酥香鹅系列方便食品的研制

以鹅腿、鹅翅、鹅胸、鹅脖、鹅头、鹅心、鹅胗等为原料，经正交试验确定了酥香鹅最佳嫩化配方为木瓜蛋白酶0．04％，氯化钙3％、复合磷酸盐0．4％。在配方中加入中国传统的香辛料及北五味子藤、藿香等辅料，采用先进的加工工艺，制成了香、嫩可口的酥香鹅系列方便食品，     

荧光定量PCR法的优化及其在牛羊源性成分检测中的应用研究

SYBR Green荧光定量PCR法可对含牛羊源性成分饲料进行快速筛选。本文通过优化PCR条件,将原有的三步法简化为两步法,筛选时间由最初的116min减少至67min,并应用于170份饲料样品的检测。经过筛选,排除了166份阴性样品中的162份样品,占97.6%;被怀疑为阳性样品的8份样品中,有4份样品最终被确认为阳性样品。此方法的应用,将提高饲料中牛羊源成分检测的速度和灵敏度,加强了防止疯牛病传播的保障力度。     

UPLC-MS/MS法测定动物源食品中42种兽药残留

本研究建立动物源性食品中10种-受体激动剂类药物、14种喹诺酮类药物和18种磺胺类药物的UPLC-MS/MS分析方法,为食品安全监测提供数据支撑.样品用三氯乙酸乙腈提取并去除蛋白质,目标药物用Wa-ters Acquity UPLC BEH C18柱(100 mm×2.1 mm,1.7 m)分离,以0.05％甲酸水溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,流速:0.25 mL/min,柱温:30℃,进样量:10 L.结果显示,喹诺酮及磺胺类药物在1.0 ～ 100.0 ng/mL的浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数均大于0.996;检测限为0.5 ng/mL,定量限为1.0 ng/mL.对于-受体激动剂类药物在1.0～100.0 ng/mL的浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.992;检测限为0.5 ng/mL,定量限为1.0 ng/mL.经方法学验证,本方法专属性好,简便准确快速,适用于动物源性食品中兽药残留的检测.     

农业高校科技成果转化问题的思考

我国农业的发展越来越需要科技的支撑,如何尽快而有效地把农业科技成果转化为现实生产力,是摆在农业高校面前的一项重要工作。当前,必须在体制上建立新的农业科技推广体系,在政策和机制上加强制定和引导,才能更好地促进农业高校的成果转化,更好地服务“三农”和社会主义新农村建设。     

基于气块法的冀中回流东风温湿特征个例分析

针对2014年2月6—7日发生在冀中地区的一次典型回流降水过程,利用常规观测资料、NCEP 1°×1°再分析资料等,基于HYSPLIT后向轨迹模型,以气块法分析其冷、暖空气的运动轨迹。结果表明：源自西西伯利亚和蒙古国西部、泰梅尔半岛及其南部的新西伯利亚,以及中蒙边界的三支气流组成了东路冷空气,它们原本为高空的干冷气团,干绝热下沉并移动至渤海湾后气流转向,东路冷空气变形为“湿冷”气团;欧洲地区是西路冷空气的主要源地,它与暖湿空气相遇后,在风场中形成了气旋性环流,进一步加强了动力条件;700 hPa暖湿空气来自青藏高原南部,此外,900 hPa以下边界层中的本地气块在东路冷空气上爬升后,在700 hPa附近转变为“湿”气团。     

抚育间伐对红松人工林林木形质的影响

以东北地区林口林业局红松人工林为研究对象,将红松人工林的林木生长、树干情况、分枝情况3类评价因素,包括树高平均生长量、胸径年均生长量、冠径比、高径比、尖削度、分杈率、疏松节比例、自然整枝能力、侧枝数（>1.5 cm）、枝粗指数、侧枝平均基径11项指标作为红松林木形质评价指标,采用层次分析法作为主要分析方法,探究不同抚育强度（重度间伐：株数强度65%,蓄积强度43%;中度间伐：株数强度50%,蓄积强度28%;轻度间伐：株数强度40%,蓄积强度18%;对照）对红松林木形质的影响。结果表明：中度间伐的林木形质综合得分最高为73.427,表现为林木形质最好,形质评价等级为Ⅱ级。重度间伐林木形质的综合得分为68.114,形质评价等级为Ⅲ级,轻度间伐林木形质得分为59.150,形质评价等级为Ⅳ级;对照组林木形质综合得分为43.432,形质评价等级为Ⅴ级。树干情况对红松林木形质的影响最大,由形质指标判断矩阵可得出约占65.5%。通过对郁闭情况下的红松林进行适当的抚育间伐能够有效改善保留木的生境进而提高红松林木形质水平,对红松人工林生产经营有重要的指导意义。     

