膨化技术及其在饲料中的应用

1膨化与膨化技术1.1 膨化的概念及膨化技术发展的历史沿革 膨化是将物料加湿、加压、加温调质处理,并挤出膜孔或突然喷出压力容器,使之因骤然降压而实现体积膨大的工艺。膨化加工应用于人的食品制造业已有50多年的历史(Ferket,1991),其间膨化技术及相应的机械设备经过许多历史变迁,膨化加工的方法由干法挤压到湿法挤压再发展到气体热压,加工机械从单螺旋到双螺旋,加工方式从间歇到连续。60年代初,联合国儿童基金会(UNICEF)组织膨化机生产商和科学家进行了利用膨化技术生产高质量植物蛋白的大量研究,不久该技术得到了广泛的应用,使发展中国家婴儿的成活率和母亲的体质有了很大的提高(Mustakas等,1964)。在UNICEF这一行动影响和鼓励下,涌现了大批的膨化机生产商,营养、食品等行业的许多科学家对每种加工方式甚至每种机械设备的条件参数进行了大量的研究,膨化技术日趋完善。随着膨化机生产商的资本积累和行业竞争加剧,膨化机构造不断简化,操作更加方便,价格不断下跌,产量的控制更加灵活,完整的技术服务体系亦随之建立。这些变化使膨化设备在发展中国家小型的食品加工厂和全脂大豆粉生产厂得以应用。目前,膨化技术已具有下面公认的优点:     

十种扁蓿豆生态型的研究

对来源于我国华北，东北，西北等地区的１０份扁蓿豆材料的植物学特性、生物学特征，进行了比较，采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术，对地面芽同工酶进行了研究，综合多项指标，应用系统聚类分析的方法，将其划分为７种类型，第一类：安达扁蓿豆、杜蒙扁蓿豆；第二类，平谷扁蓉豆；第三类；清水河扁蓉豆，第四类：巴右扁蓉豆，通辽扁蓉豆；第五类，皇城滩扁蓉豆；第六类，庆阳扁蓉豆，沁水扁蓉豆；第七类：盐池扁蓉豆。     

美洲黑杨杂种优势利用研究

首次采用美洲黑杨１一６９（Ｐ．ｄｅｌｔｏｉｄｓ‘Ｌｕｘ’♀）与美洲黑杨Ｉ一６３（Ｐ．ｄｅｌｔｏｉｄｓ‘Ｈａｒｖａｒｄ’♂）进行种内有性杂交，Ｆ１表现出显著杂种优势，从中选育出中潜２号、中驻８号、中汉５７８号等一批超过双亲及目前国际生长最快的意大利Ｉ一７２杨的杨树新品种。     

西瓜新品种试验

本试验旨在筛选适合江苏省北部地区栽培的优质、高产、早热和中晚熟西瓜新品种。     

现代奶牛业中正确的挤奶程序

现·代·奶·牛·业·中·正·确·的·挤·奶·程·序○内蒙古农牧学院动物科学系（０１００１８）张润厚敖日格乐嘎尔迪○中日政府合作“内蒙古乳制品研究培训项目”专家组组长大桥胜彦提高牛奶产量，改善牛奶质量是奶牛饲养者始终追求的目标。在中国，人们对提高牛奶产...     

甘肃省优质苹果梨产区生态条件及最适气象因素的探讨

<正> 苹果梨为我国优良的梨品种之一,在我国吉林、甘肃、辽宁、内蒙、青海、新疆等省区均有栽培,曾在1985年和1989年两次全国优质水果鉴评中名列前茅。为了使这一品种的优良性状和经济优势得到进一步发挥,从1983年开始,我们对甘肃省苹果梨的生态     

日本民间天气预报和农业生产对策

一、用寒冷季节中的天气预报春夏天气的激烈变化“灾害在忘却时送来”,虽然这话可以提高对灾害的警惕,但是甚至象去年那举世瞩目的60年一次的所谓哈雷慧星靠近了地球的事,最后也会从记忆中渐渐淡薄。而且,近来少数转向注意所谓异常天气这个词汇的人,也显出轻松的样子。     

小麦全蚀病菌病毒的研究

 自山东泰安及烟台地区的小麦全蚀病菌中提取到两种类型颗粒,一类是球形至多边形的病毒颗粒,直径在22~45毫微米之间,多数为27~32毫微米;另一类是棒状颗粒,长度为40~185毫微米×16毫微米,平均108×16毫微米,提取的球形病毒具有核蛋白的典型吸收光谱,最大和最小吸收值的波长分别在260毫微米和240毫微米,A260/240=1.24,A260/280=1.62。以烟台株病毒制备的抗血清,分别与烟台及泰安株病毒在琼脂免疫双扩散中作用均产生沉淀线,表明二者具有共同的血清型。烟台株病毒经苯酚抽提后的核酸样品最大吸收波长是260毫微米,最小是230毫微米,经聚丙烯酰胺-琼脂糖凝胶电泳分离为两条迁移率相近的带,表明此病毒有两个基因片断,在分类上属于需要两个dsRNA片断才能复制的等轴dsRNA真菌病毒。其外壳蛋白经测定含分子量70,000的多肽。<>br从浙江、湖北等11个省(市)的12株全蚀病菌中均提取到了病毒,比较了各菌的菌落颜色,生长速度和病毒浓度。