柞蚕蛹外壳壳聚糖的制备及理化性质研究

以柞蚕蛹外壳为原料,经酸、碱处理制备壳聚糖.红外光谱和性质分析表明壳聚糖N-乙酰化率为21.9%;粘均分子量(M)为9.8×105;平均收率为15.42%.柞蚕蛹外壳壳聚糖与其它来源的壳聚糖性质相近.     

人参超氧化物歧化酶的研究

本文采用改进的邻苯三酚法测定了鲜人参全株各部位及各种人参加工制品中的超氧化物歧化酶活力,并对各种人参加工制品保持SOD活性方面做了比较。从而探讨了以SOD作为人参及人参制品质量指标的参考数据的可能性。     

茄子种子中脂肪酸成分的气相色谱-质谱分析

利用索氏提取法对产于辽宁地区的紫茄子种子中的脂肪酸成分进行了提取,用氢氧化钾-甲醇法和浓硫酸-甲醇法两种不同的方法甲酯化后,通过气相色谱-质谱法对样品中的组成和含量进行了检测。实验结果表明,两种甲酯化方法得到的脂肪酸成分基本相同,但含量有些差异。两种酯化方法得到的脂肪酸主要有8,11-十八碳二烯酸、十六酸(棕榈酸)、硬脂酸,含量分别为29.87%~62.60%、12.83%~16.19%和5.17%~7.17%。氢氧化钾-甲醇法比浓硫酸-甲醇法更加适合辽宁茄子种子样品中脂肪酸的甲酯化。     

活性参和燙参揮发油中倍半萜烯化合物的鉴定

人参是长白山区特产之一,也是我国传统名贵药材。由于参业的发展,近年来采用不同方法加工的人参制品不断增加,其中活性参和烫参就是近几年生产的人参新制品。几十年来,国内外学者对人参制品的化学成分的研究,主要集中在人参皂甙方而。随着现代分析仪器的发展,人们