杨树对溃疡病的抗病性研究综述

叙述了杨树对溃疡病的抗病性研究进展情况,指出了各个学者所做的实验和各自的观点,并说明了在杨树栽植过程中应该注意的问题。     

37种中药及其复方对鸡致病性沙门氏菌的体外抑菌试验

为研究黄连等37种中药对鸡致病性沙门氏菌的体外抑菌效果，使用水提法制备37种中药的提取液，使其浓度为1 g/mL，通过平板打孔法测定37种中药的体外抑菌圈直径，采用二倍稀释法测定有抑菌效果的中药的最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC），将抑菌效果较好的中药制备成双联复方中药，测定复方中药对沙门氏菌的MIC和MBC，并用棋盘稀释法测定双联复方中药在体外的联合抑菌指数（FICI）。结果显示：石榴皮、玫瑰茄、五味子的抑菌效果最好，五味子、玫瑰茄的MIC为31.25 mg/mL,MBC为43.75 mg/mL，石榴皮的MIC为250 mg/mL,MBC为350 mg/mL，鸡致病性沙门氏菌对其他药物存在不同程度的敏感性；复方中玫瑰茄+五味子的抑菌效果最好，玫瑰茄+石榴皮、石榴皮+五味子的抑菌效果与单方效果基本一致，抑菌圈直径范围为12.73～18.93 mm，联合抑菌作用效应为无关作用。研究表明单方中药石榴皮、玫瑰茄、五味子和三组复方中药都对鸡致病性沙门氏菌有较强的体外抑菌和杀菌作用，说明用对沙门氏菌抑菌效果较好的单味中药组成复方中药后，其抑菌效果未必会增强。     

北京市通州区果园土壤盐碱化特征

[目的] 探究京郊土地利用方式改变后土壤含盐量、盐分分布及碱化特征，为该区及类似地区土壤盐渍化改良利用和果树经济效益的提升提供科学依据。 [方法] 以北京市通州区原农田调整为果园(梨、樱桃、葡萄、苹果、桃)土壤为研究对象，测定土壤0-20 cm和20-40 cm深处全盐量、主要离子组成、pH值、电导率、碱化度等指标，利用描述性统计、相关性分析方法进行数据分析。 [结果] ①研究区土壤阳离子以Na⁺为主，阴离子以HCO^-₃为主，全盐含量0.83~5.39 g/kg，pH值 7.45~8.23，碱化度1.52%~12.77%，电导率0.1~2.37 mS/cm。 ②水平方向主要为中等强度变异，垂直方向无显著差异。 ③全盐量与电导率呈极显著的线性正相关关系(R²=0.864)。 [结论] 北京市通州区果园土壤盐分离子呈表聚积累，总体呈碱性，应及时采取相应措施提升土壤肥力，形成生态良性循环。     

北京市通州区不同绿地类型的土壤有机碳及其组分特征

为探究北京市通州区绿地土壤有机碳(SOC)及其组分的含量与分布规律，以城市绿地、果园、苗圃、平原造林地4种典型绿地土壤为研究对象，基于化学组成和密度分组技术分析不同土层(0～20、20～40 cm)SOC、富里酸碳(FAC)、胡敏酸碳(HAC)、胡敏素碳(HC)、轻组有机碳(LFOC)和重组有机碳(HFOC)的含量及其分布特征，并结合相关性分析探究SOC与土壤理化因子的关系。结果表明：在0～40 cm土层内，不同绿地的SOC、FAC、HAC、HC、LFOC、HFOC含量分别为7.30～18.29、1.71～2.96、1.57～4.92、3.98～10.41、2.24～6.23、4.85～12.06 g·kg^-1。在垂直分布上，SOC及其组分含量随土层深度的增加整体呈下降趋势。不同绿地0～40 cm土层的土壤有机碳密度为46.50～88.41 t·hm^-2,以果园最高，且显著(P<0.05)高于其他绿地类型。SOC及其组分含量与总孔隙度、田间持水量、碱解氮、有效磷和速效钾呈极显著(P<0.01)正相关，与pH和土壤容重呈极显著(P&...