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龙眼品种和实生单株加工桂圆肉性状的模糊综合评价 总被引:1,自引:1,他引:0
为了筛选出适宜桂圆肉加工的龙眼品种,利用热风干燥技术对50个龙眼品种(实生单株)进行桂圆肉的加工试验,并对影响桂圆肉品质和加工性状的色泽、香味、口感、颗粒形态、加工性和成品率等因素进行评分,在定性分析的基础上,采用模糊评判法进行综合评价。结果表明:同一品种不同产地之间加工桂圆肉各性状差异不大,不同的龙眼品种(单株)之间加工桂圆肉性状差异较大,其中实生-19色泽和粒形均最好,实生-3、巨乌、桂香和实生-23分别在香味、口感、加工性和成品率方面表现最好。经综合评价,在本试验所用50个材料中,实生-19、巨乌、实生-14分别位于前3位,综合评价高于目前生产上用于加工桂圆肉的主要龙眼品种石硖,具有较高的应用价值。 相似文献
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"迦姆液"是从印尼特产的植物迦姆中提取的天然生物制剂--迦姆素和海洋生物中提取的氨基酸,配以作物营养必需的氮、磷、钾等大量元素和十几种微量元素,采用国际先进配方和现代生物化学工程技术螯合而成的一种广谱型植物生产调节剂.在美国、加拿大、法国、日本、东南亚等国家和台湾地区已普遍应用,成为植物叶面螯合肥料的上选品种之一. 相似文献
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