优良单株家系辣木花的表型多样性研究

通过对30个辣木优良单株家系的花表型性状进行研究,结果表明:不同优良单株家系辣木花之间除了花冠形状之间无差异外,花序密集程度、花冠颜色、花序柄颜色、小花序数、花序长、花序宽、花序柄长均存在不程度的差异;花性状间存在一定的相关性,花序密集程度与花序长、花序宽、花序柄长、小花序数呈显著负相关,与花冠颜色、花冠形状无相关性;主成分分析表明,花序长、花序宽、花序柄长、花序柄颜色、花序密集程度是区分辣木不同家系间最主要的花性状指标;在聚类分析中,基于花的表型性状,将30个辣木优良单株家系分为三大类,花表型性状存在显著差异的家系,在聚类中遗传距离较远。     

云南罗望子种质资源植物学性状比较研究

对16份罗望子种质资源进行了植物学性状比较研究,结果表明：不同地理来源的罗望子在植株、叶片、花、果实、种子等植物学形态特征上均存在不同程度的差异性。主成分分析表明：冠幅、冠型、树势、复叶主轴粗度、小叶长、花序长度、花序宽度、花冠直径、萼片长宽比、萼筒宽度、萼筒深度、果肉厚、果实曲线长度、纤维数、纤维重为罗望子的种质资源植物学多样性的主要指标,通过筛选初步将叶长、叶宽、花序长度、花序宽度、花冠直径、单果重、果实直线长度、果实曲线长度、果肉厚度、纤维数、果肉剥离难易程度、种子数量这几个性状作为罗望子种质资源植物学描述评价的代表性状,便于罗望子种质资源的描述和评价;通过聚类分析,16份材料分为6大类群,为罗望子种质种质资源的遗传多样性分析、植物学性状描述规范的制定和新品种的选育奠定基础。     

云南特色农产品电商发展之路

云南电商的发展起步艰辛,物流短缺、基础落后、远离消费城市等各种短板明显,2013年“云南电商谷”落地,激发了云南特色农产品网上销售热潮。2019年直播元年的到来,催生了云南本土带货网红,随着特色农产品电商销售份额的逐年增加,形成了专业的电商县,2020年云南特色农产品网络销售额达到283.77亿元。在发展过程中也存在着电商万能化、自由化、独特化及电商办全席的误区,正确认识特色农产品与电商之间相辅相成的关系,特色农产品电商在区域三产融合中的作用及大宗与小宗特色农产品电商化的内在联系,正确处理云南特色农产品与民族特色的有机结合,才能促使特色农产品电商化良性发展。     

不同类型罗望子果实主要经济性状评价

为探讨不同类型罗望子果实性状之间的差异，以3种不同类型的罗望子为试材，对其果实的主要经济性状进行评价。结果表明：酸型罗望子果肉厚度、种子厚度显著小于甜型和酸甜型罗望子；甜型罗望子果柄粗度显著小于酸型和酸甜型罗望子；3种类型的罗望子的果实纵径、果实横径、果实侧径、单果重、果皮厚度、可食率、种子数、纤维条数、皮肉间距等性状之间无显著性差异。为罗望子优良单株的筛选鉴定提供科学依据和理论基础，同时也为罗望子新品种选育建立优树档案。     

云南民族特色野生食用蔬菜

云南野生蔬菜资源丰富，在云南鉴定的可食用野生蔬菜约占全国的1/5 强。品味具有不同地域和民族特征的野生蔬菜已成为云南旅游餐饮中必不可少的环节。     

洛神花-山楂复合果酱的工艺研究

通过研究原生态花果酱的最佳工艺,为新鲜洛神花和山楂果食用开发提供新思路。以鲜洛神花、鲜山楂果为主要原料,研究不同粗细程度、纯净水添加量和加热温度对洛神花感官品质的影响,及不同烫漂时间、软化温度、软化时间对鲜山楂果果泥感官品质的影响,并采用L₉(3⁴)正交试验研究调制花果酱时鲜洛神花花泥和鲜山楂果果泥比例、蔗糖和果葡糖浆添加量,筛选最优配方。结果表明,新鲜洛神花在胶体磨的转速为2000 r/min打浆,粗细均匀、顺滑度好;当料水比10:2、温度45℃时,熬制的洛神花原酱感官品质最佳。新鲜山楂果在水温95℃、烫漂20 min时,果皮、果核、果肉比较容易分离;鲜山楂果果肉软化温度60℃、时间持续20 min时,果泥形成速度快且口感和香气宜人。     

云南省2019年一季度蔬菜走势分析

导读:判断一季度蔬菜价格形势利于预估全年蔬菜生产行情。总体来说,2019年一季度,云南省蔬菜地头批发均价呈波动上升趋势,价格较2018年平稳。分析了大、中果型番茄等5种上涨幅度较大,紧球型花椰菜等7种下跌幅度明显的主要蔬菜品种的价格走势,阐明了一季度蔬菜生产供应特点,并分析展望了后期茄果类、豆类、叶菜类蔬菜价格走势。     

云南省2018年蔬菜价格走势分析

蔬菜产业是云南"绿色食品牌"的重要产业之一,蔬菜价格的变化与波动,影响蔬菜产业的发展,尤其是菜农增收、区域产业结构调整的关键因素,本文通过蔬菜地头价格监测进行分析,把握全省蔬菜产业价格波动因素与规律,为指导蔬菜生产提供借鉴意义。     

云南热区油梨产业发展现状、优势、存在问题及对策

油梨在云南热区具有广阔的发展前景,为全面了解云南热区油梨产业发展,从云南热区油梨生产概况、发展优势、发展劣势进行分析,针对当前云南热区油梨产业发展中产业发展起步晚,市场体系不健全、科技支撑力量薄弱、品种结构单一、政府扶持力度不够等问题,提出发展云南热区油梨产业的建议,助力乡村振兴,对促进云南热区油梨产业健康可持续发展具有重要意义。