唑试验。结果表明 ,于新梢旺长期喷施 5 0 0mg/kg的多效唑 ,对木奈李新梢有明显的抑制作用 ,且随喷施次数增多抑制作用增强 ,喷 3次新梢生长量相当于对照的 69%。在抑制新梢生长的同时 ,增加了短枝比例。喷多效唑有疏果现象 ,但疏除程度符合生产要求 ,且对果实的最终大小及单果重无不良影响。由于喷施多效唑的持效期较短 ,生产中应根据树势强弱 ,喷施 2次     

西瓜新品种--黄河全能冠军

西瓜新品种黄河全能冠军,由山西金鼎生物种业有限公司选育,2001年通过山西省品种审定委员会审定,经多年多点试种,表现良好.     

河北省主推中低筋小麦品种的馒头加工品质研究

为了解河北省中低筋小麦品种的籽粒品质和馒头加工品质、评选优质馒头小麦品种,对河北省19个主推中低筋小麦品种的籽粒品质和馒头加工品质进行了测定。结果表明,除容重、出粉率、面粉色泽L*值、面粉白度、籽粒蛋白质含量、糊化温度、吸水率外,河北省主栽中低筋小麦品种品质性状的遗传变异范围较大,19个参试小麦品种馒头综合评分平均为78.4分,变化范围67.8~85.7分;达到良好馒头标准(80~90分)的共有9个品种,分别为良星66、石优17、石新828、良星99、科麦1号、永麦1号、邢麦4号、济麦22、和冀丰703。馒头高度与拉伸曲线面积、拉伸阻力、P值和W值极显著正相关,与稳定时间显著正相关;馒头评分与P值和W值极显著正相关;馒头比容与稳定时间、粉质质量指数、拉伸曲线面积、延伸度、拉伸阻力、P值、G值和W值负相关。馒头评分与馒头坚实度极显著负相关,与馒头硬度显著负相关,说明馒头坚实度对馒头感官品质影响较大。     

配制猪饲料五原则

第一，在选用营养指标时，要切合生产实际，符合社会要求。安全、营养、健康是21世纪饲料发展的主题。因此，在考虑营养素与需求量时，除满足猪的充分生长、发育外，需要进一步考虑营养与猪肉品质的关系。     

面包总评分与质构分析(TPA)相关性的探讨

本文以不同面粉制作的面包为研究对像,对其品质进行人工评分和仪器测定。研究表明:质构仪测试的硬度、黏着性、弹性、胶着性、咀嚼度、坚实度、回复性指标与人工评分密切相关。为利用质构仪测试在面包品质评价上应用提供理论依据。     

棉花萎蔫综合症初报

近几年山西棉田新发现一种病害,其主要特征是:病株叶片发蔫,叶色褪淡;病株可正常开花结铃,病铃呈红紫色,铃壳变软易裂;棉纤维发育很差,品质各项指标都降低,棉子只有胚,少有胚乳。据测算,病株平均单株减产51.5%~89.6%,子指降低4.5~6.2 g,衣指降低2.2~5.2 g;田间发病株率7.4%~34.8%时,减产率0.5%~28.5%,呈现发病株率越高减产越多的趋势。该病目前在山西省多个品种多个地块较普遍发生。     

2008年冀中小麦样品粉质参数状况分析

小麦品质直接影响着面粉加工企业的产品质量和经济效益,在小麦品质评价过程中,粉质参数被公认为评价面团流变学特性的重要依据。2008年对河北省中部石家庄市、衡水市和沧州市抽取81个小麦品种样品的粉质状况进行了分析。结论表明:小麦品种样品的稳定时间平均值为6.39±6.10 min,变异系数为95.46%,说明冀中地区生产应用的小麦品种品质差异较大。其中,30.10%的小麦样品达到强筋小麦品质标准,24.69%的小麦样品达到中筋小麦品质标准。     

河北省小麦面粉色泽状况研究

以2009年河北省主推小麦品种(粮补品种)为试材,系统研究了河北省推广小麦品种面粉的色泽状况,分析了各小麦品种在面粉及其加工成生面片、熟面片的L*值、a*值、b*值情况,并进行相关性分析。结果表明:河北省小麦面粉样品的L*值平均值为95.76,a*值平均值为0.56,b*值平均值为8.79;加工成生面片后样品的L*值下降,a*值和b*值均有所上升;面片熟制后样品的L*值、a*值和b*值较生面片整体下降,但与面粉相比,制成熟面片后样品的L*值和a*值整体下降,b*值略有上升。河北省小麦面粉色泽在红—绿方向上均略偏向红色,在黄—蓝方向上均偏向黄色。同时指出,各小麦品种的面粉及加工成生面片、熟面片的L*值、a*值、b*值之间存在差异,其中面粉的b*值与其色泽相关性最大。