微波干燥稻谷和糙米的能量效率

对厚层及均匀平铺载荷条件下稻谷和糙米的微波干燥过程中的能量效率问题进行了研究。根据本研究的实验数据,如果干燥方法和工艺安排合理,微波干燥稻谷和糙米可达到较高的能量效率,甚至可达到高于传统干燥方法。在微波干燥过程中安排一定的间歇时间以发挥照射后期作用、间歇照射作用或缓苏作用,可以有效地提高微波干燥过程中的能量效率。有2h间歇的干燥工艺的能量效率是没有间歇的干燥工艺的能量效率的5倍。载荷形式对微波干燥过程中的能量效率影响也较大。微波干燥中建议采用薄层载荷形式。     

硒和蛋氨酸对雏鸡营养性胰腺萎缩及某些生化指标的影响

用京白Ⅲ系雏鸡进行2×2因子试验(添加蛋氮酸O,0.3％,硒O,0.2PPM),研究了饲粮硒和蛋氨酸缺乏与适量对雏鸡胰腺萎缩(NPA)及胰谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和谷胱甘肽(GSH)的影响。结果表明,雏鸡耗硒一周后出现胰腺变性。缺硒使雏鸡胰、肝脏GSH-Px活性、GSH含量显著降低(P<0.05),GSH/GSSG比例降低。缺硒时1—4周血浆及四周的胰GSH-Px活性、胰硒含量在缺蛋氨酸组显著高于加蛋氨酸组。四周时胰脏GSH含量、GSH/GSSG比例显著低于加蛋氨酸组(P<0.01)。缺硒饲粮中添加蛋氨酸可使缺硒引起的NPA病变程度减轻。     

耐抽薹白菜新品种寒绿的选育

寒绿是以上海地方资源青油菜自交系9102S为母本、天津地方资源青油菜自交系9107S为父本配制而成的白菜一代杂种.耐抽薹性比对照五月慢显著增强,株高18 em,开展度18 em,单株质量80 g左右,叶数12片,叶片鲜绿,叶柄浅绿,每667 m2产量2 000～2 400 kg,适宜北方地区冬春保护地及早春露地栽培.     

乳蛋白源阿片肽—β-酪啡肽

在动物营养学界，完整蛋白质或其降解产生的寡肽能被动物直接吸收的观点被提出后，肽营养的研究也受到了广泛的重视。本文就目前国际上的研究热点－β－酪啡肽的生理活性和工业化生产作一简要论述，提出了利用基因重组技术生产活性小肽的新观点。     

母猪补小肽铁对乳猪缺铁状况的影响

采食开食料前的哺乳仔猪铁的需要来源于胎儿期的储备和母乳,如能通过给妊娠和泌乳母猪补铁满足乳猪铁的需要,将避免直接给乳猪补铁产生的许多问题。Hansand指出,母畜将矿物质转移至胎儿的能力,受母畜和被转移物质的大小、重量和电荷的影响。一般补铁剂（无机铁、有机酸铁、右旋糖苷铁）中的铁在体内需通过运铁蛋白才能到达机体各功能部位,由于运铁蛋白的分子量较大,不能自由通过具有屏障作用的组织,因此母猪补铁并不能有效地增加胎儿的铁储和母乳中铁的含量。小肽铁具有特有的代谢方式,能够以完整的形式到达需铁部位。 本试验目的旨在研究母猪补小肽铁对乳猪铁     

禽舍的机械通风

众所周知,家禽新陈代谢旺盛,呼吸频率高,换气量大,产生的有害气体也较多,而通风换气可将舍内空气中的有害物质排出,清洁空气换入,使舍内空气中有害物质浓度不致过高对鸡群造成危害。其次,通风可保持舍内一定的气流速度,使舍内呈静止状态的空气加速流动,这样可保证舍内环境状况的均匀一致。通风换气是调节禽舍空气环境状况最主要也是最常用的技术措施。舍内通风换气的效果直接影响舍温、湿度及空气中各种有害物质的浓度等。特别是近年来大规模集约化养鸡场等多采用高密度饲养,为保持其环境条件的适宜,对通风换气更加重视,在管理上应更加严格。然而,许多养禽场对家禽通风的原理和关键技术知之甚少,对已安装的通风设备不能因情况的改变而做出相应的调整,相信通过本专题的介绍您会对禽舍的通风管理有一个全新的认识。     

苏南茶区晚霜冻与茶树冻害的研究

本文利用苏南茶区9个气象站1961-2008年的气象观测资料分析晚霜冻的时空演变特征,利用位于苏南茶区中间地带的金坛市茅麓茶场的茶树受晚霜冻天气影响和危害的资料进行冻害分级分析.研究结果表明:近48年来,苏南茶区终霜冻期呈显著提早、晚霜冻日数呈显著减少的趋势,二者均在20世纪90后期发生突变,突变后的平均终霜冻期比突变前提早11 ～12 d,平均晚霜冻日数比突变前减少2.3～3.2 d;用隶属函数值可以划分早春茶树冻害级别,表述早春茶树受冻害程度.     

湖南地区植物源农药资源的初步研究

采用野外调查的方法,结合相关文献资料,首次对湘南地区的植物源农药资源进行了调查研究,结果显示:该地区主要植物源农药资源有97个种及1个变种,隶属于44科80属;其中以毛莨科、蓼科、大戟科、豆科、卫矛科、茄科、菊科等为优势资源,这些植物源农药具有较高的杀虫作用,同时针对湘南地区植物源农药资源的利用不足之现状,提出了科学合理开发湘南植物源农药资源的可行性建议.     

天津‘卫青萝卜’的营养保健功效及科学食用方法

介绍了‘卫青萝卜’的营养保健功效、科学食用方法,以及食用禁忌,为人们营养健康地食用萝卜提供参考。