茶叶品质评定专家系统(ESTQE)的研制

引言俗语曰:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,茶是人们日常生活中的不可缺少的必需品,客来敬茶,是我国精神文明崇尚礼貌的传统美德之一,饮茶始于我国,在我国有三千多年的历史。历史证明,饮茶好处多,茶叶富有营养价值和药效作用,饮茶有益于健康和长寿。在国外,茶叶被认为是理想的康乐饮料,茶叶有绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶之分,经过再加工后又有各种花茶,压制茶和速溶茶等,各种茶有各自的特征特性,茶叶有优有劣,在商品经济下,就必须根据茶叶的特征特性,品质的优劣等,进行等级的划分,以衡量其价值的高低,而这些都必须通过审评与检验才能确定,这就产生了茶叶审评与检验学,茶叶审评与检验是研究茶叶品质感官鉴定和理化检测的     

我国应完善破产犯罪法律制度

社会主义市场经济体制的确立使我国各类企业不可避免地卷入优胜劣汰的激烈竞争中，破产作为竞争的自然现象已逐步为人们所接受，但关于破产犯罪，在我国现行的有关法律法规中，不仅规定得不够科学，且难以操作。为保障各破产关系人的合法权益，建立健康的竞争秩序，笔者认为有必要对破产犯罪进行探讨。 一、设立破产犯罪法律制度的必要性 现行破产法律对破产犯罪规定不明确，惩罚措施不力，与破产制度调整社会经济秩序的功能很不相适应。主要表现在：没有明确设定破产犯罪的形式和刑事责任制度，惩罚措施不配套，弹性过大。在实践中，一些破…     

上海家禽养殖有"特区"

上海南汇区出现一种标准化饲养“特区”，分散的农户经培训后，集中进专门小区承包饲养。南汇区航头镇汇达村的养殖小区，一边是成片的桃树，一边是40多个大棚(标准禽舍)，每个大棚有50米长、60米宽。据介绍，养殖小区一次可投养10多万只家禽，年饲养家禽可达50万只。小区建有相应的附加设施和设备，可做到统一引种、统一防疫、     

节瓜常温贮藏品质的变化

节瓜高产抗病,肉质清甜,嫩瓜和老熟瓜均可食用,老熟瓜耐贮性好,室温下即可贮藏2~3个月,与目前国内蔬菜贮藏保鲜常用的低温贮藏法相比,成本低、操作方便、保鲜期长。本试验研究了节瓜在常温贮藏过程中水分、可溶性糖、VC含量及风味品质的变化,以期找出节瓜常温贮藏的最佳贮藏期限。1材料与方法以广西主栽节瓜品种桂优1号(广西农业科学院蔬菜研究中心提供,粉皮类型)为试材,2003年2月20日定植,7月4日采收,取花后50d(天)无虫害、无机械损伤的老熟瓜40个,自然温度下置于通风室内架贮。在贮架上铺1层纸板,把瓜平放在架上,堆放2层,贮藏期间不进行…     

黑鲷工厂化育苗研究(Ⅱ)——大、小水体生产性育苗试验

本文涉及1984～1986年黑鲷人工亲鱼的培育、产卵与孵化、生物饵料的培养与供应、室内大、小水体与室外大水体育苗等试验结果。     

《广西蚕业》的发展历程及近十年的进步

《广西蚕业》是广西区蚕业技术推广总站、广西蚕学会主办的专业科技期刊，创办于1964年。其前身是广西区蚕业指导所主办的《广西木薯蚕简报》(1964年)、《广西蚕业简报》(1965年)。1966年正式创刊，刊名为《广西蚕业通讯》，1994年更名为《广西蚕业》。《广西蚕业》至今已出版、发行了41卷150期(含简报58期)。回顾《广西蚕业》四十年来的发展历程，凝聚了多少专家、教授，科技人员为之撰稿、审稿、编辑所付出的辛勤劳动，他们默默无闻地工作，